I cibi dolci, come torte e dessert, contengono spesso grandi quantità di zucchero e carboidrati. Mentre troppi dolci non sono salutari per la maggior parte delle persone, le persone con diabete devono essere più caute riguardo al loro apporto complessivo di carboidrati. L'uso di ingredienti senza zucchero consente di cuocere una torta che tutti possono mangiare, compresi i diabetici.
Passo 1
Preriscalda il forno a 350 gradi Fahrenheit. Posizionare una griglia al centro del forno per garantire un calore uniforme durante la cottura della torta. Spruzzare spray da cucina antiaderente in una piccola teglia che misura 8 pollici quadrati per 2 pollici di profondità. Per una torta di compleanno a doppio strato, prepara due tortiere e raddoppia la ricetta di base.
Passo 2
Mescola 1 uovo, 2 cucchiai. latte magro, 3 cucchiai. margarina ammorbidita e sostituto dello zucchero semolato da 3/4 di tazza, come il dolcificante alle erbe stevia. In una ciotola separata, mescola insieme 1 tazza di farina per tutti gli usi e 1/4 cucchiaino. sale. Aggiungi lentamente gli ingredienti secchi al composto di uova. Sbattere gli ingredienti fino a che liscio.
Passaggio 3
Aggiungi 1 a 2 cucchiaini. di spruzzi decorativi senza zucchero per aggiungere un tocco festoso alla torta di compleanno. Altrimenti, cospargere in 1/4 di tazza di bicchierini senza zucchero in sapori come ciliegia, cioccolato o burro di arachidi. Per una torta a base di frutta, usa 2 tazze di mele a fette leggermente cosparse di noce moscata e cannella. Usa un cucchiaio di legno per trasformare delicatamente gli additivi nella pastella per torta preparata.
Passaggio 4
Metti la pastella nella teglia preparata. Toccare leggermente il fondo della padella su un piano di lavoro per distribuire uniformemente l'impasto e rilasciare grandi bolle d'aria. Metti la padella nel forno preriscaldato e imposta il timer per 40 minuti. Questa semplice torta di compleanno senza zucchero impiega dai 40 ai 45 minuti per cuocere. Controlla la doneness inserendo uno stecchino di legno al centro della torta. Uno stecchino pulito segnala l'ora corretta per rimuovere la torta dal forno.
Passaggio 5
Lascia raffreddare completamente la torta su una griglia alta. Metti le candeline sulla torta raffreddata o vestila con un filo di sciroppo di cioccolato senza zucchero e un pizzico di spruzzi decorativi senza zucchero.
Le cose che ti serviranno
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Teglia da forno
Spray da cucina antiaderente
1 uovo
2 cucchiai. latte magro
3 cucchiai. margarina
3/4 tazza di sostituto dello zucchero semolato
1 tazza di farina
1/4 cucchiaino. sale
Miscelatore da cucina
Praline, zuccheri o frutta e condimenti senza zucchero
candele
Sciroppo di cioccolato senza zucchero
Mancia
Calcola gli scambi calorici e di carboidrati per garantire che la dieta per diabetici per l'intero pasto - non solo la torta - rimanga all'interno dell'intervallo adeguato. Una singola porzione composta da 1/12 della torta contiene meno di 25 g di carboidrati e meno di 136 calorie.
