Circa 33 milioni di americani avvertono sintomi di secchezza oculare, tra cui secchezza, irritazione, bruciore e granulosità, secondo VisionWorksUSA.com. L'occhio secco è direttamente correlato alle condizioni di salute sottostanti di tutto il corpo, secondo il Dr. Marc Grossman, OD Una corretta idratazione del corpo e l'assunzione giornaliera regolare di nutrienti chiave possono aiutare a prevenire o addirittura alleviare nel tempo molti dei sintomi degli occhi asciutti. In generale, le persone che seguono una dieta salutare principalmente a base di frutta e verdura fresca, cereali integrali e quantità moderate di pesce mostrano un rischio ridotto di tutti i problemi agli occhi.
Acqua pura
La sindrome dell'occhio secco è spesso migliorata semplicemente bevendo più acqua, secondo AllAboutVision.com. Anche se l'acqua non è generalmente considerata un alimento, è il nutriente più essenziale per il corpo umano e la maggior parte delle persone oggi soffre di disidratazione cronica, secondo il dott. Batmanghelidj in "Acqua: per la salute, per la guarigione, per la vita". L'Institute of Medicine raccomanda che la maggior parte delle donne abbia bisogno di circa 90 once di acqua e la maggior parte degli uomini abbia bisogno di almeno 125 once. Il venti percento dell'acqua di cui il tuo corpo ha bisogno dovrebbe provenire dal cibo che mangi e il resto dovrebbe provenire da acqua potabile purificata.
Acidi grassi omega-3
I nutrienti essenziali degli acidi grassi sono responsabili della produzione degli strati acquosi e oleosi del film lacrimale. Le migliori fonti alimentari di acidi grassi essenziali sono olio di pesce e pesce d'acqua fredda, come salmone, ippoglosso, sardine e tonno. Altre buone fonti includono olio di semi di lino e semi di lino, che possono essere macinati in un macinacaffè e cosparsi di cereali e cereali o nel succo di frutta. Secondo il dott. Marc Grossman di VisionWorksUSA, le persone che soffrono di secchezza oculare hanno visto un aumento della produzione di lacrime entro 10 giorni dall'aumento degli acidi grassi essenziali più le vitamine B-6 e C.
antiossidanti
L'occhio secco può anche essere causato da danni dei radicali liberi - stress ossidativo - nel corpo causati dall'invecchiamento; dieta povera; mancanza di esercizio; e fattori di stile di vita malsani come il fumo, l'eccesso di alcol, i farmaci e lo stress cronico. Gli alimenti salutari ricchi di antiossidanti possono aiutare a rallentare il processo di ossidazione. Gli antiossidanti si ottengono facilmente da una dieta ricca di frutta e verdura multicolore, in particolare le piante verdi scure e frondose come cavoli, spinaci e bietole. Alcuni dei frutti più ricchi di antiossidanti includono bacche di acai, bacche di goji, ciliegie acerola e tutte le altre bacche acide.
Potassio e Zinco
Tutti i minerali sono importanti per la salute degli occhi, ma due sono particolarmente utili. Il potassio è generalmente molto basso nei pazienti con secchezza oculare, secondo il dott. Grossman. Le migliori fonti alimentari di potassio includono alghe, dulse, germe di grano, mandorle, noci pecan, banane, uvetta, datteri, fichi e avocado. Lo zinco è un fattore nella funzione metabolica di numerosi enzimi nel rivestimento vascolare dell'occhio, secondo "Prescription for Nutritional Healing". Alcune buone fonti alimentari di zinco includono lievito di birra, dulse, pesce, alghe, legumi, fegato, funghi, semi di girasole e cereali integrali.
