La stagione calcistica non è la stessa senza portali, amici e cibo per feste. E se vuoi davvero stupire i tuoi ospiti con ricette deliziose ma salutari, non cercare oltre. Tutte e nove queste ricette presentano ingredienti buoni per te. E un bonus in più? La maggior parte richiede meno di 20 minuti per la preparazione. Dalle lasagne magre alle rillette di salmone, questi piatti piacevoli alla folla sono perfetti per il tuo prossimo incontro di gioco.
La stagione calcistica non è la stessa senza portali, amici e cibo per feste. E se vuoi davvero stupire i tuoi ospiti con ricette deliziose ma salutari, non cercare oltre. Tutte e nove queste ricette presentano ingredienti buoni per te. E un bonus in più? La maggior parte richiede meno di 20 minuti per la preparazione. Dalle lasagne magre alle rillette di salmone, questi piatti piacevoli alla folla sono perfetti per il tuo prossimo incontro di gioco.
1. Arrosto del Mississippi
Una ricetta per un piatto a cottura lenta chiamato arrosto del Mississippi ha fatto il giro su Internet per anni per due semplici motivi: è incredibilmente facile e ridicolmente delizioso. L'unico problema è che richiede anche un intero pezzo di burro. Ma la buona notizia è che in realtà non hai bisogno del burro per preparare un gustoso arrosto nel Mississippi. Sostituisci semplicemente il burro con il brodo di manzo e riduci tutto ciò che è troppo sottile alla fine. L'unica avvertenza su quanto sia facile realizzare questo piatto è che, poiché ci vogliono otto ore, dovresti impostarlo per cucinare durante la notte o svegliarti presto per cuocerlo lentamente prima del tempo di gioco.
Una ricetta per un piatto a cottura lenta chiamato arrosto del Mississippi ha fatto il giro su Internet per anni per due semplici motivi: è incredibilmente facile e ridicolmente delizioso. L'unico problema è che richiede anche un intero pezzo di burro. Ma la buona notizia è che in realtà non hai bisogno del burro per preparare un gustoso arrosto nel Mississippi. Sostituisci semplicemente il burro con il brodo di manzo e riduci tutto ciò che è troppo sottile alla fine. L'unica avvertenza su quanto sia facile realizzare questo piatto è che, poiché ci vogliono otto ore, dovresti impostarlo per cucinare durante la notte o svegliarti presto per cuocerlo lentamente prima del tempo di gioco.
2. Uova alla diavola di avocado e yogurt
Esistono diversi modi per rendere più sane le versioni delle uova alla diavola. Innanzitutto, considera di eliminare alcuni dei tuorli dalla ricetta. Quindi prova a utilizzare yogurt bianco magro invece della solita maionese. E per aggiungere un po 'di cremosità che potrebbe essere stata persa dai tuorli omessi, mescolare in avocado schiacciato con yogurt e tuorli d'uovo. L'avocado è ricco di acidi grassi monoinsaturi e fibre salutari per il cuore, che possono favorire la perdita di peso e ridurre i picchi di zucchero nel sangue.
Esistono diversi modi per rendere più sane le versioni delle uova alla diavola. Innanzitutto, considera di eliminare alcuni dei tuorli dalla ricetta. Quindi prova a utilizzare yogurt bianco magro invece della solita maionese. E per aggiungere un po 'di cremosità che potrebbe essere stata persa dai tuorli omessi, mescolare in avocado schiacciato con yogurt e tuorli d'uovo. L'avocado è ricco di acidi grassi monoinsaturi e fibre salutari per il cuore, che possono favorire la perdita di peso e ridurre i picchi di zucchero nel sangue.
3. Lasagna magra
Pochi piatti sono confortevoli e adatti alle feste come le lasagne appena sfornate. La nostra versione presenta lasagne integrali incastonate tra strati di tacchino macinato, spinaci, funghi, pomodori tritati, mozzarella a basso contenuto di grassi e ricotta senza grassi. E mentre può sembrare che la nostra ricetta richieda alcuni passaggi, in realtà questa è piuttosto semplice. Basta preparare gli ingredienti per ogni strato, fare la stratificazione, cuocere e il gioco è fatto!
