L'acqua in bottiglia è la seconda bevanda più comunemente acquistata negli Stati Uniti. La Food and Drug Administration stima che la persona media beve 26 litri di acqua in bottiglia all'anno. L'acqua in bottiglia porta molte etichette, dalla sorgente, potabile e purificata all'acqua artigianale e minerale. Il problema non è il tipo di bottiglia che scegli, ma se offre o meno benefici per la salute. Mentre la FDA regola la sicurezza dell'acqua in bottiglia, non ci sono prove scientifiche per dimostrare che è più salutare dell'acqua di rubinetto.
Consumo d'acqua aumentato
Ai consumatori piace l'acqua in bottiglia perché è ampiamente accessibile in tutti i negozi di generi alimentari ed è facile da trasportare. Invece di impiegare il tempo e l'energia per riempire una bottiglia riutilizzabile di acqua per tutto il giorno, l'acqua in bottiglia confezionata offre la facilità di accesso all'acqua sempre e ovunque. Per alcuni, l'accesso all'acqua in bottiglia aumenta il consumo giornaliero totale di acqua. La chiave dal punto di vista nutrizionale è scegliere costantemente acqua in bottiglia rispetto ad altre bevande accessibili e portatili, come bottiglie di soda o tè zuccherato.
Agenti aromatizzanti per un gusto migliore
Alcuni consumatori preferiscono il gusto dell'acqua in bottiglia sul rubinetto. Inoltre, alcuni marchi utilizzano agenti aromatizzanti per migliorare l'acqua. Molti di questi prodotti offrono sapori fruttati e tropicali che attirano le persone che desiderano passare dalla soda all'acqua. Tuttavia, non tutta l'acqua in bottiglia aromatizzata è necessariamente priva di calorie. Alcuni agenti aromatizzanti possono essere fatti dallo zucchero. Per determinare se l'acqua contiene zucchero o calorie, leggere l'elenco degli ingredienti sulla confezione del prodotto. L'acqua in bottiglia aromatizzata è regolata dalla FDA per motivi di salute.
Elettroliti e altri nutrienti aggiunti
A parte il sapore, alcune marche di acqua in bottiglia aggiungono anche nutrienti ai loro prodotti. Gli elettroliti, come il potassio e il sodio, sono tra i nutrienti più comunemente aggiunti all'acqua. Alcune marche aggiungono anche vitamine del gruppo B e vitamina E. Bere acqua in bottiglia contenente elettroliti può essere utile dopo un duro allenamento, in particolare per un esercizio prolungato. Chiamate anche bevande sportive, tale acqua in bottiglia può essere utile per aiutare il corpo a reintegrare gli elettroliti - minerali che il corpo perde a causa del sudore - ma l'American College of Sports Medicine avverte che ogni bevanda non dovrebbe contenere più di una concentrazione di carboidrati dell'8%. Questo aiuta a stabilizzare i livelli di glucosio nel sangue.
L'hype dietro l'acqua in bottiglia
L'acqua stessa non è solo benefica per la salute ma necessaria per la vita. Ma c'è molto clamore dietro l'industria dell'acqua in bottiglia, il che porta molti consumatori a credere che l'acqua in bottiglia sia in qualche modo più sana dell'acqua di rubinetto. La linea di fondo è che l'acqua è importante indipendentemente dalla sua fonte, purché sia pulita e sicura. Secondo i Centers for Disease Control and Prevention, l'acqua in bottiglia non è immune alla contaminazione. Tale esposizione può portare a malattie dell'apparato digerente, nonché a infezioni, disturbi neurologici e problemi riproduttivi.
