È sempre meglio assumere i tuoi antiossidanti dal cibo piuttosto che da una pillola, e il superossido dismutasi, o SOD, si trova in una varietà di cibi diversi. Tuttavia, il tuo corpo non è in grado di metabolizzare e assorbire la SOD dal cibo che mangi, secondo l'articolo del 2006 pubblicato su The Austin Chronicle. Ma le fonti alimentari sane di SOD contengono nutrienti che promuovono il funzionamento del SOD del tuo corpo.
Cos'è SOD
SOD è un enzima che si trova naturalmente in ogni cellula del tuo corpo ed è considerato uno dei più importanti antiossidanti, secondo il Dr. Mark Rosenberg dal sito web Foodtrients. Il suo ruolo principale è quello di proteggere le cellule dal superossido di radicali liberi dannoso per le cellule. Con l'avanzare dell'età, la quantità di SOD nel tuo corpo diminuisce, dice Rosenberg. Tuttavia, riempire la tua dieta con alimenti che contengono nutrienti necessari per la produzione di SOD può aiutare a migliorare i tuoi livelli.
Meloni ricchi di SOD
Sia la melata che il melone cantalupo contengono elevate quantità di SOD. Sebbene il tuo corpo non sia in grado di utilizzare il SOD in questi frutti, sono anche eccellenti fonti di vitamina C, che possono aiutarti a produrre il super antiossidante. Questi frutti contengono anche piccole quantità di rame, zinco e manganese, che sono minerali in tracce di cui il tuo corpo ha bisogno per produrre SOD.
Verdure Verdi Con SOD
I broccoli di verdure crocifere, il cavolo e i cavoletti di Bruxelles sono naturalmente ricchi di SOD. Sono anche eccellenti fonti di vitamina C e contengono piccole quantità di minerali traccia essenziali che aumentano la produzione di SOD, tra cui rame, manganese e zinco. Per una buona salute generale, dovresti provare a mangiare almeno 1 1/2 tazze a 2 tazze di verdure verde scuro a settimana, dice ChooseMyPlate.gov.
Rame, Manganese e Zinco
Oltre alle fonti alimentari sane di SOD, assicurati di includere cibi ricchi di minerali traccia necessari. Aumenta il consumo di zinco mangiando più ostriche, aragoste, pollo, ceci, anacardi e piselli. Buone fonti di manganese includono nocciole, tofu, semi di zucca, cozze e spinaci. Grani, fagioli, noci e patate sono tutte buone fonti di rame.
