Fibra
Il Medical Center dell'Università del Maryland raccomanda di seguire una dieta ricca di fibre per ridurre l'infiammazione allo stomaco. Gli alimenti ricchi di questo nutriente includono frutta, verdura, fagioli secchi e cereali integrali. Alcuni alimenti ricchi di fibre possono darti gas, quindi evita gli alimenti che creano questo problema. Incorporare gradualmente fibre extra nella dieta in modo che il sistema digestivo possa adattarsi. Aumentare le fibre troppo rapidamente può causare gas, gonfiore e crampi addominali.
I flavonoidi
H. pylori è un batterio che infetta il rivestimento dello stomaco ed è la principale causa di gastrite cronica. Il National Clearinghouse di informazioni sulle malattie digestive nazionali nota che il 20-50 percento delle persone negli Stati Uniti è affetto da questo batterio. Gli alimenti che contengono flavonoidi possono arrestare la crescita di H. pylori. Questi includono mele, mirtilli rossi, sedano, cipolle, aglio e tè.
Antiossidanti e vitamine del gruppo B.
Mangiare cibi ricchi di antiossidanti allevia i sintomi della gastrite, suggerisce il Medical Center dell'Università del Maryland. Incorporare più frutta e verdura nella vostra dieta, in particolare ciliegie, bacche, pomodori, zucca e peperoni. Lo zinco e la L-carnosina hanno anche proprietà antiossidanti che aiutano a riparare e curare il rivestimento dello stomaco. Lo zinco si trova nelle ostriche, nella carne, nei frutti di mare, nei fagioli e nelle noci, mentre la L-carnosina si trova nella carne e nei fagioli.
altre considerazioni
Una dieta ricca di grassi, specialmente quella ricca di grassi trans, può esacerbare i sintomi della gastrite, quindi stai alla larga da biscotti, crackers, patatine fritte, anelli di cipolla, margarina e cibi trasformati. Elimina caffè, alcool e bevande gassate, che possono irritare il rivestimento dello stomaco. Usa oli sani durante la cottura, come l'olio d'oliva; evitare troppo zucchero; e optare per pane integrale e pasta su grano raffinato. L'Università del Maryland Medical Center raccomanda anche di mangiare cibi ricchi di vitamine del gruppo B e calcio come mandorle, fagioli, spinaci e cavolo.
