Lo stereotipo dietetico del noshing su carote e gambi di sedano per tutto il giorno è un cliché per una buona ragione: le carote sono ottimi alimenti dimagranti. Sono naturalmente a basso contenuto di calorie e ricchi di sostanze nutritive che possono aiutare i tuoi sforzi per perdere peso. Non sentirti condannato a fare uno spuntino con le semplici carote crude, giorno dopo giorno, perché ci sono molti modi gustosi ma dietetici per includerli nella tua dieta.
Mancia
Le carote hanno poche calorie e sono molto abbondanti e possono supportare i tuoi sforzi per perdere peso.
Basso contenuto di calorie
Includere le carote crude nella tua dieta è una mossa intelligente perché hanno poche calorie. Una tazza di bastoncini di carote crude ha solo 50 calorie, che è solo il 3 percento del "budget" calorico giornaliero in una dieta da 1.500 calorie. Se stai cercando di perdere peso più velocemente e consumando solo 1.200 calorie al giorno, una tazza di bastoncini di carote consumerà solo il 4 percento della tua dose di calorie.
Le carote bollite sono leggermente più alte, con 54 calorie per tazza mentre le carote in scatola hanno solo 37 calorie per tazza. Qualunque sia il tipo che scegli, puoi facilmente rendere le carote parte della tua dieta consapevole delle calorie.
Vitamina A e perdita di peso
Le carote sono un peso massimo nutrizionale quando si tratta di vitamina A. Indipendentemente dal tipo di carote che scegli, otterrai tutta la vitamina A di cui hai bisogno per il giorno. Una tazza di carote crude, ad esempio, offre il 408 percento del valore giornaliero per tazza, mentre una tazza di carote bollite ha il 532 percento del valore giornaliero.
Il tuo corpo converte la vitamina A dal cibo in sostanze chimiche chiamate retinoidi, che interagiscono con le cellule e i tessuti. Alcune forme di vitamina A comunicano con le cellule adipose e influenzano la crescita delle nuove cellule adipose, l'accumulo di grasso e l'obesità, secondo una recensione pubblicata nell'Archivio di Biochimica e Biofisica nell'aprile 2015. La recensione rileva che la vitamina A potrebbe svolgere un ruolo nel ridurre obesità addominale: il tipo di obesità che comporta un grave rischio per la salute.
Assumere più vitamina A potrebbe anche giovare alla tua salute se hai qualche chilo da perdere. Le persone con obesità tendono ad avere bassi livelli di vitamina A nei loro tessuti, secondo uno studio pubblicato su Scientific Reports nel novembre 2015. Poiché le cellule hanno bisogno della vitamina A per funzionare correttamente, non avere abbastanza potrebbe impedire alle cellule e ai tessuti di lavorare in un livello ottimale.
Fornisce altri nutrienti dietetici
Le carote hanno anche alcuni altri benefici nutrizionali che possono aiutarti a perdere peso. Offrono una piccola ma significativa quantità di fibra per porzione: il 14 percento del valore giornaliero in una tazza di carote crude e il 18 percento in una tazza di carote bollite. Mangiare fibra fa bene alla perdita di peso - significa che devi masticare di più il tuo cibo, quindi è probabile che tu mangi più lentamente e con più consapevolezza, e ti aiuta anche a sentirti pieno, secondo la Colorado State University.
Le carote aiutano anche ad aumentare l'assunzione di vitamina C. Assumere abbastanza vitamina C nella dieta è la chiave per bruciare i grassi durante l'esercizio fisico, secondo uno studio pubblicato in un numero di agosto 2006 di Nutrizione e metabolismo. Lo studio ha scoperto che i giovani adulti con livelli di vitamina C inferiori all'ottimale hanno bruciato il 25 percento in meno di grassi durante l'esercizio cardiovascolare rispetto a quelli con livelli normali e che l'aumento della loro assunzione di vitamina C a livelli normali ha contribuito ad aumentare il consumo di grassi durante l'esercizio.
Una tazza di carote crude ha il 12 percento del valore giornaliero di vitamina C, mentre una tazza di carote bollite offre il 10 percento. Usa le carote per aumentare l'assunzione di vitamina C, così puoi essere sicuro di ottenere la maggior quantità di perdita di grasso dai tuoi allenamenti.
Considerazioni sulla carota e consigli sul servizio
Per le opzioni più sane, mangia carote crude o cuoci le tue carote da zero, usando un metodo di cottura sano, come bollire o grigliare. Mentre le carote in scatola sono convenienti, possono anche essere ricche di sodio: una tazza di carote in scatola ha il 15% del limite giornaliero di assunzione di sodio, rispetto al 4% per le carote crude o bollite. Sebbene il sodio non interrompa la perdita di grasso, può farti trattenere l'acqua - il che significa che la bilancia non si muoverà - o potrebbe sembrare che tu abbia ingrassato dal fluido in eccesso.
Puoi condire piccole carote intere con olio d'oliva e condirle con rosmarino fresco. Quindi, avvolgi le carote in un foglio di alluminio e cuoci fino a quando le carote sono tenere, per un lato saporito che è tutt'altro che noioso.
Aggiungi carote e cannella tritate alla farina d'avena mentre la farina d'avena cuoce, quindi aggiungi le noci tritate per qualcosa che assomigli all'avena "torta di carote". Oppure puoi mescolare carote grattugiate, latte di cocco magro, una pallina di polvere proteica alla vaniglia e un pizzico di cannella e noce moscata per un frullato dietetico e al gusto di torta di carote.
