Gli americani adorano la loro pizza. In un dato giorno, uno su otto americani gode di una fetta, secondo il servizio di ricerca agricola. Una fetta di pizza siciliana non è come una fetta di formaggio tradizionale. La pizza siciliana ha una crosta spessa ed è quadrata o rettangolare. Ha anche un profilo nutrizionale diverso rispetto alla pizza tradizionale e può essere più alto in calorie, grassi e sodio.
Whoa! Guarda quelle calorie
Una fetta di pizza al formaggio siciliano, che è un sedicesimo di un intero foglio, contiene 486 calorie. In confronto, una fetta di pizza al formaggio da una torta da 14 pollici contiene 285 calorie. È importante notare che il contenuto calorico della pizza, sia siciliana che tradizionale, varia a seconda di chi la produce. Ma avere un'idea del numero di calorie in una fetta tipica può aiutarti a tenere traccia dell'assunzione per una migliore gestione del peso.
Ricco di grassi malsani
Ciò potrebbe non sorprendere se si considera il formaggio, ma la pizza siciliana è ricca di grassi e grassi saturi. Una fetta contiene 20 grammi di grassi totali, 8 grammi di grassi saturi e 46 milligrammi di colesterolo. L'American Heart Association raccomanda di limitare l'assunzione di grassi saturi a meno del 7% delle calorie, o non più di 16 grammi al giorno con una dieta da 2.000 calorie. Inoltre, l'associazione ti consiglia di limitare il colesterolo totale a meno di 300 milligrammi al giorno. Se mangi 2.000 calorie al giorno, una fetta di pizza al formaggio siciliano rappresenterà il 50 percento del tuo limite giornaliero di grassi saturi raccomandato e il 15 percento del tuo limite giornaliero di colesterolo.
Uno sguardo ai carboidrati e alle proteine
Una fetta di pizza siciliana è anche ricca di carboidrati e proteine. Una fetta contiene 53 grammi di carboidrati e 24 grammi di proteine. Per la prospettiva, una fetta della pizza ha circa la stessa quantità di carboidrati di tre fette di pane e soddisfa circa la metà del fabbisogno proteico giornaliero. Mentre i carboidrati e le proteine sono nutrienti di cui il tuo corpo ha bisogno per funzionare correttamente, le fonti nella pizza - farina bianca per carboidrati e formaggio per proteine - non sono le più salutari.
Troppo sodio
La maggior parte degli americani prende troppo sodio nelle loro diete, afferma l'associazione del cuore. Troppo sodio aumenta il rischio di ipertensione, che è uno dei principali fattori di rischio nella causa della morte nelle donne. Per la salute del cuore, l'associazione suggerisce di limitare il sodio a meno di 1.500 milligrammi al giorno. Una fetta di pizza al formaggio siciliano incontra i due terzi di un'intera giornata di sodio con 1, 015 milligrammi. In confronto, una fetta di pizza al formaggio normale contiene 640 milligrammi di sodio.
Vitamine e minerali
La pizza siciliana può essere ricca di grassi e sodio, ma è un'ottima fonte di calcio e una buona fonte di vitamina A e ferro. Una fetta della pizza soddisfa quasi il 50 percento del valore giornaliero di calcio, l'11 percento del valore giornaliero di vitamina A e il 18 percento del valore giornaliero di ferro. Ottenere abbastanza calcio è importante per la salute delle ossa, il ferro aiuta a costruire i globuli rossi e la vitamina A è importante per la salute della pelle e delle mucose.
