Consumare un frullato di proteine durante l'esercizio fisico, in particolare l'allenamento della forza, migliora la crescita e la riparazione dei muscoli. I frullati includono spesso proteine del siero di latte, derivati dal latte e proteine dell'uovo perché queste opzioni contengono tutti gli amminoacidi necessari nei giusti rapporti in una forma facilmente digeribile. Tuttavia, non tutti vogliono siero di latte o proteine dell'uovo. Se eviti queste fonti di proteine di origine animale per preferenze etiche, di salute o personali, puoi ancora trovare un frullato di proteine che supporti i tuoi sforzi di fitness.
Perché agitare affatto
I frullati di proteine post-allenamento ti aiutano a ottenere un'importante nutrizione nel tuo sistema. Secondo il numero di gennaio 2013 del "Journal of the International Society of Sports Nutrition", circa 0, 2 grammi di proteine di alta qualità per chilo di massa magra prima e dopo un allenamento di allenamento della forza massimizzano la costruzione muscolare. I frullati di proteine consumati oltre agli allenamenti possono anche essere un modo semplice per ottenere le tue esigenze quotidiane di proteine, un macronutriente essenziale, soprattutto se limiti l'assunzione di carne, pesce, pollame e uova.
Caseina
Se stai evitando il siero di latte, ma non ti preoccupare di un componente lattiero-caseario, puoi aggiungere polvere di proteine di caseina ai tuoi frullati. La caseina è una forma di digestione più lenta di proteine di alta qualità derivate anche dal latte. Se consumi un frullato fatto con questa proteina prima di andare a letto, ad esempio, puoi promuovere il recupero fino a 48 ore dopo un allenamento.
Opzioni vegane
Le proteine di canapa, soia, pisello e riso integrale sono opzioni di polvere proteica vegana che puoi mescolare in un frullato di proteine; sono comunemente disponibili nei negozi di alimenti naturali. La canapa offre acidi grassi omega-3 insieme alle proteine, ma non offre tutti gli aminoacidi essenziali. Il riso integrale e le proteine dei piselli tendono ad essere facili sul tratto digestivo, ma anche questi non sono completi in quanto mancano di uno o più degli aminoacidi essenziali. La soia è l'unica proteina vegetale completa trovata in polvere. La soia è quasi efficace quanto il siero di latte nel promuovere la crescita muscolare dopo l'allenamento. Se acquisti una bevanda proteica precotta senza siero di latte e senza uova, è probabile che sia prodotta con soia.
Che altro aggiungere?
Non vuoi aggiungere latte a un frullato senza siero di latte e senza uova perché contiene siero di latte. Latte di soia, mandorle, cocco e canapa sono opzioni. Liquidi come acqua, acqua di cocco e succo funzionano anche in un frullato. Frutta fresca o congelata, burro di noci e avena possono addensare e aggiungere sapore al tuo frullato. Per ottenere ancora più benefici nutrizionali dal tuo frullato, aggiungi semi di chia, lino o zucca.
