Una delle più recenti tendenze dietetiche è "andare veggan" - che, in poche parole, sta seguendo una dieta vegana che include uova. È anche classificato più tecnicamente come una dieta ovo-vegetariana. "Ovo" si riferisce alle uova. Ci rendiamo conto che potresti essere incline a considerare questo come solo un'altra di quelle sciocche mode "qui oggi, andato domani", ma questa mania del mangiare è tutt'altro che debole. In realtà, è un approccio alimentare verso le piante che può essere incredibilmente salutare. Per molti, una dieta vegana è in qualche modo difficile da seguire e, se non adeguatamente pianificata, può essere squilibrata dal punto di vista nutrizionale e timida nelle proteine. Lanciare le uova nel mix può fornire proteine di alta qualità necessarie per una buona salute e mantenimento dei muscoli e colmare alcune lacune nutrizionali di una rigorosa dieta vegana, come ottenere la vitamina B-12.
Una delle più recenti tendenze dietetiche è "andare veggan" - che, in poche parole, sta seguendo una dieta vegana che include uova. È anche classificato più tecnicamente come una dieta ovo-vegetariana. "Ovo" si riferisce alle uova. Ci rendiamo conto che potresti essere incline a considerare questo come solo un'altra di quelle sciocche mode "qui oggi, andato domani", ma questa mania del mangiare è tutt'altro che debole. In realtà, è un approccio alimentare verso le piante che può essere incredibilmente salutare. Per molti, una dieta vegana è in qualche modo difficile da seguire e, se non adeguatamente pianificata, può essere squilibrata dal punto di vista nutrizionale e timida nelle proteine. Lanciare le uova nel mix può fornire proteine di alta qualità necessarie per una buona salute e mantenimento dei muscoli e colmare alcune lacune nutrizionali di una rigorosa dieta vegana, come ottenere la vitamina B-12.
1. Freekeh fritto con verdure
Le tue papille gustative sono state probabilmente sedotte dal riso fritto prima. Ma hai scoperto il freekeh fritto? Il Freekeh è un antico grano intero che in realtà è un grano giovane. Puoi usare il grano proprio come potresti riso integrale; per fortuna, cucina più velocemente, in particolare la sua forma "incrinata" - e fornisce tre volte la proteina. In questo antipasto di ispirazione asiatica apprezzerai questo grano ricco di noci e un sapore leggermente affumicato. Puoi anche montare questa ricetta con qualsiasi altro grano cotto. Ed è un uso ideale per gli avanzi.
Le tue papille gustative sono state probabilmente sedotte dal riso fritto prima. Ma hai scoperto il freekeh fritto? Il Freekeh è un antico grano intero che in realtà è un grano giovane. Puoi usare il grano proprio come potresti riso integrale; per fortuna, cucina più velocemente, in particolare la sua forma "incrinata" - e fornisce tre volte la proteina. In questo antipasto di ispirazione asiatica apprezzerai questo grano ricco di noci e un sapore leggermente affumicato. Puoi anche montare questa ricetta con qualsiasi altro grano cotto. Ed è un uso ideale per gli avanzi.
2. Hamburger vegetariano semi-fatto a mano per la colazione
"Noioso" è un termine che può rotolarsi dalla lingua dopo aver preso un boccone da un hamburger vegetariano. Non con questo! Questi hamburger trasudano deliziosamente e sono incredibilmente facili da preparare, specialmente se non ti dispiace prendere alcune scorciatoie. Raccogli guacamole fresco preparato con deli e le tue polpette di hamburger surgelate preferite e sei sulla buona strada. Spalmare il guacamole su muffin inglesi integrali germogliati tostati, quindi aggiungerli con polpette di hamburger cotte con verdure condite con condimento Cajun, uova appena preparate e abbondante rucola pepata. L'accoppiamento di proteine e fibre sarà particolarmente saziante.
"Noioso" è un termine che può rotolarsi dalla lingua dopo aver preso un boccone da un hamburger vegetariano. Non con questo! Questi hamburger trasudano deliziosamente e sono incredibilmente facili da preparare, specialmente se non ti dispiace prendere alcune scorciatoie. Raccogli guacamole fresco preparato con deli e le tue polpette di hamburger surgelate preferite e sei sulla buona strada. Spalmare il guacamole su muffin inglesi integrali germogliati tostati, quindi aggiungerli con polpette di hamburger cotte con verdure condite con condimento Cajun, uova appena preparate e abbondante rucola pepata. L'accoppiamento di proteine e fibre sarà particolarmente saziante.
3. Sriracha Avocado Toast Con "Pancetta" Di Melanzane E Uovo
Dopo aver provato la "pancetta" di melanzane, potrebbe non essere più possibile tornare alla tradizionale versione unta di maiale. E questa è una buona cosa: nessuno ha bisogno di conservanti potenzialmente cancerogeni come il nitrato di sodio. Per creare questa versione vegana naturale al 100% di "pancetta", dovrai prendere delle melanzane a fette extra sottili, spennellare con olio d'oliva, cospargere con una miscela di zucchero di cocco, sale marino, paprika affumicata, peperoncino in polvere e aglio in polvere, quindi cuocere fino a quando croccante. È delizioso servito su questo toast di avocado con uovo fritto. Una spruzzata speziata di Sriracha completa questa ricetta con un calcio elegante.