Pochi piatti sono confortevoli e adatti alle feste come le lasagne appena sfornate. La nostra versione presenta lasagne integrali incastonate tra strati di tacchino macinato, spinaci, funghi, pomodori tritati, mozzarella a basso contenuto di grassi e ricotta senza grassi. E mentre può sembrare che la nostra ricetta richieda alcuni passaggi, in realtà questa è piuttosto semplice. Basta preparare gli ingredienti per ogni strato, fare la stratificazione, cuocere e il gioco è fatto!
4. Maiale tirato al forno
Non c'è niente di meglio del barbecue il giorno del gioco. E la carne di maiale tirata senza forno e al forno è la strada da percorrere. La nostra ricetta prevede un succoso maiale stirato cotto in salsa di senape piccante e servito insieme a sottaceti croccanti. Non c'è molto in questa ricetta se non quella di assicurarsi che la carne sia completamente ricoperta con lo sfregamento. Quindi lascialo da solo per circa sei ore. E invece di usare la tradizionale spalla di maiale, stiamo affondando nel controfiletto di maiale per tagliare parte del grasso e delle calorie.
Credito: Arthur BovinoNon c'è niente di meglio del barbecue il giorno del gioco. E la carne di maiale tirata senza forno e al forno è la strada da percorrere. La nostra ricetta prevede un succoso maiale stirato cotto in salsa di senape piccante e servito insieme a sottaceti croccanti. Non c'è molto in questa ricetta se non quella di assicurarsi che la carne sia completamente ricoperta con lo sfregamento. Quindi lascialo da solo per circa sei ore. E invece di usare la tradizionale spalla di maiale, stiamo affondando nel controfiletto di maiale per tagliare parte del grasso e delle calorie.
5. Salsa di spinaci e carciofi
La nostra salsa cremosa di spinaci e carciofi presenta labneh al posto di panna acida, crema di formaggio e maionese. A base di yogurt filtrato, labneh è una crema ricca, simile a un formaggio cremoso, ricca di calcio e proteine e povera di carboidrati e grassi. Aggiunge anche una ricchezza che non si ottiene del tutto con il tipico yogurt greco da supermercato. E poiché cucinare gli spinaci può ridurre il contenuto di nutrienti, metà degli spinaci che aggiungiamo a questo tuffo è crudo. Tu e i tuoi amici beneficerete dell'alto contenuto di proteine, fibre e vitamine presenti negli spinaci.
Credito: Arthur BovinoLa nostra salsa cremosa di spinaci e carciofi presenta labneh al posto di panna acida, crema di formaggio e maionese. A base di yogurt filtrato, labneh è una crema ricca, simile a un formaggio cremoso, ricca di calcio e proteine e povera di carboidrati e grassi. Aggiunge anche una ricchezza che non si ottiene del tutto con il tipico yogurt greco da supermercato. E poiché cucinare gli spinaci può ridurre il contenuto di nutrienti, metà degli spinaci che aggiungiamo a questo tuffo è crudo. Tu e i tuoi amici beneficerete dell'alto contenuto di proteine, fibre e vitamine presenti negli spinaci.
6. Salsa da 5 minuti
Hai poco tempo? Questa salsa richiede solo cinque minuti per essere messa insieme. Basta gettare gli ingredienti in un frullatore, legare e condire. Scoppia con i pomodori, che sono ricchi di vitamina C e beta carotene che aumentano l'immunità. Il lime e il peperoncino forniscono vitamine A, K e C. Puoi anche contare un quarto di tazza di salsa fresca come una delle tue quattro porzioni quotidiane di verdure. Ma il pericolo di fare uno spuntino con la salsa si nasconde nelle tortilla chips. Cerca di mangiare una porzione di circa otto tortilla chips per rimanere nei tuoi obiettivi calorici giornalieri. Meglio ancora, servi la salsa insieme a carote o bastoncini di sedano.
