Mangiare pesce aumenta gli acidi grassi omega-3 salutari nella tua dieta, ma friggere il pesce diminuisce i benefici per la salute. Quando si frigge il pesce, può avere un sapore delizioso, ma il processo di frittura aggiunge una quantità significativa di grasso. L'olio viene assorbito nella pastella, rendendolo croccante, ma dannoso per la salute. La cottura del pesce è un'alternativa a basso contenuto di grassi. Usa il tuo forno per creare un pesce che sia gustoso e buono per la tua salute.
Passo 1
Seleziona un pesce che non sia troppo carnoso. I pesci più sottili, come la tilapia, la sogliola o l'arancia ruvida, cuociono più rapidamente e danno una finitura più croccante.
Passo 2
Preparare la teglia per la cottura rivestendola con uno spray antiaderente o coprendola con un pezzo di carta pergamena.
Passaggio 3
Preriscalda il forno a 350 gradi Fahrenheit.
Passaggio 4
Pane o pastella il pesce usando il normale processo. In genere, immergi il filetto di pesce in un uovo sbattuto, quindi lo draghi per ricoprirlo con pangrattato stagionato, pangrattato e parmigiano o cornflakes schiacciati, a seconda della tua ricetta.
Passaggio 5
Posizionare i singoli pezzi avariati sulla teglia preparata.
Passaggio 6
Cuocere per 10-12 minuti, girando il pesce una volta durante il processo di cottura. Il pesce è pronto quando si sfalda facilmente quando viene testato con una forchetta che perfora la pastella.
Le cose che ti serviranno
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Teglia
Spray da cucina antiaderente
Carta pergamena (opzionale)