Dopo aver provato la "pancetta" di melanzane, potrebbe non essere più possibile tornare alla tradizionale versione unta di maiale. E questa è una buona cosa: nessuno ha bisogno di conservanti potenzialmente cancerogeni come il nitrato di sodio. Per creare questa versione vegana naturale al 100% di "pancetta", dovrai prendere delle melanzane a fette extra sottili, spennellare con olio d'oliva, cospargere con una miscela di zucchero di cocco, sale marino, paprika affumicata, peperoncino in polvere e aglio in polvere, quindi cuocere fino a quando croccante. È delizioso servito su questo toast di avocado con uovo fritto. Una spruzzata speziata di Sriracha completa questa ricetta con un calcio elegante.
4. Uova e asparagi grigliati con riso allo scalogno
Gli asparagi sono ricchi di acido folico protettivo per il cuore. Ma nonostante i suoi benefici per la salute, la maggior parte delle persone lo mangia solo perché è dannatamente delizioso! È memorabile quando grigliato e abbinato a riso basmati marrone a spalline, servito con uova alla coque e cosparso di semi di sesamo e tamari. Questo pasto è una festa senza glutine per gli occhi e il palato, anche se non è necessario rinunciare al glutine. Puoi preparare le uova nel modo che desideri. Opta per uova completamente cotte se sei giovane, vecchio o hai un sistema immunocompromesso. Ma se puoi, usa le uova alla coque qui per la preparazione più intrigante. Sono essenzialmente uova sode di sei minuti!
Credito: Jackie NewgentGli asparagi sono ricchi di acido folico protettivo per il cuore. Ma nonostante i suoi benefici per la salute, la maggior parte delle persone lo mangia solo perché è dannatamente delizioso! È memorabile quando grigliato e abbinato a riso basmati marrone a spalline, servito con uova alla coque e cosparso di semi di sesamo e tamari. Questo pasto è una festa senza glutine per gli occhi e il palato, anche se non è necessario rinunciare al glutine. Puoi preparare le uova nel modo che desideri. Opta per uova completamente cotte se sei giovane, vecchio o hai un sistema immunocompromesso. Ma se puoi, usa le uova alla coque qui per la preparazione più intrigante. Sono essenzialmente uova sode di sei minuti!
5. Tacos morbidi per tutta la giornata
I tacos non sono solo per cena o martedì di Taco; puoi mangiare tacos in qualsiasi giorno della settimana, ovviamente! Forse optare per servire questi per il brunch domenicale. Ogni volta che decidi di prendere parte a questa gustosa ricetta di tacos, sappi che avrai solo 15 minuti dalla preparazione alla placcatura. Per farli, riempirai generosamente tortillas di mais con un delizioso ripieno vegetariano ricco di fibre che include fagioli neri, pico de gallo e avocado. Il clou saranno le confortanti uova strapazzate di coriandolo: non sono necessari formaggio o panna acida.
Credito: Jackie NewgentI tacos non sono solo per cena o martedì di Taco; puoi mangiare tacos in qualsiasi giorno della settimana, ovviamente! Forse optare per servire questi per il brunch domenicale. Ogni volta che decidi di prendere parte a questa gustosa ricetta di tacos, sappi che avrai solo 15 minuti dalla preparazione alla placcatura. Per farli, riempirai generosamente tortillas di mais con un delizioso ripieno vegetariano ricco di fibre che include fagioli neri, pico de gallo e avocado. Il clou saranno le confortanti uova strapazzate di coriandolo: non sono necessari formaggio o panna acida.
6. Tagliatelle all'uovo di sesamo fredde
Vai a prendere le bacchette! Una rinfrescante ciotola di pasta fredda al sesamo ti aspetta. Per preparare questo piatto a rapida preparazione, dovrai semplicemente lanciare linguine di uova fresche con una miscela piccante di tamari, olio di sesamo, nettare di cocco, aceto di riso e scaglie di peperoncino. Per aggiungere colore e nutrimento (ciao, vitamina C!), Poi lancerai le tagliatelle impertinenti con peperone rosso e scalogno. Un contorno di semi di sesamo ti fa capire cosa stai mangiando fornendo al contempo una trama interessante. Servi questa accattivante ciotola di noodle come antipasto. Abbinalo a un alimento ricco di proteine come l'edamame biologico o il tofu grigliato.
