Come cucinare cetrioli e zucca

I cetrioli e la zucca sono deliziosi cibi freschi, carichi di vitamine e sostanze nutritive. Nonostante siano costituiti principalmente da acqua, i cetrioli sono ricchi di vitamina A, C e acido folico. Sebbene i cetrioli vengano spesso consumati crudi, possono essere cotti in forno, lessati o saltati sul piano cottura. Le numerose varietà di zucca, nel frattempo, sono generalmente ricche di vitamina C, potassio e caroteni. La zucca può anche essere cucinata in vari modi.

Cetrioli

Passo 1

Lavare i cetrioli in acqua fredda. Sbucciare i cetrioli, se lo si desidera.

Passo 2

Friggere le fette o i pezzi di cetriolo in una padella con burro fuso. Condire con sale, pepe o altre spezie. Mescolare frequentemente fino a quando il cetriolo è tenero.

Passaggio 3

Per preparare la cottura, tagliare un cetriolo nel senso della lunghezza e rimuovere la polpa. Farcire il cetriolo scavato con pangrattato, formaggi o altri condimenti. Cuocere in forno a 350 gradi Fahrenheit per 25-30 minuti.

Passaggio 4

Per far bollire i cetrioli, tagliali longitudinalmente e rimuovi i semi. Tritare i cetrioli in grossi pezzi e aggiungerli all'acqua bollente salata. Ridurre il calore per cuocere a fuoco lento e cuocere i cetrioli fino a quando saranno teneri. Scolare bene al termine e condire a piacere.

Schiacciare

Passo 1

Lavare la zucca in acqua fredda, rimuovendo lo sporco dalla pelle.

Passo 2

Per cuocere la zucca nel forno, tagliarli a metà e rimuovere eventuali semi. Aggiungi condimenti al centro delle metà scavate. Mettili su una teglia a faccia in su e cuocili in forno a 350 gradi Fahrenheit per 30 a 60 minuti, o fino a quando la pelle è facilmente forata con una forchetta. Il tempo dipenderà dalle dimensioni della tua zucca.

Passaggio 3

Soffriggere sottili fette di zucca nel burro fuso a fuoco medio-basso. Mescolare frequentemente fino a quando la zucca è tenera. Aggiungi condimento e fai sobbollire per altri 10-20 minuti.

Passaggio 4

Zucca arrosto nel forno dopo aver tagliato la zucca a metà e aver rimosso i semi. Strofina il burro fuso o l'olio d'oliva sui lati tagliati della zucca. Aggiungi condimento. Metti la zucca a faccia in giù su una teglia. Cuocere a 400 gradi Fahrenheit per 40 a 45 minuti. La pelle dovrebbe essere brunita e la polpa morbida.

Passaggio 5

Grigliare la zucca tagliandola a metà nel senso della lunghezza. Spennellare i lati tagliati con olio d'oliva e condimenti. Grigliare la zucca a fuoco medio per 5-10 minuti per lato.