Lo zenzero non è solo un additivo saporito per cucinare e cuocere al forno, ma può anche migliorare la salute. Nella medicina cinese, lo zenzero è usato per trattare una serie di condizioni, dalla nausea e la congestione al trattamento e alla prevenzione del cancro. Gli individui che soffrono di problemi alla tiroide possono scoprire che i composti dello zenzero hanno un effetto positivo sulla funzione tiroidea.
Salute della tiroide
La tiroide produce due diversi ormoni che viaggiano attraverso il sangue verso tutte le parti del corpo: tri-iodotironina e tiroxina. Questi ormoni regolano il metabolismo del corpo e dicono agli organi quanto lentamente o velocemente dovrebbero funzionare. La ghiandola pituitaria controlla il funzionamento della tiroide. Quando la tiroide sta producendo un livello ormonale troppo alto, si chiama ipertiroidismo, che provoca un metabolismo più veloce. Quando viene prodotto un livello ormonale troppo basso, si chiama ipotiroidismo, in cui il metabolismo del corpo viene rallentato. L'infiammazione cronica nel corpo può danneggiare la tiroide e l'infiammazione è associata a malattie della tiroide, come la tiroidite.
Nutrienti allo zenzero
Secondo la Whole Foods Encyclopedia, lo zenzero ha molti nutrienti chiave che aiutano il corpo a funzionare. Lo zenzero contiene magnesio, che ha dimostrato di essere un fattore critico nel controllo della patologia tiroidea. Il magnesio aiuta il rilassamento muscolare e previene lo sviluppo di un battito cardiaco irregolare. Lo zenzero contiene anche potassio, un minerale essenziale per la regolazione dei liquidi nel corpo. Altri nutrienti includono vitamina B-6, rame e manganese e il composto antiossidante gingerolo. Poiché aiuta a regolare l'infiammazione, lo zenzero potrebbe anche proteggere dai disturbi della tiroide correlati all'infiammazione. Tuttavia, sono necessarie ulteriori ricerche per sapere come funziona.
Come usare lo zenzero
Lo zenzero può essere usato in diversi modi. La radice di zenzero fresco sbucciata e tagliata a cubetti può essere aggiunta alle zuppe e ai piatti saltati in padella. La radice può anche essere immersa in acqua calda o aggiunta al tè. Lo zenzero nella sua forma in polvere può essere utilizzato in prodotti da forno come biscotti e muffin. Lo zenzero ha un sapore fragrante e speziato e puoi persino trovarlo essiccato e zuccherato nei negozi di alimenti naturali. Lo zenzero essiccato può essere consumato così com'è.
Effetti collaterali e precauzioni
Le persone che soffrono di disturbi alla tiroide devono consultare il proprio medico prima di incorporare lo zenzero o qualsiasi erba nel loro piano di trattamento. Questo perché le erbe possono interagire con medicine tradizionali, integratori o altre erbe. Sebbene rari, alcuni individui possono avere una sensibilità allo zenzero, causando effetti collaterali tra cui lieve bruciore di stomaco e irritazione in bocca. Secondo il Natural Center for Complementary and Alternative Medicine, le persone con disturbi emorragici o che assumono fluidificanti del sangue non dovrebbero aggiungere zenzero alla loro dieta.
