Come mangiare i germogli di erba medica

I germogli di erba medica, di solito consumati crudi, possono essere pericolosi da consumare in caso di gravidanza, un bambino o un anziano, a causa dei pericoli della salmonella, secondo la Food and Drug Administration degli Stati Uniti. Se si preparano correttamente i germogli crudi, è possibile ridurre il rischio di malattie di origine alimentare. I germogli di erba medica sono una buona fonte di calcio, potassio, vitamina A e vitamina K, secondo l'USDA National Nutrient Database.

Passo 1

Lavarsi le mani con acqua calda e sapone. Rimuovere i germogli di erba medica dal contenitore. Fai scorrere l'acqua sopra i germogli di erba medica per eliminare lo sporco superficiale. Lavarsi le mani prima e dopo aver maneggiato i germogli di erba medica e sciacquare accuratamente i germogli garantirà che eventuali batteri presenti sui germogli non vengano passati ad altri alimenti, secondo Food Safety.gov.

Passo 2

Metti a strati i germogli di erba medica crudi con lattuga, carote e qualsiasi altra verdura che ti piace per preparare un'insalata. Spremi un limone fresco sopra l'insalata per condirti.

Passaggio 3

Farcire 1/2 tazza di germogli di erba medica cruda in un pezzo di pane pita. Aggiungi falafel, pomodori e lattuga all'interno della pita. Distribuire una salsa tzatziki su un lato della parte interna del pane pita per un sapore in più nel tuo panino.

Passaggio 4

Soffriggi o friggi i germogli di erba medica con peperoni, cipolle e pollo. Rimuovi i germogli di erba medica dal fuoco dopo 30 secondi per evitare avvizzimenti, suggerisce Ricetta Tips.com.

Le cose che ti serviranno

Sapone

acqua

Germogli di erba medica

Lattuga

Carote

Limone

Pane pita

Falafel

Pomodori

tzatziki

Peperoni

Cipolle

pollo

Mancia

Acquista germogli di erba medica che sembrano croccanti e hanno gemme. Evitare germogli inzuppati o di colore scuro per evitare potenziali malattie legate all'alimentazione.