Una dieta sana dovrebbe consistere in alimenti ricchi di nutrienti dei principali gruppi alimentari. La base di un piano alimentare equilibrato dovrebbe consistere in frutta e verdura, carboidrati complessi, proteine magre e grassi sani. Il pesce è spesso incoraggiato nella dieta in quanto è ricco di proteine e acidi grassi omega-3. Tuttavia, se sei vegetariano o non ti piace il pesce, lo eviterai. Una buona dieta può includere cibi diversi dal pesce per soddisfare le tue esigenze di salute e appetito.
Grassi sani
Hai bisogno di grassi sani nella tua dieta per le normali funzioni del corpo, l'equilibrio ormonale e l'assorbimento delle vitamine. Elimina o riduce i grassi malsani, come i grassi saturi e trans, poiché contribuiscono all'indurimento delle arterie che aumenta il rischio di malattie cardiache. Invece, i grassi polinsaturi, inclusi gli acidi grassi omega-3, riducono il rischio di malattie cardiovascolari, diminuiscono i sintomi della depressione come l'umore basso e possono aiutare a prevenire la perdita di memoria e la demenza legate all'età. Sebbene i pesci siano la fonte più ricca di questi grassi, puoi anche ottenerli da noci e diversi oli non riscaldati come olio di mais, girasole e oli di semi di lino.
Proteine magre
Il pesce è una ricca fonte di proteine, di cui il tuo corpo ha bisogno per la crescita, la riparazione e il mantenimento dei muscoli. Una quantità insufficiente di proteine nella dieta può portare alla perdita di massa muscolare, debolezza, riduzione dell'immunità e abbassamento del funzionamento cardiaco e respiratorio. Il pesce non è l'unica fonte di questo nutriente essenziale, puoi anche mangiare carni magre come pollo, tacchino, manzo magro, agnello e bisonte, che hanno meno calorie rispetto alle loro controparti grasse.
Fonti di proteine vegetali
Mentre alcuni vegetariani mangiano uova, pesce o latticini, i vegani no. Se sei un vegano, dovrai ottenere il tuo fabbisogno proteico e di grassi dai fagioli, come nero, blu scuro, pinto; ceci, lenticchie e legumi; e diversi tipi di noci tra cui mandorle, anacardi e pistacchi. I prodotti di soia come il tofu e il tempeh sono altre alternative al pesce.
Dieta ben bilanciata
Oltre a grassi e proteine sani, una buona dieta dovrebbe includere carboidrati complessi sotto forma di frutta, verdura e cereali integrali. I carboidrati sono la principale fonte di energia per il cervello e il corpo e sono una fonte di vitamine e minerali essenziali tra cui le vitamine del gruppo B e la niacina, che aiutano il metabolismo energetico. Sono anche una fonte di fibra alimentare che ti aiuta a riempirti e contribuisce a un sano sistema digestivo. Includi una varietà di frutta e verdura ad ogni spuntino e pasto e seleziona pane integrale e riso integrale sulla loro farina bianca e controparti di grano.
