I metodi di agricoltura biologica sono nettamente diversi dai metodi di coltivazione convenzionali e, secondo una recensione di ricerca pubblicata nel 2014 sul "British Journal of Nutrition", anche le colture biologiche possono contenere concentrazioni di antiossidanti più elevate (vedi Rif 1). Sebbene l'avena biologica e convenzionale abbia le stesse informazioni e benefici nutrizionali, esiste la possibilità che l'avena biologica possa essere più sicura da consumare perché non viene prodotta con pesticidi chimici o fertilizzanti.
Residuo di antiparassitari
Solo perché l'avena biologica non viene coltivata con l'applicazione diretta di pesticidi non significa che siano completamente privi di pesticidi o residui chimici. Secondo i risultati di uno studio pubblicato su "Food Control" nel 2013, il numero di campioni di avena organici risultati positivi per il residuo di tossina era in realtà superiore al numero di campioni convenzionali. Tuttavia, i campioni convenzionali che contenevano residui di tossina avevano concentrazioni più elevate di tali tossine (vedi Rif. 2).
Altri fattori
Oltre ai loro metodi di produzione, non ci sono differenze distinguibili tra avena convenzionale e biologica. Entrambi sono disponibili in forme laminate, istantanee, veloci o in acciaio, sono entrambi cereali integrali e puoi usarli in modo intercambiabile in qualsiasi ricetta.
