Un bagel di crusca d'avena piccola contiene 176 calorie, 2, 5 g di fibre e quasi nessun grasso saturo. Puoi mangiare i bagel con una dieta per il diabete, ma scegli i bagel integrali invece dei bagel fatti con cereali trasformati e raffinati. Bilancia il tuo bagel - un alimento amidaceo - con una varietà di altri gruppi alimentari come frutta, verdure non amidacee e proteine.
Cereali integrali contro cereali raffinati
Una dieta sana per il diabete contiene molti degli stessi elementi delle diete per prevenire malattie cardiache, cancro o per mantenere un peso sano. Include un'abbondanza di nutrienti e fibre ma limita il grasso e il sodio. I bagel integrali forniscono più nutrienti e fibre rispetto ai bagel ottenuti da cereali raffinati, come la farina bianca. I cereali integrali forniscono anche acidi grassi essenziali, sostanze fitochimiche, vitamina e la maggior parte delle vitamine del gruppo B. Il primo ingrediente nel tuo bagel dovrebbe essere la farina integrale al 100%. Guarda anche le dimensioni delle porzioni. Scegli piccoli bagel perché contengono meno carboidrati rispetto ai bagel di grandi dimensioni. E conta un bagel come due porzioni di cibi ricchi di amido.
Prima colazione
Porzioni bilanciate di diversi gruppi alimentari aiutano a mantenere i livelli di glucosio nel sangue al massimo. Il saldo a colazione dovrebbe includere 1/2 alimenti ricchi di amido, 1/4 di proteine e 1/4 di frutta, secondo l'American Diabetes Association. Un bagel integrale può aiutarti a rispettare queste linee guida. Riempi il tuo bagel con 1 oncia. di prosciutto magro e mangiarlo con un lato di frutta. Mescola i mirtilli o le more freschi nella ricotta a basso contenuto di grassi e metti il composto su un bagel a faccia aperta. Distribuire il burro di mandorle sul bagel e condirlo con fette fresche di banana.
Pranzo e cena
Il tuo pranzo e la tua cena dovrebbero includere questo equilibrio di alimenti: 1/2 verdure non amidacee, 1/4 cibi ricchi di amido e 1/4 di proteine. Un panino al bagel è un'ottima opzione per il pranzo o la cena. Completa il tuo bagel integrale con petto di tacchino magro e senza pelle per proteine sane. Aggiungi una varietà di verdure non starchiche come romaine, spinaci, rucola, cipolle, pomodori, germogli, peperoncino dolce, cetriolo e sedano. Usa la senape e il pepe nero macinato fresco per insaporire anziché la maionese, che tende a contenere molti grassi saturi e calorie.
considerazioni
Non dimenticare di includere altri alimenti ricchi di amido nella tua dieta. I prodotti alimentari integrali sono solo un tipo di amido. Un piano alimentare equilibrato per diabetici dovrebbe includere amidi di altre fonti come legumi e verdure amidacee. Esempi di cibi sani e ricchi di amido sono i fagioli, le lenticchie, il mais, i piselli, le patate dolci, il riso integrale, il riso selvatico, la pastinaca, la zucca e i platani. Se hai bisogno di aiuto nell'elaborazione di un piano alimentare per controllare i livelli di glucosio nel sangue e gestire la tua salute generale, cerca l'aiuto di un dietista registrato o di un altro esperto di nutrizione.
