Ciambelle assetate? Pensaci due volte prima di mangiarne uno. Ci sono circa 303 calorie in una grande ciambella ricoperta di cioccolato. Alcuni marchi, come il famoso ferro di cavallo fantasia Winchell, vantano fino a 700 calorie e 27 grammi di zucchero per porzione. Immagina per quanto tempo dovresti allenarti per bruciare quelle calorie in più! E questo non è l'unico motivo per cui le ciambelle sono tra alcuni dei cibi peggiori da mangiare.
Le ciambelle sono cariche di zucchero
Dai bambini agli adulti, tutti amano le ciambelle. Sono soffici, dolci e poco costosi. Ciò che la maggior parte delle persone non capisce è che le ciambelle sono una bomba calorica carica di zucchero.
Prendi ad esempio la Ciambella per torta glassata al cioccolato Dunkin 'Donuts. Questa dolce sorpresa fornisce 20 grammi di zucchero e 350 calorie per porzione. La ciambella Old Fashioned di Top Pot vanta 36 grammi di zucchero e 480 calorie per porzione. Se sei un fan di Krispy Kreme, tieni presente che la famosa Double Dark Chocolate Donut viene fornita con 370 calorie e 26 grammi di zucchero.
Secondo le linee guida dietetiche statunitensi, gli zuccheri aggiunti non devono superare il 10 percento dell'apporto calorico giornaliero. Ci sono 387 calorie in 100 grammi di zucchero.
È improbabile che mangiare una sola ciambella possa causare danni. Tuttavia, a meno che quella ciambella non sia l'unica fonte di zucchero nella tua dieta, potresti esagerare. Troppo zucchero può portare a obesità, diabete, malattie cardiache, insulino-resistenza e problemi metabolici.
Un articolo del 2017 pubblicato sulla rivista Progress in Cardiovascular Diseases indica che le diete ricche di zuccheri aumentano la pressione sanguigna e i livelli di glucosio nel sangue, innescano l'infiammazione ed elevano i trigliceridi. A lungo termine, possono indurre resistenza alla leptina e all'insulina, colesterolo alto e ridotta tolleranza al glucosio.
Questi sono tutti i principali fattori di rischio per le malattie cardiache. Lo stesso articolo sottolinea che coloro che consumano regolarmente zucchero hanno una probabilità tre volte maggiore di morire per questa condizione.
Le ciambelle possono aumentare il rischio di cancro
Ricco di calorie e zucchero, le ciambelle possono contribuire al cancro. Secondo una recensione del 2013 pubblicata sul Journal of Obesity, circa il 20 percento di tutti i casi di cancro è legato all'obesità e alla cattiva alimentazione. Se la tua dieta è ricca di zuccheri, alla fine ingrasserai a meno che tu non bruci quelle calorie. Ciò può causare obesità, insulino-resistenza e persino cancro.
Sfortunatamente, lo zucchero non è l'unico ingrediente dannoso nelle ciambelle. Queste prelibatezze contengono anche aromi sintetici, additivi, conservanti e grassi trans.
Dunkin 'Donuts, ad esempio, ha deciso di rimuovere i coloranti artificiali dalle loro ricette. Tuttavia, ci sono ancora più di 30 ingredienti in una semplice ciambella glassata. Oltre a latte, uova, lievito, acqua e altri ingredienti tradizionali, le loro ciambelle contengono olio di palma e di soia, destrosio, aromi artificiali, amido di frumento e altro ancora.
L'olio di soia, ad esempio, è ricco di grassi saturi e trans. Secondo uno studio del 2015 pubblicato su PLOS ONE, questo ingrediente popolare ha maggiori probabilità di causare obesità e diabete rispetto al fruttosio e all'olio di cocco. Inoltre, è stato dimostrato che attiva i geni associati a cancro, infiammazione, diabete e disfunzione mitocondriale.
Che dire della dieta ciambella?
Considerando questi rischi, è giusto dire che le ciambelle sono tra i peggiori alimenti per il tuo corpo. Tuttavia, alcuni nutrizionisti raccomandano la cosiddetta dieta a ciambella ai mangiatori emotivi. In effetti, c'è un intero sito Web dedicato a questo piano di perdita di peso.
È importante notare che la dieta della ciambella non si basa effettivamente sulle ciambelle. Pensalo come una forma di dieta flessibile. Puoi mangiare ciambelle se lo desideri, ma non è obbligatorio.
Il punto è darti il permesso di gustare il tuo cibo preferito in modo da poterti liberare dal mangiare emotivo. La moderazione è la chiave. Dieta può avere solo una porzione di ciambelle o altre prelibatezze.
Non importa quanto sembri buono, la dieta della ciambella non ha prove scientifiche. È improbabile che mangiare ciambelle di tanto in tanto causi aumento di peso o ti faccia ammalare - assicurati solo di non prendere l'abitudine. Guarda le tue porzioni e prova a scegliere le versioni a basso contenuto di zucchero.
Mangiare ciambelle per colazione
Potresti pensare che mangiare ciambelle a colazione sia abbastanza sicuro dato che brucerai quelle calorie durante il giorno. Non proprio, perché non si tratta solo di calorie.
Secondo Medical News Today, alcune persone sperimentano il cosiddetto effetto Somogyi e il fenomeno dell'alba. Entrambe le condizioni causano livelli elevati di zucchero nel sangue al mattino.
Le ciambelle sono ricche di carboidrati. Se i livelli di zucchero nel sangue sono già alti quando ti svegli, mangiare ciambelle li aumenterà ulteriormente. Ciò può causare iperglicemia. A lungo termine, può aumentare il rischio di insulino-resistenza, che è un fattore di rischio per malattie cardiache, sindrome metabolica e obesità, come sottolinea uno studio del 2017 pubblicato su The Faseb Journal.
Limitare i carboidrati al mattino durante una dieta mediterranea può portare a una maggiore riduzione dei livelli di grasso corporeo, dell'indice di massa corporea (BMI) e della circonferenza della vita. Se salti i carboidrati a colazione, potresti riscontrare miglioramenti più evidenti nella massa grassa e nel peso corporeo rispetto a seguire la stessa dieta senza limitare i carboidrati al mattino.
Alla fine, tutto dipende dalla dieta e dalle abitudini alimentari. Se hai una dieta sana, concederti delle ciambelle di tanto in tanto non farà alcuna differenza.
Ricorda che ci sono opzioni migliori tra cui scegliere. Frutta fresca e secca, mandorle, noci, anacardi e semi di zucca sono molto più sani. Inoltre, puoi sempre fare le ciambelle a casa usando la stevia, il miele, la farina integrale o di mandorle, il cioccolato fondente e altri ingredienti nutrienti.
