Quando la crisi delle 2 in punto ti colpisce, potresti essere tentato di correre per il distributore automatico per il tuo candy bar preferito o bere una bibita zuccherata. Mentre questi elementi possono sicuramente farti sentire in allerta per un breve periodo di tempo, fanno più male che bene quando si tratta della tua concentrazione. Il cibo spazzatura può effettivamente influenzare il tuo livello di energia e il modo in cui elabori le informazioni. Il Pew Research Center osserva che il 55 percento degli americani ammette di mangiare troppo cibo spazzatura, quindi è una vera preoccupazione per adulti e bambini.
Sugar High - Sugar Crash
Quando mangi cibo spazzatura, che in genere è ricco di grassi, zucchero e calorie, il tuo corpo digerisce gli alimenti abbastanza rapidamente. Poiché il cibo spazzatura è stato privato delle sostanze nutritive, il tuo corpo è costretto a usare lo zucchero come energia per il tuo corpo. Quell'energia viene consumata rapidamente a causa della natura raffinata del cibo spazzatura, il che significa che provi un "zucchero alto" temporaneo o una falsa sensazione di energia, che viene rapidamente seguita da un "crollo dello zucchero" o una sensazione di affaticamento, una volta che il metabolismo ha bruciato tutta l'energia possibile. Ciò può causare attacchi di perdita di concentrazione, affaticamento e perdita di concentrazione.
Effetti comportamentali
Mangiare cibo spazzatura può sembrare abbastanza innocente fino a quando non ti rendi conto di come influisce sul tuo comportamento, cognizione e concentrazione. Uno studio del 2009 pubblicato sull'European Journal of Clinical Nutrition ha scoperto che i bambini che si abbandonavano a una dieta ricca di cibo spazzatura avevano maggiori probabilità di essere iperattivi rispetto a quelli che non lo facevano. I bambini iperattivi in genere mancano di concentrazione e potrebbero non essere in grado di concentrarsi su compiti semplici. Lo stesso potrebbe essere assunto per gli adulti che seguono una dieta ricca di cibo spazzatura; iperattività, mancanza di concentrazione e incapacità di concentrazione potrebbero influenzare il tuo lavoro, le tue relazioni e il tuo stile di vita.
Fatica e cognizione
Uno studio condotto da ricercatori dell'Università di Oxford, pubblicato nel "FASEB Journal" nel 2009, ha testato gli effetti cognitivi sui ratti che hanno mangiato una dieta ricca di grassi e cibo spazzatura. Dopo nove giorni di dieta, i topi che hanno mangiato cibo spazzatura sono stati messi in un labirinto con topi che hanno mangiato una dieta più equilibrata. I ratti di cibo spazzatura hanno commesso più errori e hanno fatto male mentre si trovavano nel labirinto, mentre i ratti con dieta normale generalmente andavano bene. Sebbene l'effetto non sia stato testato sull'uomo, si potrebbe ipotizzare che non dare al proprio corpo carburante adeguato possa causare difficoltà cognitive. Se associato alla fatica di una caduta di zucchero, può comporre errori sul lavoro, una guida meno vigile o una ridotta capacità di ponderare le opzioni e prendere decisioni.
Abitudini che cambiano
Fortunatamente, l'effetto che il cibo spazzatura ha sulla tua concentrazione, cognizione e concentrazione può essere facilmente annullato da un cambiamento nelle tue abitudini. Scegliendo alimenti a base di nutrienti complessi, il tuo corpo scompone il cibo lentamente, rilasciando un apporto costante di energia attraverso il tuo metabolismo. Una dieta ricca di carboidrati complessi, fibre, proteine magre e frutta e verdura può aiutarti a conservare più energia in modo da concentrarti meglio sul lavoro ea casa.
