La caffeina, ritenuta la droga stimolante più consumata al mondo secondo una ricerca del 2015 pubblicata su Current Neuropharmacology , si trova naturalmente in alcuni alimenti e bevande come caffè, tè e cioccolato.
Mentre il tè verde e il caffè contengono entrambi caffeina, il caffè ha una quantità significativamente maggiore per tazza. Il caffè e il tè verde contengono altri nutrienti che sono stati associati a significativi benefici per la salute.
Tuttavia, con qualsiasi bevanda contenenti caffeina, potrebbero esserci rischi per la salute. Alcune popolazioni dovrebbero ridurre o evitare la caffeina per motivi di salute, quindi tè o caffè decaffeinati possono essere l'opzione migliore.
Gli effetti della caffeina
La caffeina è stata consumata per centinaia di anni e gli studi sono andati avanti e indietro sul livello di sicurezza della caffeina.
A causa dei suoi effetti sul sistema nervoso centrale, la caffeina è classificata come stimolante ed è più comunemente usata per aumentare la vigilanza, la concentrazione e le prestazioni atletiche, secondo una ricerca del 2015 pubblicata su Advances in Nutrition .
La caffeina è anche un diuretico e può portare a un aumento della minzione e possibilmente alla disidratazione. La caffeina può anche essere isolata e viene utilizzata nei farmaci per il mal di testa, l'appetito, il sollievo dal dolore e l'asma.
Quanta caffeina è presente nel tè verde?
Sì, il tè verde ha caffeina! Ma se bevi una tazza ogni giorno, stai ricevendo una dose relativamente piccola di caffeina. Otto once di tè verde contengono circa 25 milligrammi di caffeina, che è circa la metà della quantità di caffeina presente nel tè nero, secondo la Mayo Clinic.
Tuttavia, questo è ancora più significativo del tè decaffeinato, che contiene da 2 a 5 milligrammi di caffeina per tazza. Prestare attenzione quando si beve tè verde freddo o tè verde, in quanto possono essere caricati con zucchero aggiunto, ovvero calorie extra.
Quanta caffeina è nel caffè?
La tazza media - 8 once - di caffè ha circa 95 a 165 milligrammi di caffeina, secondo la Mayo Clinic. È lo stesso di più di tre tazze di tè verde. Per riferimento, probabilmente è meglio limitarsi a un massimo di 400 milligrammi di caffeina totale al giorno.
Bere una tazza di caffè decaffeinato fornisce circa 2-5 milligrammi di caffeina. È interessante notare che un colpo di caffè espresso da un'oncia ha solo circa 47-64 milligrammi di caffeina, quindi un latte da 16 once ha circa la stessa quantità di caffeina di 8 once di caffè (ma ben oltre 200 calorie da latte aggiunto e zucchero).
Confronto di caffè e tè con altre fonti di caffeina
In generale, il caffè può contenere più caffeina per tazza da 8 once rispetto a una normale lattina da 12 once di cola normale - che ha circa 12 milligrammi di caffeina, secondo l'USDA - a seconda di come è stato preparato il caffè. Il tè verde, d'altra parte, ha meno caffeina rispetto al caffè o alla soda. Caffè e tè possono fornire ulteriori nutrienti naturali mentre la maggior parte delle bibite e delle bevande energetiche hanno solo zuccheri aggiunti e vitamine artificialmente aggiunte.
Oltre a una sferzata di energia, il caffè è stato collegato a una serie di benefici per la salute. Secondo uno studio del 2015 pubblicato su Circulation, è stato dimostrato che un consumo moderato di caffè riduce potenzialmente il rischio di diabete di tipo 2, cancro uterino e epatico e gotta, secondo la Harvard Health Publishing, nonché la morte per malattie cardiovascolari.
I polifenoli, i flavonoidi e gli antiossidanti presenti naturalmente nel tè verde riducono al minimo l'infiammazione e possono ridurre l'accumulo di placca all'interno delle arterie, secondo la Harvard Health Publishing. Per i benefici dei flavonoidi, il consumo diretto di tè è più efficace dell'integrazione.
Potenziali effetti collaterali della caffeina
Bere un paio di tazze di caffè ogni giorno è generalmente considerato sicuro. In effetti, la ricerca suggerisce che l'85% degli adulti statunitensi consuma regolarmente caffeina da fonti diverse, secondo uno studio del 2017 pubblicato su Frontiers in Psychiatry . Tuttavia, consumare grandi quantità di caffeina ogni giorno può portare a sintomi tra cui irrequietezza, irritazione, cicli del sonno disturbati e ritmi cardiaci anormali.
Se sei sensibile alla caffeina, in gravidanza o in allattamento, potresti voler considerare di limitare l'assunzione di caffeina. L'elevato consumo di caffeina durante la gravidanza è stato collegato alla nascita pretermine e al basso peso alla nascita, secondo una ricerca del 2017 pubblicata su the BMJ. Inoltre, è stato dimostrato che la caffeina interagisce con alcuni farmaci, quindi parla con il tuo medico di eventuali cambiamenti significativi nella caffeina assunzione.
