Olio d'oliva? Dai un'occhiata. Filetti di petto di pollo? Dai un'occhiata. Cavolo nero e quinoa? Controlla e controlla. Conosciamo i prodotti alimentari sani che "dovremmo" comprare e conservare nelle nostre cucine. Ma al di là di queste nozioni di base, cos'altro dovremmo aggiungere ai nostri carrelli della spesa? Abbiamo raccolto 15 articoli senza i quali i dietisti non possono vivere. Dalla pasta di miso al cacao in polvere, questi alimenti dimostrano che mangiare bene e perdere peso non deve essere noioso.
Olio d'oliva? Dai un'occhiata. Filetti di petto di pollo? Dai un'occhiata. Cavolo nero e quinoa? Controlla e controlla. Conosciamo i prodotti alimentari sani che "dovremmo" comprare e conservare nelle nostre cucine. Ma al di là di queste nozioni di base, cos'altro dovremmo aggiungere ai nostri carrelli della spesa? Abbiamo raccolto 15 articoli senza i quali i dietisti non possono vivere. Dalla pasta di miso al cacao in polvere, questi alimenti dimostrano che mangiare bene e perdere peso non deve essere noioso.
1. Patate
Sì, hai letto bene: le patate sono in cima alla nostra lista. "Ricorda, le patate bianche sono naturalmente bianche, non trasformate in bianche come pasta o riso", afferma Dawn Jackson Blatner, dietista dietista registrato e autore di "The Superfood Swap". "I carboidrati intelligenti come le patate bianche sono il combustibile principale per il tuo cervello e una fonte chiave di energia per i muscoli." Blatner li gode tagliati a spicchi e cotti al forno e poi immersi in ketchup biologico arricchito con curcuma, una spezia antinfiammatoria.
Sì, hai letto bene: le patate sono in cima alla nostra lista. "Ricorda, le patate bianche sono naturalmente bianche, non trasformate in bianche come pasta o riso", afferma Dawn Jackson Blatner, dietista dietista registrato e autore di "The Superfood Swap". "I carboidrati intelligenti come le patate bianche sono il combustibile principale per il tuo cervello e una fonte chiave di energia per i muscoli." Blatner li gode tagliati a spicchi e cotti al forno e poi immersi in ketchup biologico arricchito con curcuma, una spezia antinfiammatoria.
2. Manzo a scatti
Beef Jerky è uno snack facile e conveniente che è anche ricco di proteine, che può farti sentire più pieno più a lungo. "Come dietista specializzato nella perdita di peso, le persone sono spesso sorprese nell'apprendere che mangio carne a scatti. La verità è che non mangio solo a scatti, sono uno dei più grandi fan di carne a scatti - e per una buona ragione", dice Tanya Zuckerbrot, MS, RD, una dietista registrata nello studio privato di New York City e la fondatrice della famosa dieta F-Factor. "Molti coglioni contengono zuccheri aggiunti, che possono aumentare il conteggio dei carboidrati, quindi controlla l'elenco degli ingredienti e il pannello nutrizionale prima di accontentarti di un sapore. Il contenuto di carboidrati dovrebbe contenere tre grammi o meno per oncia", raccomanda Zuckerbrot.
Beef Jerky è uno snack facile e conveniente che è anche ricco di proteine, che può farti sentire più pieno più a lungo. "Come dietista specializzato nella perdita di peso, le persone sono spesso sorprese nell'apprendere che mangio carne a scatti. La verità è che non mangio solo a scatti, sono uno dei più grandi fan di carne a scatti - e per una buona ragione", dice Tanya Zuckerbrot, MS, RD, una dietista registrata nello studio privato di New York City e la fondatrice della famosa dieta F-Factor. "Molti coglioni contengono zuccheri aggiunti, che possono aumentare il conteggio dei carboidrati, quindi controlla l'elenco degli ingredienti e il pannello nutrizionale prima di accontentarti di un sapore. Il contenuto di carboidrati dovrebbe contenere tre grammi o meno per oncia", raccomanda Zuckerbrot.
