Il tacchino al forno è un pasto salutare in qualsiasi momento dell'anno. È pieno di vitamine del gruppo B e proteine. La Turchia è anche un pasto salutare per i diabetici poiché ha un basso indice glicemico. Quindi riscalda il tuo forno a gas o elettrico a 450 gradi e cuoci i tuoi amici e la tua famiglia un tacchino marrone dorato. Servi con la tua verdura preferita, un'insalata e purè di patate insieme a una salsa di mirtilli rossi.
Selezione e preparazione
Passo 1
Seleziona un tacchino surgelato o fresco che nutrirà la tua famiglia e / o gli ospiti. Figura su circa 1 a 1-1 / 4 libbre. A testa.
Passo 2
Scongelare il tacchino surgelato nella sua confezione originale nella parte inferiore del frigorifero per circa quattro giorni. Mettilo in una padella per catturare eventuali perdite. Se non hai molto tempo per scongelarlo, avvolgilo in plastica e mettilo in un lavandino con acqua fredda. Cambiare l'acqua circa ogni 30 minuti fino a quando scongelato, consentendo circa 30 minuti per libbra. Se stai usando un tacchino fresco, acquistalo circa uno o due giorni prima dell'uso.
Passaggio 3
Estrarre i sacchetti con le frattaglie e sciacquare accuratamente il tacchino.
Passaggio 4
Metti lunghi fogli di foglio di alluminio, circa due volte e mezzo la lunghezza e la larghezza del tacchino, sul fondo di una teglia. Posizionare il tacchino sulla parte superiore del foglio di alluminio.
Passaggio 5
Preriscalda il forno a 450 gradi.
Passaggio 6
Mescola gli ingredienti asciutti e bagnati per il ripieno in una ciotola capiente.
Passaggio 7
Versare il mix di ripieno nel tacchino in modo lasco e mettere il resto in una piccola teglia da cuocere separatamente circa un'ora prima della cottura del tacchino.
Passaggio 8
Tira le ali sotto il tacchino e richiudi le gambe e posizionale nel piccolo supporto che si trova sul tacchino.
Passaggio 9
Strofinare la verdura o l'olio d'oliva sul tacchino e salare e pepare a piacere.
Passaggio 10
Chiudi il foglio di alluminio da entrambe le direzioni e piega per mantenere i succhi di frutta. Aggiungi altro foglio sulla parte superiore del tacchino, se necessario. Deve essere sicuro in modo da non far uscire i succhi.
Cucinare la tua Turchia
Passo 1
Cuocere il tacchino in base al suo peso, aggiungendo altri 30 minuti per il ripieno. Per 8-12 libbre, cuocere da 1, 5 a 2, 25 ore; per 12 a 16 libbre, da 2, 25 a 2, 75 ore; 16 a 20 libbre, da 2, 75 a 3, 35 ore; e da 20 a 24 libbre, da 3, 25 a 3, 75 ore.
Passo 2
Circa 30 minuti prima di farlo, apri con cura la parte superiore del foglio in modo che il vapore non ti bruci. Esporre la parte superiore del tacchino in modo che possa dorare.
Passaggio 3
Controlla il termometro per carne posizionandolo sulla parte più interna della coscia e sulla parte spessa del seno. Quando il tacchino è pronto, dovrebbe leggere tra 180 e 185 gradi. La temperatura interna dovrebbe essere di almeno 165 gradi per assicurarsi che il ripieno sia cotto.
Passaggio 4
Rimuovere il tacchino dal forno e recuperare la parte superiore con un foglio.
Le cose che ti serviranno
-
tacchino
Padella
Involucro di plastica
Foglio di alluminio lungo
Ripieno
Una grande scodella
Cucchiaio
Olio vegetale o d'oliva
Sale e pepe
Termometro per carne
Mancia
Assicurati di lavarti le mani e tutto ciò che ha toccato a fondo il tacchino crudo per evitare la formazione di batteri.
avvertimento
Non scongelare il tacchino a temperatura ambiente, poiché consente la formazione di batteri.
Non lasciare ripieni nel tacchino.
Non ricongelare un tacchino che è stato scongelato fuori dal frigorifero. Un tacchino che è stato scongelato in frigorifero può essere congelato.
