Una bassa carenza di vitamina D e B12 causa lievi disturbi cronici e gravi malattie. Mangiare una dieta equilibrata può comunque lasciarti con bassi livelli di vitamina D e B12. Gli integratori vitaminici giornalieri, tuttavia, possono fare la differenza.
Carenza di vitamina D e B12
Le carenze di vitamina B12 possono derivare da diete limitate, secondo il Linus Pauling Institute dell'Oregon State University. Le fonti naturali includono carne, pesce, latticini, pollame, uova e cereali per la colazione fortificati. Il tuo corpo usa la vitamina B12 per produrre globuli rossi, nervi e DNA e per alcune altre funzioni, riporta Harvard Health. Non può essere prodotto dall'organismo e deve essere fornito dal cibo.
Le carenze sono comuni tra le persone anziane, in particolare le persone con più di 50 anni. Anche i vegetariani e le persone che hanno subito un intervento chirurgico per la perdita di peso sono a rischio, riferisce Harvard Health. I vegetariani e i vegani rigorosi devono mangiare cereali arricchiti con vitamina B12 o assumere un integratore. Se hai subito un intervento chirurgico per la perdita di peso, può interferire con la capacità del tuo corpo di assorbire la vitamina B12 dal cibo.
La vitamina D è naturalmente presente in pochissimi alimenti, motivo per cui il latte è in genere arricchito con esso. Senza abbastanza vitamina D, le ossa possono diventare sottili, fragili o deforme, secondo il National Institutes of Health Office of Dietary Supplements (NIHODS). La vitamina D aiuta il tuo intestino ad assorbire il calcio.
Un cucchiaio della più potente fonte naturale di vitamina D, olio di fegato di merluzzo, fornisce il 340 percento del valore giornaliero stabilito dalla Food and Drug Administration, secondo NIHODS. Una porzione di 3 once di salmone contiene il 112 percento. Anche altri tipi di pesci grassi forniscono quantità significative. Gli individui che non mangiano questi alimenti importanti dovrebbero assumere integratori per assicurarsi di ricevere le giuste quantità di questi nutrienti.
Stile di vita Cause di carenze
Il modo in cui vivi influenza la quantità di vitamina B12 e vitamina D che acquisisci con mezzi naturali. I vegetariani evitano le più importanti fonti naturali di B12 ma spesso compensano il deficit consumando più prodotti caseari. I vegani che evitano tutte le proteine animali devono assumere integratori di vitamina B12, se non assumono la vitamina negli alimenti arricchiti.
A meno che non mangi regolarmente pesce grasso, la tua fonte naturale primaria di vitamina D è il sole, secondo il Linus Pauling Institute. La pelle produce vitamina D quando viene esposta a livelli adeguati di luce ultravioletta. La melatonina nella pelle blocca la luce UV, quindi le persone con pelle scura hanno bisogno di una maggiore esposizione rispetto agli individui dalla pelle chiara.
L'esposizione limitata al sole può aiutare. Secondo Harvard Health, la luce solare contiene due forme di energia radiante, l'ultravioletto A (UVA) e l'ultravioletto B (UVB). L'UVB fornisce l'energia di cui la pelle ha bisogno per produrre vitamina D, ma quell'energia può anche causare scottature ed è una potenziale causa di cancro. Può anche causare danni alla pelle prematuri e l'invecchiamento. I supplementi sono la risposta.
Condizioni mediche ed età
Alcune condizioni mediche possono causare carenze o malassorbimento di vitamina D e B12. Per assorbire la vitamina D, il corpo deve anche assorbire il grasso. L'incapacità di digerire il grasso o il malassorbimento dei grassi potrebbe essere collegata a problemi al fegato o alla fibrosi cistica, secondo il Linus Pauling Institute.
Negli individui obesi, la vitamina D rimane intrappolata nel grasso sotto la pelle invece di circolare attraverso il sangue, riferisce il Linus Pauling Institute. I pazienti con bypass gastrico perdono anche una certa capacità di assorbire la vitamina D.
Le malattie e gli interventi chirurgici intestinali limitano anche la capacità del corpo di utilizzare la vitamina B12, afferma il Linus Pauling Institute. L'alcolismo interferisce con l'assorbimento della vitamina. I pazienti con AIDS e le persone che assumono farmaci che riducono gli acidi digestivi hanno un rischio maggiore. L'anemia perniciosa, un disturbo autoimmune, riduce i livelli di una proteina critica chiamata fattore intrinseco e inibisce l'uso da parte dell'organismo di B12.
Sia i giovani che gli anziani hanno un rischio maggiore per queste carenze vitaminiche. I neonati allattati al seno non ricevono la dose extra di vitamina D presente nella formula o nel latte fortificato, secondo il Linus Pauling Institute. Le donne che allattano senza la giusta quantità di vitamina D nella loro dieta trasmettono questa carenza ai propri figli.
La gastrite atrofica colpisce dal 10 al 30 percento degli over 60, secondo il Linus Pauling Institute. Questa malattia infiammatoria cronica danneggia il rivestimento dello stomaco e impedisce il corretto assorbimento della vitamina B12.