3. Pasta di ceci Banza
La pasta ha un brutto rap perché la maggior parte sono ricchi di carboidrati raffinati. Ma le nuove innovazioni nel reparto pasta - come fagioli e legumi al posto del grano - hanno alcuni dietologi che cantano le sue lodi. "Rispetto alla pasta normale, la pasta di ceci contiene il doppio delle proteine e quattro volte la fibra in sole due once", afferma Hayley Kurtz ed Erica Penney, dietisti registrati e fondatori di Ma Vie Nutrition. La consistenza è quasi identica alla pasta normale, ma Banza cucina più velocemente e ti mantiene più pieno più a lungo grazie al suo alto contenuto di fibre e proteine. Velocità e sazietà? Parlare di una vittoria.
La pasta ha un brutto rap perché la maggior parte sono ricchi di carboidrati raffinati. Ma le nuove innovazioni nel reparto pasta - come fagioli e legumi al posto del grano - hanno alcuni dietologi che cantano le sue lodi. "Rispetto alla pasta normale, la pasta di ceci contiene il doppio delle proteine e quattro volte la fibra in sole due once", afferma Hayley Kurtz ed Erica Penney, dietisti registrati e fondatori di Ma Vie Nutrition. La consistenza è quasi identica alla pasta normale, ma Banza cucina più velocemente e ti mantiene più pieno più a lungo grazie al suo alto contenuto di fibre e proteine. Velocità e sazietà? Parlare di una vittoria.
4. Crostate Di Ciliegie Secche
"Quando voglio qualcosa di dolce, ho sempre a portata di mano le crostate di ciliegie essiccate", afferma Patricia Bannan, MS, RDN, autrice di "Eat Right When Time Is Tight". "Questi superfrutti rosso rubino hanno un gusto unico, dolce e aspro e sono disponibili tutto l'anno in forme essiccate, congelate e succhi di frutta. Vado per la varietà Montmorency di ciliegie, la principale varietà che puoi trovare negli Stati Uniti, perché è la uno che ha i maggiori benefici per la salute ". Uno di questi vantaggi include la promozione di un sonno migliore. "Il succo di amarena Montmorency può aiutare a migliorare la qualità e la durata del sonno, ridurre la gravità dell'insonnia e aumentare l'efficienza complessiva del sonno", afferma Bannan.
Credito: MSPhotographic / Adobe Stock"Quando voglio qualcosa di dolce, ho sempre a portata di mano le crostate di ciliegie essiccate", afferma Patricia Bannan, MS, RDN, autrice di "Eat Right When Time Is Tight". "Questi superfrutti rosso rubino hanno un sapore unico, dolce e aspro e sono disponibili tutto l'anno in forme essiccate, congelate e succhi di frutta. Vado per la varietà Montmorency di ciliegie, la principale varietà che puoi trovare negli Stati Uniti, perché è la uno che ha i maggiori benefici per la salute ". Uno di questi vantaggi include la promozione di un sonno migliore. "Il succo di amarena Montmorency può aiutare a migliorare la qualità e la durata del sonno, ridurre la gravità dell'insonnia e aumentare l'efficienza complessiva del sonno", afferma Bannan.
5. Cacao in polvere
"Adoro il cioccolato, ma non voglio le calorie che fornisce. Il cacao in polvere è praticamente privo di calorie", afferma Elizabeth Ward, MS, RD, autrice (betteristhenewperfect.com). È anche versatile, quindi puoi incorporarlo in quasi tutto. "Aggiungo un cucchiaino colmo di cacao in polvere ai frullati, ai cartoni di yogurt al caffè per renderlo al gusto di moka e alla mia ricetta preferita di peperoncino per amplificare il sapore e la nutrizione. Il cacao in polvere, il componente principale del cioccolato, è ricco di flavanoli. Questi composti vegetali aiutano a domare l'infiammazione, ridurre il rischio di malattie cardiache e mantenere il cervello più sano più a lungo ", aggiunge Ward. Evitare il cacao in polvere che è stato trattato con alcalino o trattato olandese.
