Come cuocere il pesce persico croccante

Il pesce persico si riferisce a un genere di pesce d'acqua dolce che oscilla tra 1 e 5 libbre. La carne di pesce persico è umida e soda con un gusto ricco. Puoi cucinare il pesce persico in vari modi, che vanno dal fritto in padella al forno. Il pesce persico cotto funziona meglio con un rivestimento saporito e impanato. L'impanatura crea un esterno croccante che circonda la carne, fornendo uno scricchiolio allettante ad ogni boccone. Avrai bisogno di circa 20 minuti per cuocere il pesce persico croccante.

Un filetto di pesce fresco. Credito: tycoon751 / iStock / Getty Images

Passo 1

Preriscalda il forno a 500 gradi Fahrenheit.

Passo 2

Unire il pangrattato, la paprika, il pepe nero macinato e il sale in una ciotola poco profonda. Mescolare con un cucchiaio per mescolare gli ingredienti. Mescola il burro fuso e il succo di limone in una seconda ciotola poco profonda.

Passaggio 3

Immergi ogni filetto di pesce persico nella miscela di burro e succo di limone e poi arrotolali nella miscela di pangrattato.

Passaggio 4

Metti i filetti impanati nella teglia e mettili in forno. Cuocere i filetti per 15 minuti o fino a quando l'impanatura è croccante e marrone dorato.

Passaggio 5

Rimuovere i filetti di pesce persico dal forno e lasciarli raffreddare per cinque minuti prima di servire.

Le cose che ti serviranno

• 2 tazze di pangrattato panko

  1 cucchiaio. paprica

  1 cucchiaino. Pepe nero macinato

  1/2 cucchiaino. sale

  Due ciotole poco profonde

  Cucchiaio

  3 cucchiai. burro fuso

  1 cucchiaio. succo di limone

  Quattro 4 once. filetti di pesce persico

  Teglia da forno

Mancia

Refrigerare i filetti di pesce persico rimanenti e consumarli entro tre giorni. Se preferisci i pasti a basso contenuto di sodio, ometti il ​​sale e usa burro non salato.

ChooseMyPlate.gov raccomanda di mangiare pesce almeno due volte a settimana per aiutare a prevenire condizioni come le malattie cardiache.

avvertimento

Per aiutare a prevenire le malattie di origine alimentare, non consumare pesce fino a quando non si controlla la temperatura interna con un termometro per carne. FoodSafety.gov raccomanda una temperatura di almeno 145 gradi F.