Potresti aver sentito molto parlare dei benefici del tè, soprattutto quando si tratta di tè verde. Ma che dire del tè oolong? Esiste effettivamente una connessione tra questo tipo di tè e la perdita di peso? Il tè oolong ha effetti collaterali?
Come il tè verde, il tè oolong ha diversi composti che possono favorire la perdita di peso e, a differenza degli integratori di perdita di peso innaturali, il tè oolong non provoca effetti collaterali nella maggior parte delle persone.
Che cos'è il tè Oolong?
Il tè è nato in Cina migliaia di anni fa e da allora si è diffuso in tutto il mondo, diventando la bevanda più comunemente consumata in tutto il mondo, dopo l'acqua. Esistono molti tipi diversi di tè, dal nero al verde alle erbe, e ogni tipo ha i suoi benefici per la salute, molti dei quali sono simili.
Un tipo specifico - il tè oolong - è particolarmente ricco di composti chiamati polifenoli, che sono accreditati con la maggior parte dei benefici per la salute del tè.
Come il tè nero e verde, il tè oolong proviene dalle foglie della Camellia sinensis, o C. sinensis, pianta. Mentre il tè nero e il tè verde sono realizzati attraverso i processi di piena fermentazione e non fermentazione, rispettivamente, il tè oolong viene prodotto attraverso la semi-fermentazione. Questo lo mette proprio nel mezzo dello spettro tra tè verdi e neri.
Composti benefici nel tè Oolong
La maggior parte dei benefici per la salute del tè oolong e del tè in generale sono dovuti al suo alto contenuto di polifenoli, un termine generale che comprende centinaia di diversi composti vegetali benefici e salutari. I polifenoli sono collegati a una vasta gamma di benefici, tra cui una riduzione del rischio di malattie cardiache, cancro e alcune malattie neurodegenerative.
Una delle principali classi di polifenoli nel tè collegata alla perdita di peso è un gruppo di composti chiamati catechine. Altri composti benefici nel tè oolong includono:
- Caffeina
- teanina
- Acido gamma-aminobutirrico
- Vitamina C
Tè Oolong e perdita di peso
Secondo un rapporto pubblicato sull'American Journal of Clinical Nutrition nel dicembre 2013 che ha seguito più di 1.200 adulti per un periodo di 10 anni, le persone che hanno bevuto il tè avevano una percentuale di grasso corporeo inferiore del 19, 6% e una vita da 2, 1 a più piccola rapporto dell'anca rispetto alle persone che non erano normali bevitori di tè.
I ricercatori dello studio hanno attribuito questa perdita di peso e riduzione del grasso corporeo in gran parte alle catechine presenti nel tè. Poiché il tè oolong è solo parzialmente ossidato, contiene una quantità maggiore di una catechina specifica chiamata epigallocatechina gallato o EGCG, rispetto al tè nero.
Sebbene i meccanismi di come l'EGCG aiuta ad aumentare la perdita di peso non siano completamente compresi, i ricercatori ritengono che aiuti ad aumentare la quantità di calorie che sei in grado di bruciare e ti aiuta a scomporre e bruciare i grassi in modo più efficiente.
L'effetto sulla digestione
Un altro modo in cui il tè oolong può aiutare a favorire la perdita di peso è la sospensione dell'attività di alcuni enzimi coinvolti nella digestione. Secondo un rapporto pubblicato su Molecules nel maggio 2018, i polifenoli nel tè agiscono specificamente sugli enzimi pancreatici lipasi, amilasi e glucosidasi.
Quando questi enzimi vengono chiusi, il tuo corpo non è in grado di assorbire i grassi e gli zuccheri in modo efficace, quindi la quantità di calorie che vengono assorbite diminuisce e tu perdi peso (o almeno non ingrassi così velocemente o facilmente).
Lo stesso rapporto ha anche descritto l'importanza degli acidi grassi a catena corta o degli SCFA. Se esposti a determinati composti, i batteri che vivono naturalmente nel tratto digestivo producono SCFA come sottoprodotto.
Questi SCFA viaggiano dall'intestino tenue al sangue e infine al fegato. Quando raggiungono il fegato, possono aumentare la quantità di calorie e grassi bruciati e rallentare la conversione di carboidrati semplici, come il glucosio, in grassi.
Sebbene il tè verde sia spesso salutato come il miglior tè per te, lo studio ha notato che i polifenoli nel tè oolong (e tè nero) in realtà consentono al tuo corpo di produrre più SCFA rispetto ai polifenoli nel tè verde.
L'effetto del tè Oolong sui batteri
I polifenoli nel tè oolong influiscono anche positivamente sui batteri nell'intestino, il che può aumentare la perdita di peso e favorire la salute in molti altri modi. Poiché circa il 90 percento dei polifenoli presenti nel tè attraversano il sistema digestivo senza essere assorbiti, vanno direttamente ai batteri nell'intestino, alimentandoli e contribuendo a potenziare i batteri buoni e uccidere i batteri cattivi.
Quando i batteri buoni superano i cattivi e il tuo ecosistema digestivo è equilibrato, aiuta a bilanciare gli ormoni (grelina e leptina) che segnalano fame e sazietà, che migliorano il modo in cui il tuo corpo risponde al glucosio e all'insulina e che hanno un effetto positivo sulla quantità di grasso corporeo che immagazzini.
In altre parole, il livello di zucchero nel sangue rimane equilibrato, il tuo corpo brucia i grassi invece di immagazzinarlo e ti senti affamato solo quando sei veramente affamato e pieno quando hai avuto abbastanza da mangiare. Tutti questi fattori insieme possono aumentare la perdita di peso e aiutarti a raggiungere i tuoi obiettivi di peso.
La caffeina nel tè Oolong
Il tè Oolong contiene anche caffeina, che può aumentare il metabolismo e aumentare la quantità di grasso che il corpo brucia stimolando il sistema nervoso centrale. Secondo il rapporto dell'American Journal of Clinical Nutrition del dicembre 2013, la caffeina ha questi benefici per la perdita di peso da sola, ma quando viene combinata con le catechine nel tè oolong, l'effetto potrebbe essere ancora maggiore.
I ricercatori dello studio hanno notato che quando le persone consumano la stessa quantità di caffeina senza le catechine aggiunte, non sperimentano gli effetti nella stessa misura.
Sebbene il tè oolong e il tè nero siano diversi a causa dei metodi di lavorazione e fermentazione, contengono quantità simili di caffeina. Una porzione da 8 once di tè oolong contiene circa 37-38 milligrammi di caffeina, che rappresenta circa un quarto della quantità di caffeina nella stessa quantità di caffè.
Un approccio dietetico sano
Anche se i fatti sul tè oolong e sulla perdita di peso indicano gli effetti positivi dell'inclusione del tè oolong nella dieta, è necessario tenere presente che il tè non può sostituire una dieta e uno stile di vita sani. È solo una parte di esso. Se stai cercando di perdere peso, devi mangiare bene ed esercitare, oltre a bere il tè.
La buona notizia è che, a differenza di altri integratori e farmaci, gli effetti collaterali del tè oolong sono quasi inesistenti, quindi è sicuro per la maggior parte delle persone. Certo, è sempre una buona idea parlare con il proprio medico prima di includere qualsiasi cosa nuova nella dieta, soprattutto quando si sta cercando di perdere peso.
