Quando è il momento di selezionare una nuova gamma per la tua casa, capire le differenze tra loro può aiutarti a fare la scelta migliore per la tua famiglia. Le bobine elettriche e le superfici di cottura in ceramica presentano alcune differenze significative nella gestione, nell'uso quotidiano e nella pulizia. A seconda delle esigenze del tuo stile di vita e delle tue preferenze di stile, una può adattarsi meglio alla tua cucina rispetto all'altra.
Pulizia
Le superfici delle bobine elettriche possono essere pulite facilmente con i tradizionali detergenti per elettrodomestici da cucina e una spugna. A seconda del tipo di superficie, potrebbe essere necessario invece un detergente per acciaio inossidabile commerciale. Le superfici in ceramica richiedono metodi di pulizia molto accurati. Usa un detergente per superfici in ceramica e un panno morbido per mantenere la superficie del tuo elettrodomestico in ceramica. Pulisci subito gli schizzi di zucchero con un tovagliolo di carta o raschia gli schizzi cotti con un raschietto di plastica o una lama di rasoio, facendo attenzione per evitare di graffiare la superficie.
Stoviglie
Le superfici di cottura in ceramica richiedono un'attenta selezione delle pentole. La maggior parte dei produttori consiglia di utilizzare pentole pesanti in acciaio inossidabile o alluminio per i migliori risultati. Questi materiali conducono bene il calore senza danneggiare la superficie ceramica. La ghisa con un rivestimento smaltato che fornisce un fondo liscio è accettabile, a condizione che si sollevi la padella prima di spostarla. Gli apparecchi a bobina elettrica perdonano molto di più le scelte delle pentole. Sono accettabili pentole pesanti che conducono bene il calore, sia ceramiche, gres, ghisa, acciaio inossidabile o alluminio.
Riscaldamento
I bruciatori a serpentina si riscaldano rapidamente, raggiungendo la temperatura impostata più velocemente dei bruciatori in ceramica. Ma il calore è più concentrato sui bruciatori in ceramica, creando un processo di cottura efficiente. Le bobine rimangono calde più a lungo rispetto ai bruciatori in ceramica e presentano un rischio di ustioni se si urtano le bobine che sporgono dalla superficie. Un bruciatore a spirale si collega a una fonte di alimentazione sotto la superficie della stufa. La connessione potrebbe allentarsi, causando il guasto del bruciatore. Le superfici di cottura in ceramica non presentano questo problema.
Durabilità superficiale e aspetto
Le superfici delle bobine elettriche sono più resistenti delle superfici in ceramica quando è necessario posizionarle sopra. Ad esempio, è possibile posizionare i sacchetti della spesa sulla superficie della bobina senza rischiare di danneggiare l'area di cottura. Se si posizionano i sacchetti su una superficie in ceramica, tuttavia, possono graffiare o danneggiare in altro modo la parte superiore. Le superfici in ceramica sono lisce e appaiono più snelle in cucina rispetto alle bobine, che sporgono dalla parte superiore della stufa, interrompendo visivamente le linee morbide dell'elettrodomestico.
