Quando sei malato di bronchite, è tentato di indulgere in cibi grassi, salati o dolci per aiutare a lenire la tosse, il respiro sibilante e la congestione della gola che accompagnano questa malattia. In alternativa, potresti non voler mangiare nulla.
Fai attenzione: sia l'eccesso nutrizionale , in particolare di carboidrati raffinati e grassi saturi , sia la carenza nutrizionale aumentano l'infiammazione nel corpo e potrebbero rallentare il recupero. Essere consapevoli dei cibi che dovresti evitare e di quelli che dovresti mangiare quando sei malato di bronchite potrebbe determinare per quanto tempo dura la tua malattia.
Dieta e bronchite
La bronchite è un'infiammazione dei tubi che trasportano aria da e verso i polmoni. Di solito si sviluppa dopo un raffreddore al torace e si presenta in due forme: acuta o di breve durata e cronica, che può durare per anni. Poiché la bronchite è una malattia infiammatoria, si consiglia di mangiare cibi che combattono l'infiammazione quando si è malati di malattia ed evitare di mangiare cibi infiammatori come la carne rossa.
Inoltre, una recensione di marzo 2015 pubblicata sulla rivista Nutrients ha concluso che una dieta mediterranea è associata ad effetti protettivi contro le malattie respiratorie, mentre la dieta occidentale è correlata all'esacerbazione dei sintomi delle malattie respiratorie.
Come sottolineano gli autori dello studio, gli alimenti da mangiare quando si combatte la bronchite sono quelli che compongono la dieta in stile mediterraneo. Questo modello dietetico include molti alimenti a base vegetale non trasformati come frutta e verdura, cereali, noci, semi e fagioli; una quantità da bassa a moderata di prodotti lattiero-caseari, pollame e pesce; e un basso apporto di carne rossa.
Tuttavia, gli alimenti da evitare quando si è ammalati di bronchite sono quelli che compongono la dieta occidentale. Diffusa in molti paesi sviluppati, come gli Stati Uniti, questa dieta è caratterizzata da un elevato consumo di dessert e dolci, carni rosse e trasformate, patatine fritte e altri cibi fritti e prodotti lattiero-caseari ricchi di grassi come formaggio e latte.
Limitare i dessert e le bevande dolci
Uno studio dell'ottobre 2015 pubblicato sul Nutrition Journal ha trovato una correlazione tra bere bevande analcoliche addolcite con sciroppo di mais ad alto contenuto di fruttosio (HFCS) — come le cole — e i tassi di bronchite cronica negli adulti statunitensi. In generale, non solo quando sei malato di bronchite, leggi le etichette nutrizionali, identifica questo ingrediente e cerca di evitare cibi dolcificati con HFC, tra cui pane, pasticcini, burro di noci e bevande.
Molti dessert non contengono solo HFC, ma sono anche ricchi di carboidrati elaborati e raffinati, che hanno pochi nutrienti a favore della salute. Se stai cercando cibi zuccherati per la bronchite, la soluzione migliore potrebbe essere la frutta. I frutti per la bronchite - come bacche, agrumi e mele - sono una buona opzione in quanto contengono fibre per rallentare l'assorbimento di zucchero da parte dell'organismo pur essendo ricchi di sostanze nutritive che combattono l'infiammazione.
Ridurre il consumo di alcune carni
Le carni elaborate e rosse non sono gli alimenti da mangiare quando si soffre di bronchite. In uno studio di coorte multietnico del giugno 2017 pubblicato sul Journal of American College of Nutrition , i ricercatori hanno scoperto che il consumo di carni elaborate e rosse è correlato positivamente con i marker di infiammazione negli uomini e nelle donne.
È meglio cercare fonti antinfiammatorie di proteine quando si ha la bronchite. Invece di mangiare carne elaborata o rossa, prova pesce grasso come salmone, sardine, sgombro e tonno. Uno studio del febbraio 2015 pubblicato sull'American Journal of Clinical Nutrition ha rilevato che un aumento dell'assunzione di pesce è inversamente correlato al rischio di malattia polmonare ostruttiva cronica, inclusa la bronchite cronica.
