Se vivi con intolleranza al lattosio, è saggio controllare spesso le etichette degli alimenti per evitare sintomi scomodi e imbarazzanti. Mentre il burro di arachidi è spesso una scelta sicura, alcune versioni possono contenere lattosio, provocando problemi digestivi. A seconda del livello di sensibilità, la tua reazione a questi spread ricchi di noci può variare da lieve a grave; tuttavia, la scelta dei prodotti giusti può aiutarti a risparmiare qualsiasi disagio legato al lattosio.
Una lezione di lattosio
Il lattosio è un tipo di zucchero presente nei prodotti lattiero-caseari come latte, panna o formaggio. Se non riesci a tollerare questo zucchero, è perché ti manca l'enzima lattasi, che è necessario per abbattere il lattosio. L'intolleranza al lattosio è un problema digestivo non correlato alle allergie e può causare sintomi come gas, gonfiore, dolore addominale e nausea. Solo un medico può determinare se sei intollerante al lattosio o soffri di una condizione non correlata.
Un alimento senza lattosio
Nonostante il nome, il burro di arachidi non contiene burro da latte. Inoltre, le arachidi, essendo prodotti non nocivi, non contengono lattosio. La maggior parte del burro di arachidi naturale è sicuro da mangiare se sei intollerante al lattosio. Per evitare potenziali problemi digestivi, diffondi il tuo burro di arachidi sul pane francese o sui bagel, che hanno meno probabilità di contenere lattosio rispetto ad altri pane e cracker commerciali, osserva il sito Web di Sutter Health. Il burro di arachidi naturale sui gambi di sedano è un'altra opzione salutare e senza lattosio.
Burri di arachidi problematici
Non tutti i burri di arachidi sono creati uguali; alcuni possono contenere prodotti lattiero-caseari, fornendo un po 'di lattosio. Leggi le etichette degli ingredienti. Se vedi che il burro di arachidi contiene siero di latte, solidi del latte o latte in polvere, sai di stare alla larga. Anche le caramelle al burro di arachidi, come le tazze di burro di arachidi al cioccolato, contengono probabilmente latte - o persino lattosio puro - quindi potresti dover evitare anche queste.
