Il tuo congelatore ti consente di conservare e conservare peperoni e cipolle cotti, sia che tu abbia coltivato un raccolto eccezionale o che tu abbia trovato una vendita al supermercato. Il surplus congelato riduce i tempi di preparazione degli alimenti perché non è necessario tagliare i peperoni e le cipolle freschi ogni volta che una ricetta li richiede. Invece, puoi tagliare le verdure contemporaneamente, cuocerle in grandi quantità e conservarle, il che significa che devi ripulire una volta sola. Usa i peperoni e le cipolle congelati come modo conveniente per aggiungere verdure sane a qualsiasi pasto.
Passo 1
Distribuisci i peperoni e le cipolle cotti in un unico strato su una teglia da forno, lasciando uno spazio tra ogni pezzo in modo che non si raggruppino durante il congelamento. Utilizzare più teglie se necessario.
Passo 2
Metti le teglie nel congelatore per circa 1 ora o fino a quando non sono completamente congelate. Rimuovere le teglie dal congelatore.
Passaggio 3
Versare i peperoni e le cipolle nei sacchetti di conservazione del congelatore, lasciando 1/2 pollice di spazio per la testa nella parte superiore della borsa. Espellere l'eventuale aria rimasta e posizionare i sacchetti di conservazione nel congelatore. Per i migliori risultati, usa i peperoni e le cipolle entro 4-6 mesi.
Le cose che ti serviranno
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Fogli da forno
Borse per congelatore
Mancia
Puoi congelare i peperoni e le cipolle cotti che sono stati sbollentati o bolliti per pochi minuti in modo che lo scricchiolio rimanga. Il processo funziona altrettanto bene per i peperoni e le cipolle che sono stati cotti per un lungo periodo fino a quando non sono caramellati. Puoi cucinare e congelare peperoni e cipolle separatamente o insieme.
Non stressarti troppo per evitare che ogni ultimo pezzo di pepe o cipolla tocchi un altro pezzo, ma cerca di tenerli il più separati possibile.