Credito: Jackie NewgentVai a prendere le bacchette! Una rinfrescante ciotola di pasta fredda al sesamo ti aspetta. Per preparare questo piatto a rapida preparazione, dovrai semplicemente lanciare linguine di uova fresche con una miscela piccante di tamari, olio di sesamo, nettare di cocco, aceto di riso e scaglie di peperoncino. Per aggiungere colore e nutrimento (ciao, vitamina C!), Poi lancerai le tagliatelle impertinenti con peperone rosso e scalogno. Un contorno di semi di sesamo ti fa capire cosa stai mangiando fornendo al contempo una trama interessante. Servi questa accattivante ciotola di noodle come antipasto. Abbinalo a un alimento ricco di proteine come l'edamame biologico o il tofu grigliato.
7. Insalata di pollo con tofu al dragoncello
Come si soddisfa un'insalata di pollo che brama senza effettivamente mangiare pollo? Assaggia questo: la base è tofu organico extra-duro per darti un sacco di proteine e freschezza. Otterrà il tocco di "insalata di pollo" da tutto ciò che aggiungi. Condirai generosamente il tofu con dragoncello fresco, sale marino e pepe nero. Per la cremosità classica, ti mescolerai nella vera maionese, quella fatta con olio e uova. Per una consistenza extra e bontà bonus a base vegetale, mescolerai cipolla rossa a dadini finemente, sedano e mandorle tostate. È particolarmente gustoso se servito con cracker di cumino integrale o toast di segale.
Credito: Jackie NewgentCome si soddisfa un'insalata di pollo che brama senza effettivamente mangiare pollo? Assaggia questo: la base è tofu organico extra-duro per darti un sacco di proteine e freschezza. Otterrà il tocco di "insalata di pollo" da tutto ciò che aggiungi. Condirai generosamente il tofu con dragoncello fresco, sale marino e pepe nero. Per la cremosità classica, ti mescolerai nella vera maionese, quella fatta con olio e uova. Per una consistenza extra e bontà bonus a base vegetale, mescolerai cipolla rossa a dadini finemente, sedano e mandorle tostate. È particolarmente gustoso se servito con cracker di cumino integrale o toast di segale.
8. Insalatiera Superfood Bow-Tie
Hai un picnic dove andare? Porta questo con te! È un'insalata più sana e piena di macaroni del sud. La ricetta inizia con farfalle integrali: la divertente pasta cravatta a farfalla. Il condimento è una miscela di maionese vera, aceto di sidro, senape di Digione, sale marino e paprika. Valuta di scegliere la maionese biologica per assicurarti che non contenga OGM. La pasta e il condimento sono conditi con peperone rosso arrostito, patatine sottaceto e rucola. L'esclusiva aggiunta di rucola aggiunge un intrigante sapore, consistenza e colore pepati; è sicuramente una delle stelle della ciotola. Infine, le uova sode a dadini sono incluse per una buona alimentazione.
Credito: Jackie NewgentHai un picnic dove andare? Porta questo con te! È un'insalata più sana e piena di macaroni del sud. La ricetta inizia con farfalle integrali: la divertente pasta cravatta a farfalla. Il condimento è una miscela di maionese vera, aceto di sidro, senape di Digione, sale marino e paprika. Valuta di scegliere la maionese biologica per assicurarti che non contenga OGM. La pasta e il condimento sono conditi con peperone rosso arrostito, patatine sottaceto e rucola. L'esclusiva aggiunta di rucola aggiunge un intrigante sapore, consistenza e colore pepati; è sicuramente una delle stelle della ciotola. Infine, le uova sode a dadini sono incluse per una buona alimentazione.
9. Brownies al cioccolato fondente e menta fudgy veggan
Essere goloso? Fortunatamente, i brownies possono essere facilmente realizzati senza burro o altri prodotti caseari. Invece del burro, una piccola quantità di olio di cocco è inclusa qui per proprietà di cottura e ricchezza simili. E piuttosto che la farina "bianca", la farina integrale è la scelta migliore per te. Questi brownies pelosi hanno un sacco di bontà al cioccolato sia dal cacao in polvere che dal cioccolato semisweet. Ciò significa che contengono polifenoli di cacao, che fanno bene al cuore. Inoltre, la menta offre un tocco di gusto delizioso. Ricorda solo che questo è ancora dolce; ha aggiunto zucchero. Quindi pianificane uno - e solo uno - e gustalo lentamente!
Credito: Jackie NewgentEssere goloso? Fortunatamente, i brownies possono essere facilmente realizzati senza burro o altri prodotti caseari. Invece del burro, una piccola quantità di olio di cocco è inclusa qui per proprietà di cottura e ricchezza simili. E piuttosto che la farina "bianca", la farina integrale è la scelta migliore per te. Questi brownies pelosi hanno un sacco di bontà al cioccolato sia dal cacao in polvere che dal cioccolato semisweet. Ciò significa che contengono polifenoli di cacao, che fanno bene al cuore. Inoltre, la menta offre un tocco di gusto delizioso. Ricorda solo che questo è ancora dolce; ha aggiunto zucchero. Quindi pianificane uno - e solo uno - e gustalo lentamente!
