Le calorie misurano la quantità di energia nel cibo. Un carboidrato è uno dei tre macronutrienti che compongono quelle calorie. Potresti essere preoccupato del contenuto calorico e di carboidrati degli alimenti se hai il diabete. Le persone con diabete devono controllare il loro apporto di carboidrati per aiutare a mantenere un buon livello di zucchero nel sangue, secondo MayoClinic.com. Le calorie sono anche importanti per la persona con diabete perché mangiare troppe calorie può causare un aumento di peso rendendo più difficile la gestione della glicemia.
amidi
Gli amidi contengono calorie e carboidrati. L'elenco di scambio del diabete è uno strumento che puoi utilizzare per aiutarti a controllare l'apporto calorico e di carboidrati. Una porzione di amido nella lista di scambio del diabete fornisce circa 80 calorie e 15 g di carboidrati. Gli alimenti e le porzioni includono una fetta di pane, 1 oncia. bagel, 1/2 di un rotolo di hamburger o hot dog, 1/3 di tazza di riso o pasta, 1/2 tazza di bulgur cotto, 1/2 tazza di cereali caldi cotti come farina d'avena o farina, 3/4 tazza di cereali freddi non zuccherati, 1/2 tazza di mais, piselli o purè di patate, otto petardi, due gallette di riso e sei petardi.
Frutta
La frutta contiene anche calorie e carboidrati. Mentre tutti gli alimenti contengono calorie, non tutti gli alimenti hanno carboidrati, secondo l'American Diabetes Association, come le verdure e le carni non amidacee. Secondo l'elenco di scambio del diabete, una porzione di frutta fornisce 60 calorie e 15 g di carboidrati. Una porzione di frutta equivale a una piccola mela, quattro albicocche, 12 ciliegie, 17 uva, una pesca media, una piccola arancia, 1/2 di una grande pera, 1 1/4 tazza di fragole, 2 cucchiai. uvetta secca, tre prugne secche, 1/2 tazza di salsa di mele, 1/2 tazza di frutta in scatola non zuccherata, 1/2 tazza di succo d'arancia e 1/3 tazza di succo di prugna.
latte
Le calorie nel latte variano a seconda del contenuto di grassi, ma il contenuto di carboidrati rimane lo stesso. Una tazza di latte scremato contiene 90 calorie e 12 g di carboidrati. Una tazza di latte grasso al 2% contiene 120 calorie e 12 g di carboidrati. Una tazza di latte intero contiene 150 calorie e 12 g di carboidrati.
Lo yogurt contiene anche calorie e carboidrati. 8 once. porzione di yogurt magro con frutta contiene circa 230 calorie e 43 g di carboidrati, secondo "Krause's Food, Nutrition and Diet Therapy". A 6 once. un contenitore di yogurt leggero senza grassi edulcorato con sostituto dello zucchero contiene 100 calorie e 12 g di carboidrati.