Credito: HandmadePictures / Adobe Stock"Adoro il cioccolato, ma non voglio le calorie che fornisce. Il cacao in polvere è praticamente privo di calorie", afferma Elizabeth Ward, MS, RD, autrice (betteristhenewperfect.com). È anche versatile, quindi puoi incorporarlo in quasi tutto. "Aggiungo un cucchiaino colmo di cacao in polvere ai frullati, ai cartoni di yogurt al caffè per renderlo al gusto di moka e alla mia ricetta preferita di peperoncino per amplificare il sapore e la nutrizione. Il cacao in polvere, il componente principale del cioccolato, è ricco di flavanoli. Questi composti vegetali aiutano a domare l'infiammazione, ridurre il rischio di malattie cardiache e mantenere il cervello più sano più a lungo ", aggiunge Ward. Evitare il cacao in polvere che è stato trattato con alcalino o trattato olandese.
6. Acciughe
Molti di noi non riescono nel reparto omega-3, quindi qual è un modo semplice per aumentare l'assunzione aumentando il sapore? Acciughe. "Sono l'arma segreta nei miei salutari sforzi culinari. Aggiungono una profondità di sapore senza essere eccessivamente sospesi, afferma Maggie Moon, MS, RDN, autore di" The MIND Diet "e proprietario di MindDietMeals.com." Sostituiscono il necessità di sale da cucina. Metterò segretamente un filetto nelle mie salse, condimenti, sughi per la pasta, hummus e guacamole. Sebbene piccoli, contano ancora verso le otto once di pesce a settimana raccomandate dalle Linee guida dietetiche per gli americani (2015-2020). Prove scientifiche suggeriscono anche che i loro grassi omega-3 sono salutari per il cuore e buoni per il bambino in via di sviluppo, così come per il cervello più anziano ", aggiunge Moon.
Credito: AgathaLemon / Adobe StockMolti di noi non riescono nel reparto omega-3, quindi qual è un modo semplice per aumentare l'assunzione aumentando il sapore? Acciughe. "Sono l'arma segreta nei miei salutari sforzi culinari. Aggiungono una profondità di sapore senza essere eccessivamente sospesi, afferma Maggie Moon, MS, RDN, autore di" The MIND Diet "e proprietario di MindDietMeals.com." Sostituiscono il necessità di sale da cucina. Metterò segretamente un filetto nelle mie salse, condimenti, sughi per la pasta, hummus e guacamole. Sebbene piccoli, contano ancora verso le otto once di pesce a settimana raccomandate dalle Linee guida dietetiche per gli americani (2015-2020). Prove scientifiche suggeriscono anche che i loro grassi omega-3 sono salutari per il cuore e buoni per il bambino in via di sviluppo, così come per il cervello più anziano ", aggiunge Moon.
7. Pane croccante alla crusca scandinava GG
"I cracker GG sono la mia arma segreta per rimanere magri", afferma Tanya Zuckerbrot, MS, RD, una dietista registrata in uno studio privato a New York City e la fondatrice della popolare dieta F-Factor. Queste bombe a basso contenuto calorico e ad alto contenuto di fibre sono perfette per farti sentire pieno in movimento. "A basso contenuto calorico (80 calorie per quattro cracker) e ricchi di fibre (16 grammi negli stessi quattro cracker), i GG sono un'ottima alternativa al pane e ai cereali per le persone che cercano di perdere o mantenere il loro peso. Sono una fonte di i carboidrati, che sono necessari per l'energia. E poiché sono ricchi di fibre ma a basso contenuto di carboidrati netti, lavorano per riempirti senza riempirti ", dice Zuckerbrot.
