Non è vero che mangiare a tarda notte ti farà ingrassare, secondo una ricerca condotta presso l'Oregon National Primate Research Center presso la Oregon Health & Science University. Nel 2006, gli scienziati dell'Università dell'Oregon hanno confrontato l'effetto delle calorie consumate durante il giorno e la notte. La conclusione è stata che finché si mangia la stessa quantità di calorie, l'ora del giorno non ha importanza. Lo stesso vale per mangiare tardi e dormire bene. Non è il fatto che stai mangiando ma la scelta dei cibi che conta.
Spuntini
Uno dei motivi per cui i mangiatori a tarda notte potrebbero ingrassare è che potrebbero fare uno spuntino di più. Le persone che vanno a letto presto potrebbero cenare alle 7:00 pm e poi non mangiare nient'altro. Tuttavia, coloro che stanno alzati fino a tardi potrebbero fare qualche spuntino dopo cena. Sono quelle calorie aggiuntive che possono causare un aumento di peso. Se hai voglia di uno spuntino dopo cena, puoi tenere basso il conteggio delle calorie scegliendo verdure o frutta, uno yogurt magro o una ciotola di cereali con latte. Evita gli spuntini zuccherati. Non solo contribuiranno all'aumento di peso, ma potrebbero influenzare i livelli di zucchero nel sangue, che possono interferire con il sonno.
Aiuti per dormire
Se stai cercando di addormentarti, mangiare un pasto pesante a tarda notte non ti farà bene. I cibi ricchi di grassi e piccanti potrebbero causare indigestione o sensazione di essere troppo sazi, rendendo difficile il sonno. Il cibo piccante ti sveglia anche, aumentando i livelli di energia in modo da non avere sonno. Per aiutarti a dormire meglio, scegli cibi a tarda notte facili da digerire. Una mela è meglio di un panino o di un frullato di cioccolato. Alcuni alimenti che normalmente potrebbero essere una scelta salutare, come i fagioli, non sono una buona idea a tarda notte, poiché possono causare crampi, gas e altri disturbi gastrointestinali. Invece, scegli cibi che contengono triptofano, un aminoacido che può aiutare a indurre rilassamento e sonno. Gli alimenti ricchi di triptofano includono tacchino, latticini, banane, patate e mandorle.
Cena in ritardo
Le migliori scelte
Quando possibile, scegli qualcosa di liquido anziché solido. Questo è più facile per lo stomaco, più calorico e più favorevole per dormire bene la notte. Una tazza di tè alle erbe, senza caffeina o un bicchiere di latte caldo sono buone scelte. Non bere troppa acqua, comunque, o potresti svegliarti nel cuore della notte per andare in bagno.
