Rinfrescante, dolce e leggermente acidulo, un bicchiere di succo di mela è ricco di molti nutrienti. Poiché molti succhi prodotti commercialmente contengono molto zucchero, scegli un succo non zuccherato o naturale per ridurre il numero di calorie contenute nel tuo succo di mela. Se ne hai la possibilità, il succo di mela appena fatto è più nutriente e salutare.
Nutrizione di base
Un singolo bicchiere di succo di mela, che misura 8 once fluide, ha 114 calorie per porzione, con 1/4 grammi di proteine e meno di 1/2 grammi di grassi. Contiene anche 1/2 grammo di fibra alimentare e il suo alto contenuto di zucchero - quasi 24 grammi per porzione - è ciò che rende il contenuto di carboidrati così alto, con poco più di 28 grammi per porzione. L'indennità dietetica raccomandata di carboidrati è compresa tra 130 e 210 grammi al giorno per tutti gli adulti. I carboidrati in eccesso si convertono in grassi, quindi fai attenzione a non mangiare troppi carboidrati ogni giorno.
Aiuta a idratare
Il succo di mela ha 219 grammi di acqua per porzione da 8 once e quindi può aiutarti a rimanere idratato. Ottenere abbastanza acqua in un giorno è importante, poiché la maggior parte delle reazioni chimiche nel tuo corpo richiedono acqua. Sebbene non vi siano limiti definiti per l'acqua potabile, l'assunzione raccomandata è di 6-8 bicchieri da 8 once al giorno. Se vivi in un ambiente caldo o partecipi ad attività faticose, potresti aver bisogno di più liquidi. Il succo di mela, insieme ad altri succhi e liquidi di frutta, come latte e zuppa, può far parte dell'assunzione di otto bicchieri al giorno, sebbene bere acqua naturale sia la migliore fonte di assunzione di liquidi. Evita le bevande contenenti caffeina, poiché hanno un effetto diuretico e non sono utili per mantenere il tuo corpo idratato.
Contenuto di polifenoli
I succhi di mela, sia quelli prodotti commercialmente che i succhi di mela freschi, sono una ricca fonte di polifenoli. Tuttavia, i succhi di mela freschi, indipendentemente dalla cultivar della mela, hanno un contenuto di polifenoli più elevato rispetto ai succhi prodotti commercialmente, come riportato in un articolo del 2005 in "Molecular Nutrition and Food Research". I succhi di mela commerciali avevano un contenuto significativo di polifenoli, tuttavia, secondo lo studio. Nell'ultimo decennio, la ricerca sui polifenoli ha fortemente concluso che i polifenoli erano utili per prevenire le malattie degenerative, in particolare le malattie cardiache e il cancro, secondo uno studio di sintesi pubblicato sull'American Journal of Clinical Nutrition pubblicato nel 2005.
Contenuto di vitamina C.
Spesso, il succo di mela prodotto commercialmente ha aggiunto vitamina C, nota anche come acido ascorbico. Anche senza aggiunta di vitamina C, il succo di mela contiene vitamina C, con 2, 2 milligrammi per porzione da 8 once. Il succo di mela fortificato contiene 95, 5 milligrammi di vitamina C per porzione, che fornisce oltre il 100 percento dell'apporto dietetico di riferimento di vitamina C per uomini e donne adulti, comprese le donne in gravidanza. Il succo di mela fortificato fornisce l'80% del DRI di vitamina C per le donne che allattano. La vitamina C supporta il sistema immunitario e aiuta a produrre collagene, che mantiene sani pelle, tendini, cartilagini e vasi sanguigni.
