Il tuo metabolismo consiste nell'energia che usi per esistere, svolgere le funzioni quotidiane, esercitare e digerire il cibo. Il metabolismo basale e il metabolismo a riposo sono due diverse misure che indicano quante calorie si bruciano senza attività extra giornaliera, come se si fosse sdraiati a letto tutto il giorno. È possibile che i termini "BMR" e "RMR" vengano utilizzati in modo intercambiabile, ma tengono conto di circostanze leggermente diverse. La differenza tra BMR e RMR è davvero rilevante solo in un contesto clinico in cui RMR è più facile da calcolare ed è sufficiente per determinare il fabbisogno calorico giornaliero.
La differenza tra RMR e BMR
L'analisi del gas fornisce la misura più accurata di BMR e RMR, spiega l'American Council on Exercise. Questa analisi richiede di andare in una struttura di prova e di lavorare con un tecnico certificato per utilizzare l'apparecchiatura.
Il tuo tasso metabolico basale, o BMR, si riferisce al numero di calorie che bruci per esistere semplicemente senza influenze esterne. La misurazione viene generalmente eseguita in una stanza buia con il soggetto reclinato. Misuri il BMR solo dopo una buona notte di sonno di almeno otto ore, 12 ore di digiuno e nessuna ingestione di caffeina o altri stimolanti. Queste condizioni garantiscono il riposo dell'apparato digerente e non si bruciano calorie con movimenti extra.
Il metabolismo a riposo, o RMR, si riferisce allo stesso modo al numero di calorie bruciate al di fuori dell'attività fisica. La valutazione clinica viene eseguita in condizioni meno rigide. Potrebbe non essere necessario dormire nella struttura di prova o astenersi dal cibo per un periodo di tempo prima della misurazione.
Le due misurazioni forniscono essenzialmente le stesse informazioni, ma il BMR potrebbe essere leggermente più accurato.
L'equazione di Harris-Benedict
L'equazione di Harris-Benedict rivista è un calcolo a penna e carta spesso utilizzato per stimare il BMR, o RMR, negli uomini e nelle donne. L'equazione per gli uomini ti ha aggiunto 88, 4 più 13, 4 volte il tuo peso in chilogrammi, quindi aggiungi 4, 8 volte la tua altezza in centimetri. Da questo numero, sottrai 5, 68 volte la tua età in anni. Per un uomo di 30 anni di 185 libbre che sta in piedi 5 piedi e 10 pollici, il risultato è di 1.898 calorie al giorno solo per sostenere l'attività corporea, come respirare, pompare sangue e regolare la temperatura corporea.
Per le donne, la formula è diversa. Aggiungi 447, 6 a 9, 25 volte il tuo peso in chilogrammi; quindi aggiungi 3, 1 volte la tua altezza in centimetri. Da questo totale, sottrai 4, 33 volte la tua età in anni. Per una donna di 30 anni in piedi 5 piedi, 5 pollici e un peso di 140 libbre, il totale è di 1.417 calorie.
Per convertire da misure metriche, notare che 2, 54 centimetri è uguale a 1 pollice e 2, 2 chilogrammi equivalgono a 1 libbra.
The Mifflin-St. Jeor Equation
Un'altra equazione leggermente diversa da usare per calcolare BMR o RMR che è considerata più accurata da alcuni è la Mifflin-St. Equazione di Jeor. Per un uomo, moltiplica 9, 99 volte il tuo peso in chilogrammi, aggiungi 6, 25 volte la tua altezza in centimetri e sottrai 5 volte la tua età in anni. Aggiungi 5 al totale per ottenere il tuo BMR. Per l'esempio maschile sopra, il numero esce a 1.807 calorie.
Per una donna, la Mifflin-St. L'equazione di Jeor ti richiede di moltiplicare il tuo peso in chilogrammi per 9, 99, aggiungere 6, 25 volte la tua altezza in centimetri e sottrarre 4, 92 volte la tua età in anni. Quindi sottrai 161 dal numero per ottenere il tuo BMR. Per l'esempio sopra, il BMR della donna misura 1.400 calorie.
Si noti che la differenza nelle stime fornite dall'equazione di Harris-Benedict e dalla Mifflin-St. L'equazione di Jeor è inferiore a 100 calorie.
Equazioni usando la massa corporea magra
Usa il tuo peso corporeo magro per stimare il tuo BMR o RMR con equazioni alternative. Avere un rapporto più elevato tra la massa corporea magra e la massa grassa spesso significa bruciare più calorie a riposo rispetto a qualcuno dello stesso peso che ha meno massa magra.
Per determinare il tuo BMR usando l'equazione di Katch-McArdle, devi conoscere la percentuale di grasso corporeo. Quindi, se l'uomo di 185 libbre sopra ha un livello di grasso corporeo del 10%, pesa circa 84 chilogrammi, il 75, 7% dei quali è costituito da tessuto magro. Inserisci quel numero nell'equazione di 370 più 21, 6 volte la tua massa corporea magra in chilogrammi. In questo esempio, l'uomo ha un BMR di 2.005 calorie al giorno. Una donna usa la stessa equazione, usando la sua massa magra in chilogrammi.
Un'altra equazione che utilizza la massa corporea magra è chiamata equazione di Cunningham. Fornisce una stima leggermente superiore perché si aggiungono da 500 a 22 volte il peso corporeo magro in chilogrammi. Per l'esempio maschile sopra, questa equazione stima BMR a 2.165 calorie al giorno.
