La spirulina è un tipo di verdura di mare, una microscopica pianta di acqua salata raccolta per i suoi benefici per la salute e venduta essiccata come integratore per la salute in polvere o compresse. Ricca di vitamine e proteine, la polvere di spirulina contiene meno riempitivo rispetto alle compresse e può essere aggiunta a frullati, succhi e altri alimenti. A loro volta, le compresse vengono conservate e trasportate in modo più conveniente rispetto alla polvere.
Differenze di assorbimento: polvere vs. compresse
Alcuni tablet sono ora progettati per rompersi rapidamente per facilitare la digestione. Tuttavia, in generale, le polveri sono più affidabili per l'assorbimento rispetto alle compresse, poiché in alcuni casi le compresse potrebbero non disintegrarsi completamente, portando a un minor numero di nutrienti assorbiti. Per garantire che le compresse si disintegrino facilmente, i produttori spesso aggiungono sostanze chimiche extra. Molte compresse sono anche rivestite in modo che siano più facili da deglutire.
Fai attenzione ai riempitivi
Mentre alcuni produttori di spirulina producono compresse senza riempitivi, molte compresse contengono leganti che tengono insieme la polvere di spirulina. Il biossido di silicio, un tipo di argilla, viene comunemente utilizzato per legare gli ingredienti delle compresse e, a causa della necessità di leganti, le compresse di spirulina possono contenere dal 20 al 30% di legante in una singola compressa. Ciò significa che sarà necessario consumare più compresse per ottenere lo stesso dosaggio della polvere di spirulina pura.
Memorizzazione e costo
Le compresse e le polveri per la spirulina sono entrambe economiche, ma le compresse sono più stabili. Puoi facilmente mescolare la polvere di spirulina in frullati, succhi di frutta o persino zuppe e prodotti da forno, ma può essere molto scomodo se devi consumare spirulina fuori casa. Se decidi di usare la spirulina in polvere anziché le compresse, puoi sempre creare le tue capsule di spirulina - acquistare le capsule in un negozio di alimenti naturali - il che ti rende più facile tenere una scorta nella borsa, nel vano portaoggetti o in lavorare nella tua scrivania per prendere quanto basta.
Usando la spirulina ogni giorno
La polvere di spirulina viene facilmente miscelata negli alimenti e puoi anche schiacciare le compresse in una polvere fine e aggiungerla direttamente a bevande e piatti. Tuttavia, ciò richiede molto tempo e può comunque portare a piccoli pezzi di tablet ininterrotto. Oltre a mescolare la polvere di spirulina con succhi o frullati - usa un frullatore per garantire pochi grumi - puoi anche aggiungerlo a salse, insalate e sughi per la pasta. Mescola 2 cucchiaini di polvere di spirulina nel tuo pesto per dare una spinta nutrizionale al tuo pasto, cospargi la polvere su un'insalata o mescolala con un tuffo di panna acida, salsa o guacamole.
