L'ipertensione, o ipertensione, provoca oltre 23.000 decessi negli Stati Uniti ogni anno e colpisce uno su tre americani non istituzionalizzati nel 2010, secondo i Centers for Disease Control and Prevention. La capacità di regolare correttamente la pressione sanguigna e prevenire l'ipertensione dipende da diversi fattori: fattori intrinseci, come la genetica, nonché fattori esterni come la dieta. Il consumo di salgemma himalayano - un tipo di sale marino che può variare di colore dal rosa al grigio - può influenzare la pressione sanguigna e portare a problemi di salute in quelli vulnerabili all'ipertensione.
Minerali in salgemma himalayano
Il salgemma himalayano contiene numerosi minerali, presenti in quantità variabili. Quasi tutti i cristalli di salgemma himalayano sono composti da sodio e cloruro, i due minerali che compongono anche il raffinato sale da tavola. Insieme, sodio e cloruro rappresentano il gusto del sale. Il sale di roccia dell'Himalaya può contenere anche tracce di altri minerali, tra cui magnesio e calcio, che contribuiscono all'aspetto distinto del sale. Tuttavia, questi minerali traccia sono presenti in quantità così basse che in genere non hanno un effetto significativo sul tuo corpo.
Sodio e ipertensione
Il salgemma himalayano ha un effetto sulla pressione sanguigna e ipertensione a causa del suo contenuto di sodio. Un ruolo del sodio è di aiutare a regolare i livelli di liquidi nel tuo corpo. Quando si consuma sodio, il corpo trattiene l'acqua per aiutare a mantenere l'equilibrio elettrolitico del sangue. In alcuni individui, questa ritenzione di liquidi può comportare un aumento dei livelli di pressione sanguigna. Il consumo di sale può anche influenzare l'equilibrio ormonale e segnalare alla ghiandola surrenale di rilasciare ouabain, un ormone che contribuisce all'ipertensione, secondo il Medical Center dell'Università del Maryland. Di conseguenza, se si consumano grandi quantità di salgemma himalayano - o altri tipi di sale - è possibile aumentare il rischio di sviluppare la malattia.
Effetti dell'ipertensione
Il monitoraggio dell'assunzione di sale di roccia dell'Himalaya può rivelarsi importante per la salute, poiché l'ipertensione associata al sale può portare a una serie di problemi di salute. Le persone che soffrono di ipertensione potrebbero soffrire di mal di testa a causa dell'ipertensione, sebbene in molti casi i pazienti non notino sintomi fino a quando la loro ipertensione non causa danni ai tessuti. La pressione alta può danneggiare i reni, il cuore e i vasi sanguigni, causando potenzialmente infarto o ictus, secondo MedlinePlus.
Linee guida per l'assunzione di sale
Limitare il consumo di salgemma himalayano, così come altri tipi di sale, può aiutare a ridurre la pressione sanguigna o ridurre il rischio di ipertensione. Nel tracciare l'assunzione di sale, è necessario tenere conto sia del sale che si aggiunge ai pasti, sia del sodio già presente negli alimenti. Per aiutare a ridurre l'assunzione totale di sale, evitare cibi preconfezionati o veloci. Invece, optare per cibi freschi, come frutta e verdura. Puoi condire i tuoi pasti con piccole quantità di gustoso sale di roccia dell'Himalaya, se consentito dal tuo medico.
In generale, si dovrebbe limitare l'assunzione di sodio a 1.500 mg al giorno, secondo il Linus Pauling Institute. Tuttavia, se soffri già di ipertensione, parla con il tuo medico per determinare un livello adeguato di assunzione di sodio per te e per discutere della sicurezza del consumo di sale di roccia dell'Himalaya.
