Le lasagne di Stouffer e altri cibi surgelati possono tornare utili quando sei stanco dopo una giornata intensa. È anche bello assemblare e congelare le lasagne truccate a casa.
Mancia
La varietà di lasagne di Stouffer, prodotta con carne macinata di manzo, cuoce in circa 70 minuti nel forno. Ci vogliono solo circa 30 minuti nel microonde.
Lasagna di Stouffer di cottura
Tutte le marche di lasagne surgelate sono fornite con le indicazioni sulla confezione. I passaggi seguenti descrivono come riscaldare le lasagne di Stouffer fatte con carne macinata:
- Preriscalda il forno a 375 gradi Fahrenheit.
- Lasciare il rivestimento del film sul vassoio e non sfiatarlo.
- Metti il vassoio su una teglia e metti il foglio sulla griglia centrale nel forno.
- Cuocere per 70 minuti. (Poiché i forni variano, potrebbe essere necessario regolare il tempo di cottura.)
- Rimuovere con cautela la teglia. Lascia riposare 5 minuti prima di servire.
Di seguito sono riportate le indicazioni per riscaldare lo stesso tipo di lasagne nel microonde:
- Metti il vassoio nel microonde e non sfiatare il film.
- Cuocere a fuoco alto per 9 minuti.
- Rimuovere il film e cuocere con il 50% di potenza per 20 minuti.
- Lasciar riposare 5 minuti aggiuntivi per completare il processo di cottura.
Quando si scalda nel forno o nel forno a microonde, Stouffer afferma di essere sicuro che la lasagna raggiunga i 160 gradi F. La compagnia avverte anche di non riscaldare il vassoio o di scaldarlo in un tostapane.
Roll-up di lasagne surgelate da cucina
Schwan's è una delle aziende che produce roll up di lasagne surgelate. Ecco le indicazioni di riscaldamento per il forno:
- Preriscalda il forno a 400 gradi F.
- Distribuire ½ tazza di salsa desiderata sul fondo di una casseruola da 8 "x 8".
- Metti 4 rotoli nel piatto e copri con 1 tazza e mezza in più della salsa desiderata.
- Copri il piatto con un foglio di alluminio.
- Cuocere sulla griglia centrale per 45 minuti.
- Rimuovere la pellicola e cuocere altri 15 minuti in più per dorare leggermente i panini.
- Lasciare riposare da 3 a 5 minuti prima di servire.
Di seguito sono riportate le indicazioni di riscaldamento per il microonde:
- Spalmare leggermente un rotolo di lasagne con acqua e metterlo in un piatto adatto per microonde.
- Coprilo con un involucro di plastica per microonde.
- Cuocere a fuoco alto per 2 minuti, quindi rimuovere l'involucro.
- Coprire il rotolo con ¾ tazza di salsa desiderata, quindi sostituire l'involucro di plastica.
- Cuocere a fuoco alto per 4 minuti e mezzo.
- Togliere l'involucro di plastica.
- Metti da 3 a 5 minuti prima di servire.
Lasagna surgelata e da forno
È facile congelare i pasti anticipati come le lasagne fatte in casa. Sono disponibili due opzioni: assemblarli e congelarli prima di cucinarli, oppure cuocerli per primi e quindi congelarli per usarli un'altra volta. La prima scelta è preferibile, perché alcuni cuochi dicono che la mozzarella in una casseruola cotta non si riscalda bene.
Prima di assemblare un pasto da congelatore come le lasagne, rivestire la padella con un foglio di alluminio, osserva la South Dakota State University. Una volta assemblato, metterlo nel congelatore. Dopo averlo congelato, rimuovilo dalla padella, quindi avvolgilo nuovamente e rimettilo nel congelatore.
Allegare la data e le istruzioni di riscaldamento alla lasagna surgelata. Alcune ricette dicono di scongelare le lasagne in frigorifero un giorno prima, mentre altre ricette dicono di cucinarle immediatamente dopo averle tolte dal congelatore.
Se desideri congelare i pasti anticipati, come una lasagna cotta o un contenitore di peperoncino sano, lasciali raffreddare in frigorifero prima di metterli nel congelatore. Per risultati ottimali durante il riscaldamento, utilizzare pasti anticipati come lasagne entro 3 mesi, consiglia l'Università del Kentucky.
