Con insufficienza cardiaca congestizia, o CHF, il cuore deve lavorare di più ed è meno efficiente nel fornire ossigeno al corpo. Il sangue può accumularsi in diverse parti del corpo, causando accumulo di liquidi nei polmoni, nelle braccia, nelle gambe e nel tratto gastrointestinale. Gli alimenti che mangi possono peggiorare i sintomi di CHF, come piedi gonfi, affaticamento, mancanza di respiro e aumento di peso. È importante evitare cibi ricchi di sodio e grassi saturi.
Avviso di sodio
È importante controllare e limitare l'assunzione di sodio perché rende il cuore più duro. Dovresti limitare l'assunzione di sale da 1.500 a 2.000 milligrammi al giorno. Il sodio si trova nel sale e viene aggiunto alla maggior parte degli alimenti trasformati, compresi gli alimenti a rapida preparazione. Evita di usare lo shaker e sostituiscilo con spezie, erbe e altri condimenti. Controlla le etichette degli alimenti per determinare la quantità di sale presente negli alimenti. Se una porzione ha 140 milligrammi di sodio o meno, è considerata povera di sodio.
Alimenti trasformati
Evita gli alimenti trasformati che arrivano in lattine o scatole, come zuppa in scatola, verdure in scatola e mac in scatola e formaggio. Dovrebbero essere evitati anche snack salati come patatine, noci e salatini. Questi alimenti sono ricchi di sodio, il che rende il corpo trattenere acqua in più. Una tazza di zuppa in scatola può contenere da 600 a 1.300 milligrammi di sodio. I piatti principali in scatola e congelati possono avere tra 500 e 2.570 milligrammi di sodio per porzione da 8 once. Questi prodotti alimentari possono fornire da metà a un giorno intero di sodio. Prepara una zuppa fatta in casa con brodo a basso contenuto di sodio e acquista verdure fresche o congelate per ridurre l'apporto di sodio. Dovrebbero essere evitati anche succo di pomodoro, condimenti per insalate, miscele di condimenti e zuppe di ramen.
Carni e latte ricchi di grassi saturi
Limitare l'assunzione di carni e latte intero ad alto contenuto di grassi saturi. Le diete ricche di grassi saturi sono associate ad alti livelli di colesterolo nel sangue e malattie cardiache. Riducendo l'assunzione di latte intero e carni ad alto contenuto di grassi, come carne rossa, salsiccia e pancetta, è possibile ridurre il colesterolo e migliorare i sintomi di CHF. Riduci l'apporto di grassi saturi al 10 percento delle calorie totali. Evitare l'uso di grassi solidi come burro o strutto durante la cottura e utilizzare invece oli. I grassi solidi sono ricchi di grassi saturi.
Pericoli alcolici
L'alcol può rallentare la frequenza cardiaca, rendendo più difficile per il cuore pompare il sangue. L'alcol può anche interagire con i tuoi farmaci. È particolarmente importante evitare l'alcol se l'insufficienza cardiaca è correlata all'alcol. Parla con il tuo team di assistenza sanitaria per raccomandazioni specifiche sull'alcol.
Formaggio Integrale
Limita l'assunzione di formaggio. La maggior parte dei formaggi sono ricchi di sodio e i formaggi grassi sono ricchi di grassi saturi. Un'oncia di formaggio americano ha fino a 443 milligrammi di sodio e 6 grammi di grassi saturi. Scegli i formaggi a basso contenuto di grassi e controlla le etichette nutrizionali per trovare un'opzione a basso contenuto di sodio.
Limitazione fluida
