Mancia
Non ci sono prove che l'alcol rallenta il metabolismo. Tuttavia, quelle calorie dell'alcool possono sommarsi rapidamente, quindi bevi con moderazione per evitare l'aumento di peso.
Alcol e tasso metabolico
Insieme ad altri benefici, bere regolarmente piccole quantità di alcol può aiutare a migliorare il metabolismo. Uno studio dell'ottobre 2017 sul FASEB Journal ha scoperto che, nei topi, l'assunzione moderata di alcol ha aumentato l'apporto calorico ma ha ridotto il peso corporeo aumentando il dispendio energetico e la termogenesi.
Sebbene questo studio sia stato di natura animale, si adatta ad altre prove, come quelle riassunte in una revisione del gennaio 2015 nelle attuali relazioni sull'obesità. Questa recensione ha osservato che l'assunzione frequente di alcol da leggero a moderato non è associata al rischio di obesità, sebbene possa essere più pesante bere. È possibile che i bevitori più leggeri regolari possano avere abitudini più sane in generale, il che protegge dall'aumento di peso.
Alcol e aumento di peso
Se stai tagliando, lo studio del FASEB Journal di ottobre 2017 potrebbe incoraggiarti a pensare di poter bere alcolici e perdere peso più velocemente. Non è così - secondo i Centri per il controllo e la prevenzione delle malattie, il consumo moderato di alcol è solo una bevanda al giorno per le donne e fino a due per gli uomini. Con un apporto maggiore, le calorie contenute negli alcolici - 155 calorie in una birra da 12 once, 123 calorie in un vino bianco da 5 once e 97 calorie in 1, 5 once di gin secondo l'USDA - non possono essere ignorate.
Uno studio dell'ottobre 2012 su Public Health Nutrition ha scoperto che gli uomini che bevevano in modo incontrollato, definiti come più di sette bevande per sessione almeno una volta alla settimana, avevano maggiori probabilità di essere obesi e avere ipertensione, glicemia e trigliceridi. Le donne che hanno bevuto più di tre bevande almeno una volta alla settimana sono a rischio di aumento della glicemia e della pressione sanguigna.
L'alcol può anche causare aumento di peso aumentando l'appetito. Un piccolo studio del luglio 2015 su Obesity ha scoperto che il cervello delle donne ha reagito in modo più drammatico agli aromi dei cibi desiderabili dopo aver bevuto, e hanno mangiato più di questi alimenti quando l'alcol era nel sangue.
Frena l'alcol per combattere il grasso della pancia
Il summenzionato studio sull'alimentazione della sanità pubblica dell'ottobre 2012 ha scoperto che più spesso gli uomini bevevano, più grasso addominale trasportavano. Il grasso addominale interno, noto anche come grasso viscerale, si raccoglie intorno agli organi come il fegato e il pancreas ed è dannoso per la salute. Pertanto, la moderazione dell'alcool, insieme ad altre fasi di dieta ed esercizio fisico per ridurre il grasso della pancia, è vitale.
È possibile che alcuni tipi di bevande alcoliche siano peggiori per il grasso della pancia rispetto ad altri. Una revisione degli studi di febbraio 2013 su Nutrition Reviews ha rilevato che il consumo di più di 1 litro di birra al giorno può essere collegato all'obesità addominale. I carboidrati potrebbero essere un fattore che contribuisce qui; con 12, 8 grammi per porzione da 12 once, secondo l'USDA, la birra contiene più carboidrati rispetto a molti altri tipi di bevande alcoliche.
Il numero di settembre 2012 dell'International Journal of Obesity suggerisce che il vino protegge dall'aumento di peso in modo più efficace rispetto al liquore o alla birra. Nel complesso, tuttavia, ci sono poche prove che una bevanda abbia più o meno probabilità di darti una vita più ampia di un'altra - la scommessa più sana è essere cauti con tutti.
