Ecco alcune buone notizie per gli amanti del cioccolato: il ferro nel cioccolato al latte e cioccolato fondente può avere un impatto positivo sulla tua anemia. Se fai fatica a prendere abbastanza ferro nella tua dieta, il cioccolato è un alimento che puoi aggiungere - con moderazione - che può avere un impatto positivo sui livelli di ferro.
Anemia da carenza di ferro
Secondo il Dipartimento della salute e dei servizi umani degli Stati Uniti, l'anemia sideropenica è la forma più comune di anemia. L'anemia si verifica quando il corpo non produce abbastanza globuli rossi sani. Oppure potrebbe verificarsi se i globuli rossi non funzionano correttamente. L'anemia sideropenica si verifica quando il corpo non riceve abbastanza ferro, il che gioca un ruolo nel produrre emoglobina. L'emoglobina è una parte di un globulo rosso responsabile del trasporto di ossigeno in diverse parti del corpo.
L'anemia da carenza di ferro colpisce più donne che uomini a causa di condizioni specifiche di genere come la gravidanza e pesanti cicli mestruali. Tuttavia, anche gli uomini possono manifestare anemia sideropenica. Anche adolescenti, bambini piccoli e neonati sono a rischio di sviluppare anemia da carenza di ferro. Altre cause comuni sono il sanguinamento interno e l'assenza di ferro nella dieta.
Alcuni sintomi comuni di anemia sideropenica includono:
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sentirsi debole
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vertigini
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mal di testa
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stancarsi rapidamente
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scontroso o irritabile
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difficoltà di concentrazione
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pelle pallida
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mancanza di respiro
Anemia da carenza di ferro e cioccolato
Il cioccolato è uno dei numerosi alimenti che contengono naturalmente livelli più elevati di ferro. Per alcune persone, aumentare l'assunzione di ferro durante il giorno può essere sufficiente per prevenire l'anemia sideropenica. Per altri, come le donne in gravidanza, le persone con determinate condizioni e i bambini devono integrare l'offerta giornaliera.
Secondo l'USDA, 100 grammi di cioccolato al latte contengono 2, 35 mg di ferro. Il Dipartimento della salute e dei servizi umani degli Stati Uniti identifica che gli uomini di età compresa tra 19 e 50 anni hanno bisogno di 8 milligrammi al giorno e le donne hanno bisogno di 18 anni. Ciò equivale al 30% del fabbisogno giornaliero di ferro di un uomo. Per le donne, è ancora circa il 13 percento delle esigenze quotidiane.
E, se consumi una tazza piena di scaglie di cioccolato al latte, secondo l'USDA, consumeresti 3, 95 milligrammi di ferro. Per gli uomini, sarebbe quasi la metà dei loro bisogni quotidiani. Per le donne sarebbe circa il 22 percento delle loro necessità quotidiane.
Questi numeri migliorano ancora di più con i livelli di ferro di cioccolato fondente. Secondo l'USDA, se consumi 100 grammi di cioccolato fondente al 60%, otterrai 3, 6 milligrammi di ferro. Per gli uomini, ciò darebbe loro circa il 45 percento del loro fabbisogno giornaliero di ferro. Per le donne, fornirebbe circa il 20 percento delle loro necessità quotidiane. Se mangi cioccolato fondente con il 90% di cacao otterrai quasi 11 milligrammi di ferro, che è più di un uomo medio e circa il 60% di ciò di cui una donna ha bisogno.
Altri alimenti ricchi di ferro
È importante tenere presente che è necessario ottenere il ferro da una varietà di fonti. Sebbene il cioccolato sia certamente allettante, contiene anche zuccheri raffinati aggiunti e grassi che non sono grandi per te. Dovresti mangiare il cioccolato con moderazione e come parte di una dieta ben bilanciata.
Oltre al cioccolato, ecco un breve elenco di alimenti in ferro da considerare:
- carni rosse
- verdure a foglia verde come broccoli e spinaci
- fegato
- noccioline
- Lima e altri fagioli
- frutti di mare
- cereali integrali
- alimenti arricchiti di ferro come cereali e pane
- latte artificiale
- frutta secca
Mentre alcuni frutti possono contenere ferro, essiccare la frutta è il modo migliore per ottenere frutti ricchi di ferro nella dieta. Per una doppia dose di ferro, prova una frutta secca immersa nel cioccolato fondente. Ricordati di mangiarli con moderazione.
Infine, se sospetti di avere anemia, parla con il tuo medico delle opzioni di trattamento raccomandate. Il ferro presente negli alimenti potrebbe non essere sufficiente e potrebbe essere necessario assumere integratori aggiuntivi. È necessario seguire tutte le linee guida dietetiche fornite dal medico per trattare la propria condizione e prevenire ulteriori problemi di salute.
