Molte persone adorano iniziare la giornata con un cereale leggermente zuccherato come la farina d'avena, ma altri bramano qualcosa con un gusto salato. Le graniglie a microonde sono altrettanto facili da preparare come l'avena istantanea e questo popolare porridge a base di farina di mais è un'ottima base per condimenti come formaggio, carne o verdure.
Perché grana?
Potresti aver sentito la colazione salutata come il pasto più importante della giornata. La Mayo Clinic osserva che le persone che fanno colazione tendono ad avere una fame ridotta, a fare scelte più sane e sentirsi più energiche durante il giorno. L'American Academy of Family Physicians fa eco a questo consiglio, rilevando che una sana colazione può rifornire il corpo e fornire energia.
Questo è uno dei motivi per cui la cottura rapida di cereali caldi è un'opzione così popolare per le persone: riduce lo stress durante la corsa mattutina. È altrettanto conveniente in altri momenti della giornata per coloro che non fanno colazione (il che va bene - come spiega una ricerca citata in una recensione di giugno 2014 su Frontiers in Public Health , la colazione non è più importante di qualsiasi altro pasto del giorno e prolungare il digiuno notturno, sia attraverso una cena precedente che dopo la colazione, può avere i suoi benefici per la salute).
Secondo l'USDA, le graniglie hanno un ottimo sapore se preparate con aglio e formaggio o quando vengono servite con pesce, pollame o carne. Una mezza tazza di granaglie cotte conta come una porzione da 1 oncia del gruppo di cereali e ha circa 70 calorie, 16 grammi di carboidrati (con mezzo grammo di fibra) e 2 grammi di proteine.
Per preparare le graniglie in modo tradizionale, di solito dovresti combinare 2 tazze di acqua per 1 tazza di graniglie secche in una casseruola e lasciar cuocere a fuoco lento sul piano cottura per 20 minuti. Se sei pronto per quel metodo, potresti provare a preparare una ciotola di granelli di gamberi e formaggio cheddar con gombo in umido, che combina grani con ingredienti come cipolle rosse, aglio, pomodori, gombo, formaggio cheddar, olio d'oliva, succo di limone e gamberi.
Ma se vuoi realizzare grane a microonde, queste sono molto più facili e altrettanto versatili.
Come microonde Grits
Il mercato ha molti tipi di graniglie a microonde che vengono elaborate appositamente per una rapida preparazione. Una versione popolare è la graniglia Quaker della stessa azienda che produce la famosa farina d'avena istantanea.
Le graniglie di Quaker non devono necessariamente essere scaldate al microonde: puoi aggiungere una mezza tazza di acqua bollente con un pacchetto di graniglie istantanee e mescolare. Ma se vuoi microonde, svuota il pacchetto in una ciotola da 2 tazze per microonde e aggiungi una mezza tazza di acqua o latte. Mescolare e cuocere a fuoco alto per circa un minuto a un minuto e 15 secondi.
Sebbene le graniglie Quaker abbiano subito un po 'più di elaborazione, hanno un profilo nutrizionale simile. Un pacchetto ha un po 'più della dimensione tipica di servizio raccomandata dall'USDA, ma i 28 grammi di grana Quaker in un pacchetto hanno 100 calorie, 22 grammi di carboidrati (1 grammo di fibra) e 2 grammi di proteine.
Quaker elenca i suoi ingredienti di graniglia come graniglie di mais bianco degerminate appositamente elaborate, sale e aggiunte vitamine e minerali come ferro, niacina, tiamina, riboflavina e acido folico.
