Se stai seguendo una dieta ricca di proteine per perdere peso o aumentare la massa muscolare, il tuo corpo potrebbe produrre elevate quantità di urea, un sottoprodotto del metabolismo proteico. L'urea si accumula nel sangue e l'eccesso viene escreto dai reni attraverso le urine. Il consumo di troppe proteine può sforzare i reni e, se i reni non funzionano bene, può causare ulteriori danni. Consultare il proprio medico prima di iniziare una dieta ricca di proteine.
A proposito di proteine
Le proteine si trovano in ogni cellula, tessuto e organo del tuo corpo e queste proteine necessitano di una costante sostituzione. Ciò rende le proteine negli alimenti che mangi essenziali per una buona salute. Le proteine si trovano in diversi tipi di alimenti, tra cui carni, pollame, pesce, fagioli, cibi a base di soia, latticini, noci, semi, cereali e verdure. Quando mangi proteine, il tuo corpo lo scompone in aminoacidi, che sono usati per sostituire le proteine nel tuo corpo. Il tuo corpo non può immagazzinare proteine in eccesso e gli aminoacidi extra vengono catabolizzati in energia e ammoniaca. L'ammoniaca viene quindi trasformata in urea ed eliminata dal tuo corpo.
Test dei livelli di urea
Due test misurano i livelli di urea nel tuo corpo: il test delle urine di azoto ureico e il test dell'azoto ureico nel sangue o BUN. Normalmente, espellete dai 12 ai 20 grammi di azoto ureico al giorno nelle urine. Se stai eliminando livelli più alti del normale nelle urine, potrebbe indicare che stai consumando troppe proteine. Il BUN è un esame del sangue e, come il test delle urine, un BUN elevato può indicare che stai consumando più proteine di quelle di cui il tuo corpo ha bisogno. Tuttavia, un BUN elevato può anche essere dovuto a malattie renali, insufficienza cardiaca congestizia, un recente infarto o disidratazione e può richiedere ulteriori test.
Preoccupazioni per troppe proteine
Mentre un'elevata assunzione di proteine fa lavorare di più i reni, un articolo del 2005 pubblicato su Nutrition and Metabolism ha scoperto che il consumo di più proteine di quelle di cui il corpo ha bisogno non porta a malattie renali negli adulti sani. Gli autori hanno osservato che sono necessarie ulteriori ricerche. Se hai una malattia renale cronica, una dieta ricca di proteine può ulteriormente tassare i reni e accelerare la progressione della malattia.
Quanta proteina
La maggior parte degli americani non ha problemi a procurarsi abbastanza proteine nella propria dieta, secondo i Centers for Disease Control and Prevention. Le indennità dietetiche raccomandate per le proteine sono 46 grammi per le donne e 56 grammi per gli uomini. Puoi soddisfare le tue esigenze seguendo una dieta variata. Ad esempio, 1 tazza di latte contiene 8 grammi di proteine, 3 once di pollo ha 21 grammi e 1 tazza di fagioli fornisce 16 grammi.
