Sebbene le papaie vengano acquistate principalmente per la loro carne dolce, i semi del frutto sono anche commestibili e hanno molti benefici per la salute. Aiutare a curare l'intossicazione alimentare e i parassiti intestinali sono due dei benefici dei semi di papaia, secondo una recensione del gennaio 2017 sul Journal of Pharmacognosy and Phytochemistry .
Vantaggi del seme di papaia
La papaia, originaria dell'America meridionale e centrale, è un frutto tropicale noto anche come zampa di zampa o zampa. È dolce, aromatico e simile al melone nel gusto. Il frutto può avere un interno giallo, rosa o rosso-arancio, a seconda della varietà, secondo l'Università dell'Arkansas.
Secondo il Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti, la carne di papaia è ricca di vitamine C e A, acido folico, potassio e magnesio. Il frutto contiene anche quasi zero grassi, sodio e colesterolo, il che lo rende una buona opzione per le persone che stanno guardando le loro assunzione di sale o grassi.
Quando la papaia viene tagliata aperta, semi gelatinosi neri riempiono il centro. Questi chicchi possono essere raccolti e scartati o essiccati o fermentati e usati come ingrediente alimentare.
Secondo una recensione del 2014 pubblicata sull'International Journal of Herbal Medicine, i semi di papaia hanno un sapore speziato e possono essere macinati e usati come sostituti del pepe nero. I semi di papaia vengono anche fermentati e utilizzati per produrre un cibo nigeriano indigeno chiamato "daddawa", che è un condimento tradizionalmente venduto in polpette o polpette.
Secondo la stessa recensione, i semi di papaia sono composti da acidi grassi, proteine, fibre, olio di papaia, carpaina, benzil isotiocinato, benzil glucosinolato, glucotropacolina, benziltiourea, hentriacontano, β-sistosterolo, caricina e l'enzima nirosina. Sebbene possano essere mangiati e abbiano componenti nutrienti, il Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti non fornisce informazioni nutrizionali per i semi di papaia.
Anche se le informazioni nutrizionali e le dimensioni della dose suggerite non sono facilmente reperibili per i semi di papaia, i benefici per la salute di mangiarli sono numerosi e supportati dalla ricerca. In uno studio del dicembre 2018 pubblicato sulla rivista BMC Complementary and Alternative Medicine , i bambini nutriti con un porridge fortificato con semi di papaia avevano una quantità significativamente ridotta di Ascaris lumbricoides - un parassita intestinale noto anche come "grande nematode" - rispetto ai bambini che erano stati nutriti con porridge senza semi di papaia.
Un altro vantaggio dei semi di papaia è che mangiarli potrebbe aiutare a curare l'intossicazione alimentare. Secondo la recensione del gennaio 2017 pubblicata sul Journal of Pharmacognosy and Phytochemistry, un estratto a base di semi di papaia si è dimostrato efficace nell'uccidere E. coli, Salmonella, Staphylococus e altre infezioni batteriche.
Effetti collaterali del seme di papaia
È stato mostrato un legame tra il consumo di semi di papaia e la fertilità femminile e la fertilità maschile. Secondo la recensione del gennaio 2017 pubblicata sul Journal of Pharmacognosy and Phytochemistry, l' estratto di semi di papaia ha dimostrato di ridurre il numero di spermatozoi, la motilità e la vitalità nei ratti e nei topi.
Tieni presente che questi studi sono stati condotti su animali. Sono necessarie ulteriori ricerche sull'uomo per stabilire un legame tra il consumo di semi di papaia e la fertilità maschile umana.
Quando si tratta di fertilità femminile e semi di papaia, anche il collegamento non è chiaro e sono necessarie ulteriori ricerche. Tuttavia, secondo la National Library of Medicine degli Stati Uniti, consumare papaia durante la gravidanza e durante l'allattamento è probabilmente pericoloso. Pertanto, le donne in gravidanza e in allattamento non devono consumare papaia.
È stato dimostrato che la papaina, una sostanza chimica presente nel frutto, può avvelenare il feto o causare difetti alla nascita. Sebbene la National Library of Medicine degli Stati Uniti non faccia alcuna distinzione tra i semi di papaia e di papaia nelle loro raccomandazioni, per essere sicuri, stai alla larga dal consumo di semi di papaia durante la gravidanza fino a quando la ricerca non dimostrerà definitivamente che è sano e sicuro farlo.
