La dieta Atkins richiede una fase di induzione dei carboidrati estremamente bassa e quindi aumenta lentamente l'apporto di carboidrati per aiutarti a trovare il tuo livello di tolleranza ai carboidrati: il numero di carboidrati che puoi mangiare comodamente ogni giorno e mantenere un peso sano.
Ridurre l'assunzione di carboidrati ti aiuta a diventare più efficiente a bruciare i grassi in modo da perdere peso. Ha anche il vantaggio di stabilizzare la glicemia in modo da avere meno voglie.
In un mondo ideale, il tuo piano Atkins consisterebbe in cibi interi e non trasformati come carne, pollame, pesce, verdure e, dopo diverse settimane, yogurt bianco, zucca, bacche e noci. Ma anche quando non sono disponibili cibi integrali, Atkins commercializza una serie di cibi pronti per aiutarti a seguire la tua dieta a basso contenuto di carboidrati.
Le barrette Atkins possono anche essere utili tra i pasti, ma mangiarle con moderazione, soprattutto nelle prime fasi della dieta, per rimanere nel budget dei carboidrati.
A proposito di barrette Atkins su una dieta a basso contenuto di carboidrati
Le barrette Atkins sono disponibili in vari tipi e sapori. Acquista percorso, sostituzione pasti o snack bar - che contengono tutti da 2 a 7 grammi di carboidrati netti per articolo. I sapori spaziano dalle versioni di frutta e noci alle opzioni di cioccolato e torrone.
Potresti scegliere uno snack bar o un trail bar che ti accompagnerà fino al tuo prossimo pasto, mentre un bar sostitutivo del pasto è proprio questo: un bar che puoi mangiare invece di un pranzo o una colazione a base di cibi integrali.
Carboidrati netti e alcoli di zucchero
I carboidrati netti sono conteggiati nel piano Atkins. Sono carboidrati digeribili, il che significa che influenzano il livello di zucchero nel sangue e hanno un impatto sul peso. Calcola i carboidrati netti sottraendo i grammi di alcoli e fibre di zucchero dai carboidrati totali:
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Carboidrati netti = grammi di carboidrati - grammi di fibre -
zucchero alcool grammi.
La fibra, o materia vegetale indigeribile, ha un impatto positivo sulla digestione. Le barrette Atkins contengono da 3 a 6 grammi di fibra per barretta, a seconda del tipo scelto.
Gli alcoli di zucchero sono composti come mannitolo, sorbitolo e isomalto che addolciscono molto come lo zucchero, ma contengono meno calorie e non hanno un effetto così grande sui livelli di zucchero nel sangue. Poiché digeriscono lentamente e non aumentano la tua insulina, sono accettabili nelle fasi da 2 a 4 del piano Atkins.
Poiché non sono completamente assorbiti, gli alcoli di zucchero possono causare disturbi di stomaco. Potrebbero verificarsi feci molli, gas e gonfiore nel consumarli.
Il programma Atkins afferma che la maggior parte delle persone può tollerare tra i 20 ei 30 grammi di alcoli di zucchero al giorno, ma questo varia da persona a persona. Si noti inoltre che mangiare alcool di zucchero a stomaco vuoto a colazione può interrompere la digestione più che averli più tardi nel giorno in cui lo stomaco non è così vuoto.
Le barre funzionano per diverse fasi del piano Atkins
Il piano di dieta Atkins consiste in quattro fasi, ognuna con progressivamente più carboidrati:
- Nella fase 1, o induzione, l'assunzione di carboidrati è limitata a soli 20 grammi di carboidrati netti al giorno. Otterrai questi carboidrati dalle tracce di formaggio, uova, verdure acquose, panna, succo di limone e condimenti. L'enfasi è posta sugli alimenti interi e non trasformati, ma le barrette Atkins sono molto elaborate. E anche le barre a basso contenuto di carboidrati hanno 2 grammi netti di carboidrati, che potrebbero mettere un'ammaccatura piuttosto grande nella tua piccola quantità di carboidrati.
- Nella fase 2, inizi ad aggiungere più carboidrati, ma solo 5 grammi di carboidrati netti a settimana. Secondo il sito Web di Atkins, ogni singolo sapore di barrette Atkins è accettabile nella Fase 2, ma non conta per l'assunzione totale di carboidrati netti.
- Passi alla fase 3 quando ti trovi a circa 10 kg dal tuo peso obiettivo. Continuare ad aggiungere carboidrati, fino a 10 grammi netti a settimana. Questo ti dà ancora più spazio per includere le barre senza influire negativamente sulla perdita di peso, ma puoi permetterti solo una o due alla settimana di qualsiasi che contenga da 5 a 7 grammi di carboidrati netti.
- Quando hai raggiunto il tuo obiettivo di peso, è il momento di passare alla Fase 4. Durante questa fase, regola l'assunzione di carboidrati verso il basso se inizi a riguadagnare chili. Hai più libertà di usare le barrette Atkins come snack, ma come con qualsiasi carboidrato, se ne mangi troppe, puoi iniziare a riguadagnare peso.
Conta i carboidrati nelle barrette Atkins
Le barrette Atkins non sono cibi gratuiti. Hanno ancora carboidrati che devi contare e non offrono la stessa nutrizione di cibi integrali. Se ti ritrovi a usarli come sostituti occasionali del pasto o per soddisfare quella che potrebbe essere una disastrosa abbuffata di dolci, allora potrebbero aiutare con successo la tua aderenza al piano a basso contenuto di carboidrati.
Ma se fai affidamento sulle barrette come prelibatezze gratuite o ti ritrovi a mangiarle più di una volta al giorno, potrebbero ostacolare i tuoi progressi nella perdita di peso. Se hai il diabete, in particolare il tipo 1, potresti comunque sperimentare un aumento dello zucchero nel sangue se consumi troppo cibo contenente sorbitolo, comprese le barrette Atkins.