Attestazione: GG Bran Crispbread"I cracker GG sono la mia arma segreta per rimanere magri", afferma Tanya Zuckerbrot, MS, RD, una dietista registrata in uno studio privato a New York City e la fondatrice della popolare dieta F-Factor. Queste bombe a basso contenuto calorico e ad alto contenuto di fibre sono perfette per farti sentire pieno in movimento. "A basso contenuto calorico (80 calorie per quattro cracker) e ricchi di fibre (16 grammi negli stessi quattro cracker), i GG sono un'ottima alternativa al pane e ai cereali per le persone che cercano di perdere o mantenere il loro peso. Sono una fonte di i carboidrati, che sono necessari per l'energia. E poiché sono ricchi di fibre ma a basso contenuto di carboidrati netti, lavorano per riempirti senza riempirti ", dice Zuckerbrot.
8. Heavenly Organics Tortini al miele e cioccolato alla menta
Tieni questo uccisore dei dolci nel tuo cassetto o nella borsa della scrivania. "Sono fatti con solo tre ingredienti: cioccolato fondente, miele crudo e olio di menta piperita. E a sole 50 calorie per tortino, mi aiutano a controllare il mio dente dolce senza perdere il mio budget calorico", afferma Katherine Brooking MS, RD, co -founder di AppforHealth.com. "Ne ho due dopo cena e soddisfa il mio bisogno di qualcosa di dolce. E se consumato con moderazione, il cioccolato fondente offre benefici per la salute del cuore", aggiunge Brooking.
Credito: Fairfield Organics, LLCTieni questo uccisore dei dolci nel tuo cassetto o nella borsa della scrivania. "Sono fatti con solo tre ingredienti: cioccolato fondente, miele crudo e olio di menta piperita. E a sole 50 calorie per tortino, mi aiutano a controllare il mio dente dolce senza perdere il mio budget calorico", afferma Katherine Brooking MS, RD, co -founder di AppforHealth.com. "Ne ho due dopo cena e soddisfa il mio bisogno di qualcosa di dolce. E se consumato con moderazione, il cioccolato fondente offre benefici per la salute del cuore", aggiunge Brooking.
9. Pasta di miso
La pasta di miso è stata di gran moda negli ultimi tempi e questi nutrizionisti la tengono regolarmente rifornita per una buona ragione. "È comunemente usato nelle zuppe giapponesi e nei piatti asiatici. Come alimento probiotico, ha dimostrato di supportare la digestione aggiungendo microrganismi benefici al tratto digestivo", afferma Hayley Kurtz ed Erica Penney, dietisti registrati e fondatori di Ma Vie Nutrition. Quindi come lo usi? "La pasta può essere sciolta in acqua bollente per fare un brodo salato o utilizzata per condire salse e altri piatti. Sebbene sia possibile fare miso da una varietà di fagioli diversi, i tipi più comuni di miso sono fatti da semi di soia. E poiché il miso è alto nel sodio, dovrebbe essere usato con moderazione."
Credito: Tataya Kudo / Adobe StockLa pasta di miso è stata di gran moda negli ultimi tempi e questi nutrizionisti la tengono regolarmente rifornita per una buona ragione. "È comunemente usato nelle zuppe giapponesi e nei piatti asiatici. Come alimento probiotico, ha dimostrato di supportare la digestione aggiungendo microrganismi benefici al tratto digestivo", afferma Hayley Kurtz ed Erica Penney, dietisti registrati e fondatori di Ma Vie Nutrition. Quindi come lo usi? "La pasta può essere sciolta in acqua bollente per fare un brodo salato o utilizzata per condire salse e altri piatti. Sebbene sia possibile fare miso da una varietà di fagioli diversi, i tipi più comuni di miso sono fatti da semi di soia. E poiché il miso è alto nel sodio, dovrebbe essere usato con moderazione."
