La diarrea è un problema gastrointestinale comune ma angosciante che affligge praticamente tutti, dai viaggiatori del mondo e dai malati di IBS ai malati di cancro e sfortunati buongustai. Pianifica una dieta di recupero per lenire i sintomi usando alimenti leganti facili da digerire.
avvertimento
Consultare immediatamente un medico se la diarrea dura più di due giorni per un bambino o più di cinque giorni per un adulto. Consultare un medico anche se si hanno sangue o muco nelle feci, nausea, vomito, forti dolori di stomaco o febbre che non si attenua.
La dieta BRAT di The Binding Foods
La dieta BRAT è un tipo di dieta blanda, come descritto da Sara-Bethany S. Weir e Hossein Akhondi nel loro libro del 2019 sull'argomento. Viene spesso suggerito come rimedio comune per la diarrea e i disturbi di stomaco, intesi a ridurre lo sforzo gastrointestinale e i movimenti intestinali.
BRAT è l'acronimo di quattro singoli alimenti leganti che possono costituire una dieta semplice e diretta per la diarrea: banane, riso, salsa di mele e toast. Questi costituiscono due delle principali categorie di alimenti suggeriti che induriscono le feci: frutta a basso contenuto di fibre e cereali raffinati.
La dieta BRAT può essere più restrittiva di quanto la maggior parte delle persone abbia bisogno, ma ha il vantaggio di escludere tutti i principali alimenti da evitare con la diarrea.
Mancia
Oltre ai gruppi alimentari di seguito, assicurati di bere molta acqua, compresa almeno una tazza dopo ogni movimento intestinale acquoso. Obiettivo per un minimo di otto a 10 bicchieri al giorno e bere lentamente. Mangia diversi piccoli pasti durante il giorno anziché due o tre grandi e assicurati di assumere abbastanza sale.
Verdure Cotte e Grani Raffinati
Le banane non hanno bisogno di essere cotte, poiché quasi tutti i loro amidi si trasformano in zucchero mentre maturano, secondo un articolo di Frontiers in Plant Science di aprile 2019. Contengono anche potassio, che può esaurirsi in caso di diarrea. Alcuni dei migliori alimenti che induriscono le feci sono anche frutta e verdura a basso contenuto di fibre. MedlinePlus consiglia di cucinare altra frutta e verdura, oltre a rimuovere le bucce e i semi, che spesso contengono più fibre.
Per cena, prova una padella di carote arrostite, barbabietole e funghi o una festa di zucca di ghianda e zucchine sbucciate. Anche le patate sbucciate vanno bene. Sul lato del tuo piatto di verdure, scegli i grani che sono bianchi, raffinati e facili da digerire. Ciò include pane bianco, cracker al forno, pasta, riso bianco e farina d'avena o altri cereali caldi. Pancakes e waffle vanno bene se non usi troppo olio o sciroppo.
Per le proteine, quando possibile puoi cucinare opzioni a basso contenuto di grassi. Scegli pollo senza pelle, pesce alla griglia o uova in camicia. I tagli più grassi di carne come manzo o maiale dovrebbero essere cotti al forno o grigliati.
Evitare cibi grassi o gassosi
MedlinePlus dice di evitare qualsiasi cosa fritta o altrimenti ricca di grassi, e alcune persone potrebbero aver bisogno di evitare prodotti lattiero-caseari di ogni tipo, non solo i prodotti grassi come la panna o il formaggio a pasta molle.
Gli alimenti che causano gas dovrebbero anche essere evitati, compresi tutti i legumi, verdure a foglia verde, broccoli, mais, peperoni, prugne e bacche. I bambini con diarrea non devono ricevere succo di frutta non diluito o succo di mela, anche mescolato con acqua. La caffeina e l'alcool sono anche meglio esclusi da una dieta per adulti fino a quando non ti senti meglio.
La maggior parte dei casi di diarrea dovrebbe risolversi senza alcun cambiamento nella dieta. Potresti anche non avere appetito mentre non stai bene, e quando tornerà l'appetito, dovresti essere in grado di tornare alla tua dieta normale. Ricordarsi di consultare un medico se si manifestano altri sintomi o se il disturbo allo stomaco persiste.
