Un carboidrato indigeribile trovato in frutta, verdura, cereali integrali e fagioli, la fibra aggiunge volume alle feci, accelera il movimento del cibo attraverso il tratto digestivo e promuove regolarmente. Questo può aiutare nel trattamento e nella prevenzione della costipazione. La notevole quantità di fibra presente in alcuni tipi di zucca - compresa la purea di zucca in scatola e non salata - la rende una scelta salutare se si desidera evitare o gestire la costipazione.
Nozioni di base costipazione
La costipazione è una condizione in cui si hanno meno di tre movimenti intestinali a settimana o si hanno movimenti intestinali piccoli, asciutti, duri e dolorosi. La condizione colpisce fino al 15 percento della popolazione americana. Anche se una serie di problemi può causare stitichezza, le diete povere di fibre sono spesso responsabili. Secondo l'Accademia di nutrizione e dietetica, le donne e gli uomini adulti dovrebbero assumere almeno 25 e 38 grammi di fibre ogni giorno, rispettivamente, per prevenire la costipazione e mantenere una buona salute.
Zucca per costipazione
A seconda del tipo di zucca che scegli, il contenuto di fibre può variare. Una tazza di zucca in scatola e non salata contiene circa 7 grammi di fibra alimentare. Allo stesso modo, 1 oncia di semi di zucca tostati e non salati contiene 5 grammi di fibra. La zucca cotta e cruda fornisce anche un po 'di fibra, anche se in quantità minori - circa 3 grammi per tazza.
La scelta della migliore zucca
Quando aggiungi la zucca alla tua dieta, ricorda che non tutti i prodotti sono uguali. La purea di zucca in scatola non salata fornisce 83 calorie e 20 grammi di carboidrati in una porzione da 1 tazza, rendendola una scelta particolarmente salutare. Confrontalo con il ripieno di torta di zucca preparato commercialmente, che contiene 281 calorie e 71 grammi di carboidrati in una porzione da 1 tazza. L'aumento del contenuto calorico e di carboidrati che si trova nel ripieno della torta di zucca è probabilmente dovuto allo zucchero aggiunto alla maggior parte dei mix di torta di zucca in scatola.
Incorporando la zucca nella tua dieta
Puoi incorporare la zucca in una dieta sana in diversi modi. Mescola un cucchiaio di zucca in scatola e non salata nella zuppa per un sapore in più e una spinta nutrizionale. Cuocere la zucca fresca o aggiungerla a carne macinata, verdure e spezie per una casseruola facile da cadere. Aggiungi zucca in scatola a farina d'avena, cereali o frutta fresca per una colazione nutrizionalmente sana che racchiuda un pugno di sapore.