10. Prugne
Le prugne secche, anche coniate "prugne secche", hanno una triplicità di benefici, rendendole un pilastro della cucina di questo nutrizionista. "Non hanno zuccheri aggiunti, sono più bassi di zuccheri naturali rispetto ad altri frutti secchi e fanno bene alla salute delle ossa, del cuore e della digestione", afferma Dawn Jackson Blatner, dietista dietista registrato e autore di "The Superfood Swap". "Mi piace aggiungerli ai frullati per una dolcezza naturale o semplicemente mangiarne alcuni con una manciata di mandorle per aiutare a energizzare il mio pomeriggio."
Credito: dream79 / Adobe StockLe prugne secche, anche coniate "prugne secche", hanno una triplicità di benefici, rendendole un pilastro della cucina di questo nutrizionista. "Non hanno zuccheri aggiunti, sono più bassi di zuccheri naturali rispetto ad altri frutti secchi e fanno bene alla salute delle ossa, del cuore e della digestione", afferma Dawn Jackson Blatner, dietista dietista registrato e autore di "The Superfood Swap". "Mi piace aggiungerli ai frullati per una dolcezza naturale o semplicemente mangiarne alcuni con una manciata di mandorle per aiutare a energizzare il mio pomeriggio."
11. Fibra di psillio
A volte può essere difficile rispettare la tua quota di fibre per il giorno. È qui che entra in gioco un integratore di fibre. "Uso la semplice fibra di psillio per aumentare la sazietà dei miei frullati proteici e farina d'avena", afferma Julie Upton, MS, RD, co-fondatrice di AppforHealth.com. "Aggiungo circa un cucchiaino a un frullato; la fibra solubile in psillio aumenta la soddisfazione del frullato. Mescolerò anche un cucchiaino in alimenti come farina d'avena o yogurt greco per migliorare la sazietà."
Credito: zoeytoja / Adobe StockA volte può essere difficile rispettare la tua quota di fibre per il giorno. È qui che entra in gioco un integratore di fibre. "Uso la semplice fibra di psillio per aumentare la sazietà dei miei frullati proteici e farina d'avena", afferma Julie Upton, MS, RD, co-fondatrice di AppforHealth.com. "Aggiungo circa un cucchiaino a un frullato; la fibra solubile in psillio aumenta la soddisfazione del frullato. Mescolerò anche un cucchiaino in alimenti come farina d'avena o yogurt greco per migliorare la sazietà."
12. Cultura contadina
Da kraut a verdure fermentate e persino "colpi di budello", Farmhouse Culture rende facile incorporare i probiotici nella tua cucina. "Non pensi di essere un fan dei crauti? Nemmeno noi, fino a quando non abbiamo provato la linea di cinque gusti audaci di questo marchio, come affumicato Jalapeno, Kimchi e Garlic Dill Pickle", afferma The Nutrition Twins, Lyssie Lakatos, RDN, CDN, CFT e Tammy Lakatos Shames, RDN, CDN, CFT, comproprietari di NutritionTwins.com e autori di "The Nutrition Twins 'Veggie Cure". La linea di prodotti Farm Culture è "ricca di probiotici presenti in natura, che possono migliorare la salute dell'apparato digerente nonché le funzioni immunitarie, cerebrali e dell'umore; prestazioni atletiche e recupero; e persino la salute della pelle e dei denti".
Credito: cultura contadinaDa kraut a verdure fermentate e persino "colpi di budello", Farmhouse Culture rende facile incorporare i probiotici nella tua cucina. "Non pensi di essere un fan dei crauti? Nemmeno noi, fino a quando non abbiamo provato la linea di cinque gusti audaci di questo marchio, come affumicato Jalapeno, Kimchi e Garlic Dill Pickle", afferma The Nutrition Twins, Lyssie Lakatos, RDN, CDN, CFT e Tammy Lakatos Shames, RDN, CDN, CFT, comproprietari di NutritionTwins.com e autori di "The Nutrition Twins 'Veggie Cure". La linea di prodotti Farm Culture è "ricca di probiotici presenti in natura, che possono migliorare la salute dell'apparato digerente nonché le funzioni immunitarie, cerebrali e dell'umore; prestazioni atletiche e recupero; e persino la salute della pelle e dei denti".
