Milioni di americani viventi hanno una storia di cancro, secondo il National Cancer Institute. Anche se la ricerca non è conclusiva, ci sono prove che il consumo di farina d'avena nella dieta regolare può aiutare a combattere il cancro. Mangiare farina d'avena non previene completamente il cancro, ma l'aggiunta di questo alimento ricco di fibre alla dieta potrebbe ridurre il rischio.
Farina d'avena e antiossidanti
Gli antiossidanti, come quelli trovati nella farina d'avena, potrebbero aiutare a combattere il cancro, così come diverse altre malattie secondo la Harvard School of Public Health. Gli antiossidanti neutralizzano le tossine nel corpo che aumentano il rischio di cancro, noti come radicali liberi. Questi radicali liberi possono danneggiare le cellule del DNA, causando il cancro. Secondo il National Cancer Institute, gli antiossidanti aiutano a bloccare i danni causati dai radicali liberi, combattendo il cancro e riducendone il rischio. Uno dei modi migliori per includere gli antiossidanti nella dieta è mangiare cibi ricchi di essi, poiché gli studi dimostrano che gli integratori antiossidanti potrebbero essere dannosi. L'avena contiene un livello più elevato di antiossidanti rispetto alla maggior parte degli altri cereali, rendendo la farina d'avena la scelta ideale.
Farina d'avena e fibra
Ci sono poco più di 2 grammi di fibra alimentare in una porzione da 1/2 tazza di farina d'avena secca. Numerosi studi suggeriscono una connessione tra diete ricche di fibre e la lotta contro il cancro del retto e del colon. Il National Cancer Institute rileva che gli studi sono stati incoerenti sul fatto che sia benefico. Alcuni studi suggeriscono una riduzione del tumore del colon con diete ricche di fibre, altri nessun cambiamento e alcuni un aumento del rischio.
La scelta dell'avena
Esistono diversi tipi di avena disponibili per l'acquisto, che vanno dalla farina d'avena alla cottura rapida o alla farina d'avena istantanea. Le semole sono avena intere che sono state sbucciate, cotte e pulite; sono gommosi e impiegano più tempo a cucinare rispetto ad altri tipi. Le semole possono essere tagliate a pezzetti per creare avena tagliata in acciaio, che cuociono più velocemente ma mantengono una consistenza gommosa. Le semole possono anche essere cotte a vapore e pressate sottili, creando avena arrotolata o vecchio stile che è più morbida e cuociono più velocemente. L'avena arrotolata tagliata a pezzi più piccoli crea avena a cottura rapida, che ha una consistenza più cremosa. L'avena macinata crea farina d'avena e l'esterno macinato di un'avena crea crusca d'avena ricca di fibre. La ricerca è inconcludente su quale tipo di farina d'avena sia la migliore per combattere il cancro. Seleziona una varietà che trovi appetitosa e che vuoi mangiare spesso. L'avena vecchio stile è la più versatile, poiché funziona nella maggior parte delle ricette e produce una farina d'avena gommosa, ma morbida.
Incorporando farina d'avena nella tua dieta
La farina d'avena è un ingrediente utile in molti aspetti della cucina e della cottura. Puoi cucinare una ciotola di farina d'avena tradizionale e includere altri alimenti ricchi di antiossidanti come bacche, frutta, noci e cioccolato nella tua ciotola per una spinta aggiuntiva contro il cancro. La farina d'avena è utile in biscotti, torte, pane, casseruole, muffin, pancake, tortillas e muesli. Inoltre, i fiocchi d'avena sono precotti e possono essere consumati asciutti se non ti piace la consistenza dell'avena cotta. Una porzione di farina d'avena è di circa 40 grammi, o 1/2 tazza, in media.
considerazioni
Evitare il tabacco, seguire una dieta salutare, allenarsi regolarmente, evitare l'esposizione al sole non protetta e non necessaria e praticare sesso sicuro può ridurre il rischio di cancro. Inoltre, i Centers for Disease Control scrivono che ottenere regolarmente esami e immunizzazioni contro l'epatite B e l'HPV può combattere la malattia. La combinazione di queste misure anticancro con alimenti ricchi di antiossidanti come la farina d'avena può aiutare a prevenire il cancro. Ma assicurati di parlare con il tuo medico per un consiglio sulla lotta contro il cancro. Può consigliare cambiamenti personalizzati di cibo e stile di vita per aiutare nella tua battaglia contro la malattia.
