Preparare la tua salsa di frutta è un modo perfetto per consumare la frutta in eccesso dal giardino. Le salse di frutta possono essere versate su dessert, come torte o gelati; addensato per fare marmellata; o piovigginato sui piatti di carne. Ad esempio, versare la salsa di frutta all'ananas su prosciutto cotto o maiale. Aggiungi amido di mais alle salse alla frutta che necessitano di addensamento. Mescola sempre l'amido di mais con un liquido freddo prima di aggiungerlo per assicurarti che non si ammassi nella miscela di frutta bollente.
Passo 1
Pulire le bacche e diradarle, se necessario.
Passo 2
Aggiungi le bacche, il succo di frutta, il succo di 1/2 di limone e zucchero in una casseruola. Se stai usando le fragole, taglia le bacche in pezzi più piccoli.
Passaggio 3
Bollire il composto di frutta fino a quando non si è ridotto in modo significativo, mescolando frequentemente. Man mano che la miscela si riduce e il liquido evapora, il frutto inizierà ad addensarsi.
Passaggio 4
Mescolare 4 cucchiaini. di amido di mais con 1-2 cucchiaini. di acqua per fare una pasta densa. Mescola la pasta nella miscela di frutta.
Passaggio 5
Continua a bollire il composto di frutta fino a quando non ha raggiunto la consistenza desiderata.
Le cose che ti serviranno
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Una pinta di frutti di bosco
1/4 tazza di zucchero
4 cucchiaini di amido di mais
1/2 di un limone
1 tazza di succo di frutta
Mancia
Combina diversi tipi di frutta per preparare deliziose salse, come la salsa di lamponi e pesche.
avvertimento
Guarda la salsa e mescola frequentemente in modo che la salsa non bruci.