13. Mini morsi di Trader Joe
Un nutrizionista che tiene pronto il formaggio grasso? Sì, hai letto bene. "I mini morsi di Trader Joe sono un punto fermo nel mio frigorifero. Il formaggio grasso sta tornando in auge. La ricerca sta scoprendo che le sostanze presenti nel formaggio possono aiutare a ridurre l'infiammazione, proteggere dal cancro del colon e persino a farci dimagrire", afferma Karen Ansel, MS, RDN, l'autore di "Healing Superfoods for Anti-Aging: Stay Younger, Live Longer". Hai bisogno di altre buone notizie? Vengono perfettamente porzionati. "Questi piccoli bocconcini hanno le dimensioni giuste per godere senza sensi di colpa. Sono perfetti per fare uno spuntino con un pezzo di frutta fresca e sono anche fantastici tagliati a dadini in uova strapazzate o spalmati su un caldo pezzo di toast integrale."
Credito: commerciante JoeUn nutrizionista che tiene pronto il formaggio grasso? Sì, hai letto bene. "I mini morsi di Trader Joe sono un punto fermo nel mio frigorifero. Il formaggio grasso sta tornando in auge. La ricerca sta scoprendo che le sostanze presenti nel formaggio possono aiutare a ridurre l'infiammazione, proteggere dal cancro del colon e persino a farci dimagrire", afferma Karen Ansel, MS, RDN, l'autore di "Healing Superfoods for Anti-Aging: Stay Younger, Live Longer". Hai bisogno di altre buone notizie? Vengono perfettamente porzionati. "Questi piccoli bocconcini hanno le dimensioni giuste per godere senza sensi di colpa. Sono perfetti per fare uno spuntino con un pezzo di frutta fresca e sono anche fantastici tagliati a dadini in uova strapazzate o spalmati su un caldo pezzo di toast integrale."
14. Ceci
I ceci (noti anche come ceci) sono un'ottima fonte di proteine e fibre a base vegetale. "Aggiungo ceci interi a frittate, insalate e fritture. Inoltre li fruro con condimenti per preparare salse e salse cremose e senza latticini o arrostirli in forno per uno spuntino croccante. E conservo persino il liquido dai ceci in scatola realizzare aquafaba a basso contenuto calorico da utilizzare come alternativa vegetale alla panna montata ", afferma Cynthia Sass, MPH, RD, autore di" Slim Down Now: Shed Pounds and Inches With Pulses - The New Superfood ".
Credito: Andrey Starostin / Adobe StockI ceci (noti anche come ceci) sono un'ottima fonte di proteine e fibre a base vegetale. "Aggiungo ceci interi a frittate, insalate e fritture. Inoltre li fruro con condimenti per preparare salse e salse cremose e senza latticini o arrostirli in forno per uno spuntino croccante. E conservo persino il liquido dai ceci in scatola realizzare aquafaba a basso contenuto calorico da utilizzare come alternativa vegetale alla panna montata ", afferma Cynthia Sass, MPH, RD, autore di" Slim Down Now: Shed Pounds and Inches With Pulses - The New Superfood ".
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Acquistate e fate scorta regolarmente di questi alimenti? Ci sono alimenti che pensi dovrebbero aver fatto questo elenco? Condividi i tuoi pensieri nella sezione commenti!
Credito: goodmanphoto / Adobe StockAcquistate e fate scorta regolarmente di questi alimenti? Ci sono alimenti che pensi dovrebbero aver fatto questo elenco? Condividi i tuoi pensieri nella sezione commenti!