Credito: Arthur BovinoHai poco tempo? Questa salsa richiede solo cinque minuti per essere messa insieme. Basta gettare gli ingredienti in un frullatore, legare e condire. Scoppia con i pomodori, che sono ricchi di vitamina C e beta carotene che aumentano l'immunità. Il lime e il peperoncino forniscono vitamine A, K e C. Puoi anche contare un quarto di tazza di salsa fresca come una delle tue quattro porzioni quotidiane di verdure. Ma il pericolo di fare uno spuntino con la salsa si nasconde nelle tortilla chips. Cerca di mangiare una porzione di circa otto tortilla chips per rimanere nei tuoi obiettivi calorici giornalieri. Meglio ancora, servi la salsa insieme a carote o bastoncini di sedano.
7. Insalata di broccoli
Con la sua leggera speziatura, i broccoli crudi forniscono un sacco di fibre, vitamine, ferro e potassio. Lancerai le cimette in una salsa piccante composta da senape, aglio, aceto, succo di limone e olio d'oliva, che aiuta ad ammorbidire i broccoli. Aggiungi pancetta di tacchino tritata, uva tagliata a metà e scalogno a fette per un'insalata deliziosamente dolce e salata che ti ringiovanirà per la giornata della selvaggina.
Credito: Arthur BovinoCon la sua leggera speziatura, i broccoli crudi forniscono un sacco di fibre, vitamine, ferro e potassio. Lancerai le cimette in una salsa piccante composta da senape, aglio, aceto, succo di limone e olio d'oliva, che aiuta ad ammorbidire i broccoli. Aggiungi pancetta di tacchino tritata, uva tagliata a metà e scalogno a fette per un'insalata deliziosamente dolce e salata che ti ringiovanirà per la giornata della selvaggina.
8. Skinny Salmon Rillettes
Tradizionalmente, le rillette sono fatte con carne di maiale fortemente salata che viene cotta lentamente nel grasso. Ma non questa versione! Invece stiamo affogando nel salmone al vapore. Ricco di acidi grassi omega-3 salutari per il cuore, il salmone può aiutare a ridurre l'infiammazione e proteggere dall'ipertensione. La nostra ricetta prevede una spruzzata di Pernod, un liquore al gusto di anice. Ma sambuca e ouzo funzionano altrettanto bene. E se vuoi saltare completamente l'alcool, condisci semplicemente il tuo piatto con un pizzico di pepe nero.
Credito: Arthur BovinoTradizionalmente, le rillette sono fatte con carne di maiale fortemente salata che viene cotta lentamente nel grasso. Ma non questa versione! Invece stiamo affogando nel salmone al vapore. Ricco di acidi grassi omega-3 salutari per il cuore, il salmone può aiutare a ridurre l'infiammazione e proteggere dall'ipertensione. La nostra ricetta prevede una spruzzata di Pernod, un liquore al gusto di anice. Ma sambuca e ouzo funzionano altrettanto bene. E se vuoi saltare completamente l'alcool, condisci semplicemente il tuo piatto con un pizzico di pepe nero.
9. Insalata greca di Orzo
L'insalata di pasta è un alimento base per la giornata di gioco che merita il suo posto a tavola. La pasta è una buona fonte di fibre alimentari, che promuove la salute dell'apparato digerente. Assicurati di selezionare una versione integrale. Con la pasta integrale si ottiene il doppio delle proteine e del calcio presenti nelle sostanze bianche. La nostra insalata di pasta di orzo integrale scoppia con feta, cipolle, cetrioli e peperoncini.
Credito: Arthur BovinoL'insalata di pasta è un alimento base per la giornata di gioco che merita il suo posto a tavola. La pasta è una buona fonte di fibre alimentari, che promuove la salute dell'apparato digerente. Assicurati di selezionare una versione integrale. Con la pasta integrale si ottiene il doppio delle proteine e del calcio presenti nelle sostanze bianche. La nostra insalata di pasta di orzo integrale scoppia con feta, cipolle, cetrioli e peperoncini.
Cosa pensi?
Qual è il tuo cibo preferito durante la giornata di gioco? Quale di queste ricette proveresti? Condividi i tuoi pensieri nella sezione commenti qui sotto!
Credito: Nitr / Adobe StockQual è il tuo cibo preferito durante la giornata di gioco? Quale di queste ricette proveresti? Condividi i tuoi pensieri nella sezione commenti qui sotto!
