Ci sono diverse fonti di taurina a tua disposizione, incluso il tuo stesso corpo. Ecco perché non è un amminoacido essenziale perché da adulto lo produci da solo. Ma svolge ancora un ruolo significativo in diversi aspetti del funzionamento del tuo corpo.
Quindi è una buona idea assicurarsi di consumare cibi ricchi di taurina. La carne non è solo un'ottima fonte di proteine, ma fornisce anche una fonte di qualità di taurina.
Mancia
Esistono molte fonti naturali di taurina disponibili in carne e altri prodotti animali. La maggior parte degli adulti sani produce abbastanza taurina da sola, ma alcune popolazioni, come i bambini, richiedono una dieta ricca di taurina.
Che cos'è la taurina?
Prima di iniziare a fare piani per la dieta, è essenziale comprendere il ruolo della taurina. La taurina è un acido ammino solfonico, simile agli aminoacidi. Le proteine contengono aminoacidi, una pietra miliare fondamentale per un'alimentazione sana.
La taurina è essenziale per i bambini, ma dall'età adulta produci abbastanza da solo. Al di fuori del tuo corpo, la migliore fonte di taurina è la carne come pollo, manzo e salmone. La taurina svolge un ruolo in diverse funzioni del tuo corpo, incluso il lavoro come neurotrasmettitore. Pertanto, è essenziale mantenere livelli sani.
Potrebbe essere necessario assumere integratori di taurina mentre dividi la fornitura di taurina con il tuo bambino. Anche i bambini che non sono allattati al seno potrebbero aver bisogno di un'integrazione di taurina. Come accennato, i bambini non producono taurina da soli, quindi hanno bisogno di ottenerlo dal latte materno o dagli integratori. Quando l'allattamento al seno non è possibile, il bambino avrà bisogno di integratori.
Il ruolo di Taurina nel tuo corpo
Uno studio del gennaio 2014 sugli aminoacidi ha esaminato in modo approfondito il ruolo della taurina nel corpo. Svolge un ruolo significativo nei processi biologici come la coniugazione degli acidi biliari, l'omeostasi del calcio, l'osmoregolazione e la stabilizzazione della membrana. Esiste una correlazione tra taurina e infiammazione. I tessuti infiammati contengono più taurina, ritenuta dovuta al suo effetto antinfiammatorio.
La taurina funge anche da disintossicante, rafforzando il suo ruolo regolatorio nel corpo. Come tale, una carenza di taurina può portare a diversi tipi di problemi medici. Ad esempio, può interrompere i livelli di calcio, danneggiare il rivestimento dello stomaco e causare squilibri batterici.
È stato scoperto che le carenze hanno compromesso la produzione e l'utilizzo di energia in uno studio pubblicato nel numero di febbraio 2016 di aminoacidi . Questa ridotta funzione energetica può essere correlata alla compromissione della funzione della catena respiratoria, che ha tutte una connessione con la compromissione della rottura del carburante nei mitocondri.
Benefici muscolari scheletrici
La taurina svolge un ruolo essenziale nella funzione muscolare. Aiuta nella contrazione e nel rilascio dei muscoli, secondo uno studio pubblicato nel numero di gennaio 2015 di Current Opinion in Clinical Nutrition and Metabolic Care. Poiché la contrazione e il rilascio è il modo in cui i muscoli creano movimenti e azioni, la taurina svolge un ruolo importante nel movimento generale del corpo.
In effetti, i tuoi muscoli proteggono i loro livelli di taurina per garantire che abbiano abbastanza per svolgere queste funzioni. Sono ancora necessari ulteriori studi, ma la taurina può essere utile nella crescita muscolare e nella resistenza. Allo stesso modo, hai bisogno di energia per far crescere i muscoli e poiché la taurina fornisce energia, viene persino utilizzata nelle bevande energetiche.
Alimenti ricchi di taurina
Con così tante funzioni vitali nel tuo corpo, è una buona idea assicurarti di consumare cibi ricchi di taurina. Questo aminoacido si trova solo nelle carni e in altri prodotti animali come i latticini. Alcune fonti comuni includono pollo, manzo e pesce come il salmone.
Uno studio nel numero di novembre 2014 di Current Opinion in Clinical Nutrition ha scoperto che l'esercizio fisico aumenta il contenuto di taurina di un muscolo. Quindi i muscoli più utilizzati hanno più taurina. E poiché il cuore è il muscolo che lavora più duramente nel corpo, ha le più alte concentrazioni di taurina. Per i polli, ciò significa che la loro carne scura contiene più taurina della loro carne bianca.
Poiché il cuore è il muscolo che lavora più duramente nel corpo, non sorprende che abbia più taurina. Quindi, se stai cercando qualcosa da mangiare ad alto contenuto di taurina, un cuore di pollo è un'ottima idea. Naturalmente, se preferisci saltare gli organi, anche la carne rossa è un'ottima fonte di taurina.
I vegani hanno bisogno della taurina?
Il numero di settembre 2017 del Journal of International Society of Sports Nutrition presentava uno studio sulla dieta vegana. I ricercatori hanno scoperto che i vegani non dovrebbero aver bisogno di un'integrazione di taurina. Inoltre, gli atleti vegani non dovrebbero avere problemi a produrre abbastanza energia per i loro sport.
Tuttavia, se i livelli di taurina si stanno abbassando, assumere un integratore è un modo semplice per mantenere la salute. È intelligente monitorare la tua alimentazione e garantire che il tuo corpo sia in equilibrio. Ciò è particolarmente vero per le persone che seguono una dieta di eliminazione.
Quali condizioni traggono beneficio dalla taurina?
La taurina non è solo qualcosa di cui il tuo corpo ha bisogno; è benefico anche per alcuni disturbi. Un articolo sulla rivista Amino Acids del gennaio 2014 discute i benefici della taurina per le persone che soffrono di malattie neurodegenerative. A causa della sua funzione fisiologica nel sistema nervoso centrale, può essere utile per le persone con malattia di Parkinson. Il Parkinson attacca il sistema nervoso centrale, che ha bisogno di tutto il supporto che può ottenere.
La malattia di Huntington è un altro disturbo neurodegenerativo che può beneficiare della taurina. Un marker della malattia è la morte delle cellule cerebrali, che porta a una continua perdita di capacità motorie. Sebbene non sia una cura, mantenere una dieta ricca di taurina fornirà un supporto supplementare al sistema nervoso.
Un'altra condizione che può essere supportata dalla taurina è l'Alzheimer. Questa malattia ben nota e tragica attacca i ricordi dei pazienti. In genere, inizia lentamente e peggiora con il tempo, e mentre la taurina non può fermarsi o rallentarla, fornisce il supporto aggiuntivo necessario.
