La vitamina D è una vitamina liposolubile essenziale che aiuta l'organismo a metabolizzare il calcio. Gli umani sintetizzano la vitamina D esponendo la pelle alle radiazioni ultraviolette del Sole B o ottenendola dalla dieta. A differenza delle vitamine idrosolubili, le vitamine liposolubili in eccesso vengono immagazzinate nel fegato e nei tessuti adiposi. Le persone più sane non hanno bisogno di integratori di vitamina D. Inoltre, coloro che potrebbero richiedere quantità supplementari di vitamina D dovrebbero notare che una parte eccessiva di essa potrebbe essere tossica.
Forme di vitamina D
Il termine vitamina D si riferisce a una delle diverse molecole di steroidi. La pelle genera vitamina D-3, chiamata anche colecalciferolo, quando si rimane al sole. Alimenti come olio di pesce, varie piante e tuorlo d'uovo contengono anche vitamina D. La vitamina D-2, o ergosterolo, è la forma di vitamina D che si ottiene dalle piante.
Come il tuo corpo produce vitamina D
Puoi ottenere più dell'80% della vitamina D di cui hai bisogno dal sole. Le radiazioni ultraviolette B del sole convertono il 7-deidrocholesterol, un composto presente nell'epidermide della pelle, in previtamina D-3. Il corpo quindi converte la previtamina D-3 in vitamina D-3 in un processo che consuma calore. La produzione di previtamina D-3 da parte del tuo corpo dipende da fattori come il pigmento della pelle, le stagioni, l'ora del giorno, l'uso della protezione solare e l'abbigliamento.
Conservazione della vitamina D.
Secondo un articolo del 2010 pubblicato da "Pediatric Nephrology", la vitamina D-2 e la vitamina D-3 circolano nel sangue per circa 24 ore. Successivamente, queste vitamine vengono immagazzinate nel tessuto adiposo per circa due mesi. Quando il corpo ha bisogno di più vitamine, la vitamina D-2 e la vitamina D-3 vengono convertite nella loro forma attiva chiamata 25-idrossivitamina D. La vitamina attiva viene quindi rilasciata nel sangue. La 25-idrossivitamina D rilasciata può circolare nel corpo per circa tre settimane. Dopo il rifornimento del corpo, la forma biologicamente attiva viene immagazzinata nei tessuti adiposi per mesi; 25-idrossivitamina D viene rilasciata dal deposito in modo irregolare a seconda delle esigenze del corpo. Quando il medico rileva la tua carenza di vitamina D, la concentrazione sierica di 25-idrossivitamina D è inferiore a 20 ng / ml. A questo punto, i tuoi depositi di vitamina D sono stati esauriti.
rischi
Troppa vitamina D supplementare può causare perdita di peso, nausea, debolezza, vomito, costipazione e scarso appetito. Un sovradosaggio di vitamina aumenta anche il livello di calcio sierico e può causare anomalie nei ritmi cardiaci e confusione mentale. Per evitare questi effetti collaterali, il Medical Center dell'Università di Rochester raccomanda che il limite giornaliero di integratori di vitamina D sia compreso tra 1.000 e 1.500 UI per i neonati; 2.500 e 3.000 UI per bambini tra 1 e 8 anni; e 4.000 UI per chiunque abbia più di 9 anni.
