Potresti essere propenso a produrre braciole di maiale, ma per un'alternativa interessante prova le costolette di agnello. Tuttavia, l'agnello è più grasso di alcune altre carni con 18 g di grassi, 7 dei quali sono saturi, in 3 once. lombata. La stessa porzione di una braciola di maiale contiene 9 g di grassi e 3 g di grassi saturi; un arrosto di manzo ha 8 g di grassi e 3 g di grassi saturi; e il pollo senza pelle contiene 7 g di grassi e 2 g di grassi saturi. Se scegli l'agnello, la cottura lenta è un modo delizioso per cucinarlo.
Passo 1
Distribuire uniformemente le cipolle affettate sul fondo della pentola a cottura lenta.
Passo 2
Mescola il sale, il pepe, l'origano, il timo e l'aglio in polvere in una piccola ciotola. Distribuisci questo sfregamento su entrambi i lati di ogni costoletta di agnello con le dita.
Passaggio 3
Appoggia le costolette della lampada sopra le cipolle nella pentola a cottura lenta e cospargi gli spicchi d'aglio tritati.
Passaggio 4
Cuocere le braciole della lampada nella pentola a cottura lenta da 5, 5 a 6 ore a temperatura elevata o da 11 a 12 ore a temperatura bassa, o fino a quando la carne è tenera e cade facilmente.
Le cose che ti serviranno
-
1 cipolla media, affettata
1/4 cucchiaino. sale
1/8 cucchiaino. Pepe
1 cucchiaino. origano secco
1/2 cucchiaino. Timo essiccato
1/2 cucchiaino. polvere d'aglio
2 spicchi d'aglio tritati
Mancia
In alternativa, in questa ricetta puoi sostituire petti di pollo, braciole di maiale o arrosto di manzo con l'agnello.
